中国料理百名店2026選出店６８９酒吧
愛知県 名古屋市東区 / 新栄町駅414m
四川料理、中華料理、バル
～￥5,999～￥1,999
21席
- 30日以上前
お店の紹介
私たちK.INNOVATIONは、 「食をイノベーションする」という想いのもとに生まれました。 料理は美味しくて当たり前の時代。 だからこそ大切にしているのは、味だけでなく、空間や時間を含めて “お客様が心から楽しめる体験”を創る事です。 誰もが親しんできた中華料理を、 もっと自由に、もっと楽しく。 本格的でありながらも堅苦しくない、新しい中華のかたちを追求しています。 料理が好きな人、人が好きな人は、必ず成長します。 そしてその成長は、仲間やお客様、 ひいては社会を幸せにする力になる。 中国料理を通じて、関わる全ての人が笑顔になれる会社を、 これからも仲間と一緒に創っていきたいと考えています。
口コミ
夕飯で伺いました。 本日の注文 ★689式エビチリ ★689名物の黒酢豚 ★689名物 陳麻婆豆腐 ★黄金炒飯 ★胡麻団子 ★杏仁豆腐 以前から気になっていた本格中華のお店に予約で伺いました。 到着して満席の店内で席の準備をしていただき着席。 一般的に定番の中華料理を注文しましたが、どれもクオリティが高くて美味しかったです。 エビチリは、プリプリ海老に溶き卵が入った特製ソースで、甘味と辛味が絶妙！ 陳麻婆豆腐は、一口食べて山椒の香りであまり辛く感じましたが、後追いで唐辛子の辛さがくる本場四川の麻婆豆腐。 黒酢豚は、大きめの角切りの豚バラ肉を揚げたものがお皿に４つ箸で裂けるとろける揚げ豚に黒酢あんを目の前でかけてくれて、お箸で裂ける柔らかさに黒酢あんのコク深い酸味がとても美味しい！ 黄金炒飯は、パラパラしっとりで一粒一粒がしっかりと...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 K.INNOVATION |
|---|---|
| 本社所在地 | 愛知県名古屋市東区代官町３４番１７号１階 |
| 事業内容・業種 | 株式会社K.INNOVATIONは、飲食を通じて“心躍る体験”を生み出すフードクリエイティブカンパニーです。 2025年春には、名古屋・代官町に中華酒場『689酒吧（ロクハチキュウジュウバー）』をオープン。 第一線で活躍してきた中華料理人や、国内外の賞を受けるクリエイターたちが集い、「本格中華」×「バルスタイル」という自由な発想を形にしています。 2026年6月に新たにオープンした2号店（栄の大型商業施設HAERA）のKOUGEIをはじめ、今後も多店舗展開を視野に入れた新たな“食のシーン”を名古屋から発信していきます。 新業態を創る面白さや、皆んなが成長出来る舞台がココに！ 上のポジションが詰まってる昔からの会社ではなく、これからの会社だからこそのポジションやキャリアの選択肢も多彩です。 |
| 設立年月 | 2024年11月 |
| 従業員数 | 100 |
| 会社HP | https://k-innovation-inc.com/ |
店舗基本情報
| 住所 | 愛知県名古屋市東区代官町34-17 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 桜通線高岳の2番出口5分 東山線新栄1番出口徒歩6分 ＪＲ千種駅1番出口徒歩1２分 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
[火]
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
[水]
定休日
[木]
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
[金]
11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
17:30 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
[土]
17:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
[日]
17:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
[祝日]
17:00 - 22:30（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
ランチは平日のみの営業となります。
３名様〜ランチタイムのご予約をお電話にて受け付けております。
ディナーの御予約は当日予約人数や営業状況により、カウンタ－席、テーブル席が変動する場合がございます。
店のオープン17時30頃や20時以降のお席が取りやすくなっております。店舗に一度お電話下さい。
水曜日＋不定休となります。 定休日 水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥1,000～￥1,999 ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 21席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-05-01 |
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