Sake Cafe にじみの求人情報（アルバイト・パート）

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 話題の復活蔵、敷嶋が母体となった カフェビストロが2024年1月、歴史的な建物に囲まれてオープン！！ 歴史的な建物が醸し出すノスタルジックな雰囲気と綺麗な庭、 食と飲み物が織りなす素敵な時間を一緒に創っていきませんか？ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【どんなお店？】 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ ・酒蔵が提供する、しっかりした「食」と「飲」のペアリング ・明治時代に建てられた巨大な酒蔵の黒壁に囲まれています ・目の前に広がるのは新しく整備された、より自然に近い庭 ・昭和40年頃に敷かれた水色と白のタイル ・ガラス張りと檜をメインとした解放感溢れる飲食スペース ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 敷嶋のコンセプトは「食の時間の価値を上げる」。 しっかりとした旨味、そして上品な酸で〆るクラシックな酒を醸しています。 その蔵にオープンする「cafe&bistro にじみ」もいらっしゃったお客様に「おいしい！」「ここにきてよかった」と思っていただけるような食と飲み物のペアリングを体験いただきます。 もちろん、コーヒーなどのノンアルコールと食事のペアリングも行い、お酒を飲めない方にも、忘れられない時間を提供します。 料理は同じく蔵の中にオープンする、世界のシェフたちに認められたRestaurant gnawのシェフが監修。間違いなく口中から滲む幸せを感じていただける料理を提供します。 食事と飲み物に更なる彩りを付け加えるのはその空間。 お店はかつてお酒を搾っていた「槽場」と呼ばれる場所に建てられます。 昭和中頃に建てられた鉄筋コンクリートの半外の中にガラスと檜で造られる客室スペースは解放感抜群。当時設えられたタイルが不思議な時代感をつくりだします。 その窓から臨むは自然ともともとあったものを組み合わせた素敵なお庭。 イベントも定期的に行われ、地域に笑顔と活気を生み出します。

●酒蔵が営むカフェレストラン 日本酒ファンから定評がある敷嶋。日本酒をはじめ「飲み物」については自信を持っております。 また、この知多半島は食の宝庫。それを伝えるべく、1＋1=3になる経験をしてほしいという想いから、 ランチの「前菜ペアリング」にて、小鉢3つそれぞれに合う飲み物（敷嶋・モクテル）を月替わりにて提供しております。 ●美味しい料理・飲み物がたくさん 「食文化」を伝えるという伊東合資のカフェのため、リピーターの多い敷嶋パフェ、季節限定のかき氷、宮ザキ園様のお茶などなど美味しいものが盛りだくさん！ また併設の「蔵の店 かめくち」にて醸造物を中心としたおいしいものが買えます。 ●歴史と伝える伊東合資 カフェは天明8年(1788年)創業の旧伊東合資会社本蔵を活用した歴史的複合施設「伊東合資」にあります。 店内から臨む光景は里山をイメージした中庭、そして伝統的な鎧壁に覆われており、非日常空間を演出。カフェも昭和30年代に建てられた槽場（お酒を搾る場所）にあり、60年前のタイルが床に敷き詰められています。