バー シスルの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

【伝統と革新が交差する、伏見の上質なオーセンティックバー】 名古屋・伏見駅から徒歩5分。店名にスコットランドの国花「アザミ」を冠した『Bar Thistle』は、伝統的なスコッチウイスキー文化への敬意と、現代的な感性が融合したクラシック＆モダンバーです。 木目を基調とし、アンティークとモダンを組み合わせた店内は、照明を落とした大人のための洗練された空間。30〜50代の経営者や医師といった各分野のプロフェッショナルが集い、静かに流れる時間を楽しまれています。 私たちが大切にしているのは、派手さではなく「質感」と、バーテンダーとしての「美しい所作」。 落ち着いた常連様との対話が中心の、個人経営ならではのこだわりが詰まったお店です。

【定着率90％以上！チームワークを大切にする20〜40代の仲間たち】 現在、20〜40代のスタッフが中心となって活躍しています。男女比は1：1で、全員が正社員として勤務中です。 お互いを尊重し、チームとしての一体感を大切にする風土があるため、離職率が高いと言われる飲食業界において「定着率90％以上」という高い数字を誇っています。 未経験からスタートする方の不安もしっかりと理解しているメンバーばかりです。 「お酒が好き」「かっこいいバーテンダーになりたい」というあなたの「やってみたい」という気持ちを、スタッフ全員でバックアップします。 プロとして技術を磨きながら、長く安心して腰を据えて働ける環境です。 あなたの成長や日々の真摯な取り組みは、昇給という形で正当に評価します。 また、安心して長く続けていただけるよう、交通費は全額支給。 技術を磨くことに集中できる環境を整えています。

【技術：伝統の基礎と、現代技法の融合】 私たちのカクテルメイクは、クラシックなレシピを忠実になぞるだけではありません。 確かな基礎を土台に据えつつ、「低温抽出」や「ウォッシュ技法」「インフューズ（漬け込み）」といった現代のバーシーンで注目される最先端技術を積極的に取り入れています。 自家製シロップの作成など、化学的なアプローチも含めた専門性の高い技術を、日々の業務の中で一つひとつ体系的に学ぶことができます。 【空間：五感に響く、本物の質感と所作】 「Bar Thistle」が追求するのは、一過性の流行ではなく、時を経ても色褪せない「質感」です。 アンティークとモダンが調和する木目調の空間、計算された照明、そして何よりバーテンダーの「美しい所作」が、お客様に提供する価値の一部であると考えています。 ロングカウンター越しに交わされる質の高い会話、ゆったりと時が流れる、心地よい空気感。 この洗練された環境で働くことで、プロとしてふさわしい立ち振る舞いが自然と身につきます。 【成長：個性を活かし、未来を拓くサポート】 スタッフ一人ひとりの「やってみたい」を応援するのが私たちのスタイルです。 日々の研修に加え、カクテルコンペティションや外部イベントへの挑戦も積極的に推奨。 ウイスキーに関する専門資格や、海外のお客様にも対応できる英会話など、あなたの得意分野や努力に対しては、手当という形でしっかりと評価・還元します。 「一生モノの技術を身につけたい」「将来は自分の店を持ちたい」という夢を、私たちは全力でバックアップします。