名古屋駅新幹線口から徒歩1分、エスカ地下街にあるそば専門店です。 揚げたて天ぷらと茹でたて蕎麦を、明るく清潔な空間で気持ちよく提供しています。 駅近で忙しい時間帯もありますが、その分、接客、段取り、気配り、清潔感、チームワークなど、飲食店で本当に必要な力を実践の中で身につけられます。 当店は、速さだけでなく、誠実さや丁寧さ、仕事への姿勢もきちんと見て評価します。 ただ作業をこなすだけではなく、現場で力をつけたい方、真面目な積み重ねが報われる職場で働きたい方を歓迎します。 ただのアルバイトで終わらず、現場で実力をつけたい方に向いている職場です。

当店で一緒に働くのは、派手さよりも誠実さを大切にするメンバーです。 忙しい時間帯でも感情的にならず、目の前の仕事を落ち着いて一つずつ進められる人、言われたことを素直に受け取り、少しずつ改善を重ねられる人が多い職場です。 スピードだけを競うのではなく、清潔感、丁寧さ、段取り、周囲への気配りを大切にしながら店を回しています。 また、黙々と仕込みや清掃を積み重ねられる人、忙しい時に前に出て店を支えられる人など、それぞれの強みを活かしながら連携しています。 その場しのぎではなく、真面目な積み重ねで店を支える人たちと働く職場です。

当店は、名古屋駅エスカ地下街で、揚げたて天ぷらと茹でたて蕎麦を気持ちよく楽しんでいただくことにこだわっています。 出汁は天然素材のみを使い、毎朝店内で丁寧に引いています。生そばは茹で置きせず、注文ごとに茹で、しっかり洗い、しっかり締めて提供します。 天ぷらもオーダーごとに揚げるため、忙しい中でも丁寧な仕事がそのままお客様の満足につながる現場です。 また、料理だけでなく、清潔な空間づくりや提供時の気配りも大切にしています。 ただ作業をこなすのではなく、素材、工程、空間、接客まで含めて「きちんとした店」を支える経験ができることが、この仕事のやりがいです。