居酒屋 Coloré
愛知県 名古屋市中区 / 伏見駅310m
居酒屋、ダイニングバー、創作料理
～￥7,999－
40席
- 30日以上前
お店のこだわり
明治初期の元祖スタイル。鹿児島産和牛「黒乙女」を使った牛鍋
当店の看板料理は、鹿児島県産ブランド和牛「黒乙女」を使った牛鍋。オレイン酸を多く含むきめ細やかな霜降りと、上品な甘みが特徴です。明治初期の元祖牛鍋スタイルにならい、薄切りではなく食べ応えのあるぶつ切り肉を、味噌ベースの味わいでご提供。ご提供前にお好みのお肉をお選びいただけるのも食事の楽しみのひとつです。
旬を味わう小皿料理と土鍋ごはん。充実のコースも複数ご用意
全国各地から仕入れる旬の野菜や魚を使った季節の小皿料理は、当店に来たらぜひ最初にご注文いただきたい一品。盛り合わせでは、旬の味を少しずつお楽しみいただけます。さらに、厳選したお米を使用した土鍋ごはんは、定番の具材に加え季節ごとの食材を使った限定メニューもご用意。牛鍋や土鍋ごはん、小皿料理を堪能できるコースも複数ご用意しており、会食や接待などご利用シーンに応じてお選びいただけます。
福岡八女茶のお茶割りや、料理に寄り添うソムリエ厳選ワインも
ドリンクは日本酒や焼酎、お茶割りを中心に幅広く取り揃えています。お茶割りには福岡県の八女茶を使用し、上品なコクとやさしい甘みを楽しめる味わいに。さらに、ソムリエ資格を持つ店主が厳選したボトルワインも豊富にご用意しております。
口コミ
ピックアップ口コミ
斬新なメニューも豊富でどれも絶品♡
aichi__gohan
4月にOPENばかりの居酒屋さん◎ 知らないと絶対行けないような場所で 隠れ家感たっぷりでテンション上がりますw 席の配置もゆったりしていて ちょっと薄暗くて雰囲気良きっっ インテリアもお洒落(*ˊ˘ˋ*) この日いただいたのは ●黒毛和牛ニラ玉ユッケ ●お任せ八寸盛り合わせ ●ぶつ切り牛鍋 ●土鍋ご飯 美しいお肉のニラ玉ユッケは 見た目通りの絶品です(´﹃｀) 一人ひと皿でも余裕なくらい！w 八寸は、おすすめの前菜が 8種類乗った盛り合わせで 色々ちょい食べできて最高すぎた＼(^o^)／ フルーツトマト ライチ漬け 燻製鯖のポテトサラダ 季節のフルーツの白和え が特に絶品でした( ˶°༥°˶ ) メインの牛鍋は見た目から斬新！！ 綿あめが乗ってるの！！びっくり！！w お肉自体も鹿児島県産の黒毛和牛(´﹃｀) ぶ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 松澤健矢 |
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店舗基本情報
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄1-10-2 サカエスカイビル B1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄東山線伏見駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[水]
17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[木]
17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[金]
17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[土]
17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[日]
17:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 40席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2026-04-21 |
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