【こんな方におすすめの職場です】 ・人と話すことやお酒が好きな方 2階のバーでは、お客様との会話を楽しみながらカクテルを提供していただきます。お酒づくりだけでなく、心地よい時間を演出することも大切な仕事です。 ・ワンランク上のおもてなしを学びたい方 1階の和食フロアでは、お料理に合わせた日本酒のご提案や、落ち着いた空間づくりにも携わっていただきます。きめ細やかなサービスを実践の中で身につけられます。 ・将来は自分の店を持ちたい方 店舗運営のノウハウも学べる環境です。現場での経験を通して、経営の視点やマネジメント力も養うことができます。 【祇園四条駅から徒歩5分の完全予約制店舗】 『祇をん 八咫』は、京都・祇園で30年続く町家造りの和食店です。四季折々の食材や日本の食文化を大切にし、国内外から訪れるお客様に特別な時間を提供してきました。 落ち着いた空間で本物のサービスを追求しながら、自身の可能性も広げていきませんか。 【お伝えしたいこと】 飲食業界が初めての方も、どうぞ安心してご応募ください。経験豊富な先輩スタッフが基礎から丁寧にお教えします。仕事に慣れてきたら、後輩の育成や新メニューの考案、新しい取り組みにも関わっていただくことが可能です。成長に合わせて、活躍のフィールドを広げていけます。 私たちは流行だけを追うのではなく、常に「お客様にとって本当に価値のある時間とは何か」を考え続けてきました。だからこそ、長く愛される店として歩み続けることができています。 楽しい時間、心が満たされるひととき、また来たいと思っていただける体験。そうした瞬間をこれからも大切にしながら、『祇をん 八咫』をさらに魅力あるお店へと育てていきましょう。 少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。あなたとお会いできる日を、スタッフ一同楽しみにしています。

【五感で京都を感じられる上質な和の空間】 店内は靴を脱いで上がる、落ち着いた和のしつらえ。畳敷きのカウンター席をはじめ、テーブル席や個室も備えており、京都らしい風情を存分に感じていただける空間です。 ご家族や大切な方との会食、接待、記念日など、特別なシーンでご利用いただくことが多いのも特徴です。空間づくり、心を尽くした接客、そして料理。そのすべてで、思い出に残るひとときを演出しています。 さらに2階にはバーを併設。「こんな場所にバーがあるなんて」と驚かれることも多く、お客様への特別な演出のひとつになっています。近年は海外からのお客様も増え、バー利用のニーズも拡大中。さまざまな国や文化を持つ方々と接する機会があり、視野を広げながら働ける環境です。 【季節を味わうコース料理に専念できる】 お料理はコースのみのご提供。その日の食材に合わせて内容が変わるため、一皿一皿に集中して向き合うことができます。仕入れによって構成が変わるからこそ、料理人として常に新鮮な気持ちで腕を磨けます。 素材の持ち味を最大限に引き出す京料理を、チームで丁寧に仕上げていくやりがいがあります。経験に自信がない方も、学ぶ意欲があれば大歓迎。上質な環境で、一歩ずつ成長していきませんか。 ■キャリアアップは会社が本気でサポートします。 未経験からの挑戦も、ここで大きな成長へとつなげていきましょう。 一人ひとりの目標や習得スピードに合わせて、段階的に成長できる環境を整えています。経験や実力次第では、入社から1年ほどで店長へステップアップすることも可能です。 とはいえ、無理にポジションを任せることはありません。早くから経営に関わりたい方には責任ある業務を積極的にお任せしますし、基礎を固めながら着実に進みたい方は、自分のペースで力を伸ばしていけます。それぞれの志向を尊重しながら、長期的なキャリア形成を支援します。 将来的には、商品開発や新業態の立ち上げ、店舗プロデュース、エリア統括など、経営の中核を担うポジションを目指すことも可能です。 「こんなお店があったらいいな」を本気で形にできる環境で、新しい価値を一緒に生み出していきませんか。