福岡で12年愛された名店が、ついに名古屋へ初進出！ 九州の極上食材と粋な食文化を、名古屋の地に広める新しい挑戦が始まります。 当店は、福岡で12年間にわたりお客様に愛され続けてきた人気鮨店です。この度、さらなる挑戦として「九州の素晴らしい食文化と厳選食材を、名古屋の皆様にも届けたい」という強い想いから、名古屋での新規オープンを決定いたしました。

12年間の確かな実績とノウハウをもとに、名古屋でゼロから新しいお店を創り上げていく最高のタイミングです。 「九州の食文化を広めたい」「本物の技術や仕込み、おもてなしを学びたい」「新しいお店を盛り上げたい」という想いをお持ちの方、ぜひ私たちと一緒に素敵なお店を作っていきませんか？

◆ 九州直送の旬食材と、こだわりの本格おまかせコース 毎日市場や九州各地から直接仕入れる上質な海の幸をふんだんに使用。 ランチでは鮮やかな握り鮨を、ディナーでは握り鮨に加え、お酒とよく合う旬の逸品（おつまみ）を織り交ぜたコースをご提供します。選び抜かれた日本酒や焼酎とともに、お客様へ特別なひとときをお届けします。