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海鮮と炭焼き 凪の求人情報(正社員)

海鮮と炭焼き 凪

京都府 京都市下京区 / 四条(京都市営)199m / 居酒屋、海鮮

3.13

~¥4,999

50席

≪25年1月オープン≫準オープニングスタッフ募集月給30万〜京都滋賀に4店舗展開中

求人情報

お店の紹介

京都市営地下鉄烏丸線 四条駅より徒歩2分 阪急京都線 烏丸駅より徒歩5分 【全国の海の幸を炭焼きで届ける店】あなたのアイデアが活きる職場です。 当店では、全国20ヶ所以上の契約漁師から毎日届く、新鮮な魚介を炭火で調理。 名物の「海鮮炭焼き」や「漁師直送の刺身」をはじめ、その日ごとの旬を活かした料理をお客様に提供しています。 落ち着いた照明とフルオープンキッチンが特徴の店内では、お客様との距離が近く、会話を楽しみながら仕事ができる温かい雰囲気が魅力です。 焼酎アドバイザーの資格を持つ店長が全国各地から厳選した焼酎や日本酒も揃え、お酒と料理のマリアージュも大切にしています。 仕入れ状況によってメニューが日々変わるため、漁師さんや生産者とのやりとりも多く、食材の背景を知ることで料理の幅も広がります。 オープンして間もない店舗だからこそ、あなたのアイデアや工夫がそのままお店づくりに反映されるチャンスがたくさんあります。 「もっとこうしたい」「こんなメニューを出したい」そんな想いを自由に発信できる職場で、一緒にお店と会社を育てていきませんか? 当社では、和食を中心に複数の異なるスタイルの店舗を運営しています。 キャリアアップや経験の幅を広げたい方には、希望を考慮したうえで店舗間の異動も可能。 あなたの成長が会社の成長につながると信じて、全力でサポートしています。 新しいチャレンジを、ここで始めてみませんか?

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お店のこだわり

【独立を目指すあなたへ】"夢"を現実に変える制度があります。 当社には、飲食店を開業したいという想いを持つ方を全力で支援する【独立支援制度】があります。 この制度の最大の特徴は、会社が築き上げた実績ある店舗をそのまま買い取ることができるという点。 ゼロから店舗を立ち上げるのではなく、すでに繁盛している店舗を引き継ぐ形のため、最も大きな課題である資金面のハードルを大きく下げることができます。 「自分の店を持ちたい」 「若いうちにチャレンジしたい」 「飲食の世界で自分の力を試したい」 そんな想いを持つ方に、社長自らが情熱を持ってサポートします。 飲食経験がない方でも心配いりません。 日々の業務を通して、料理・接客・マネジメントなど、店舗運営に必要なスキルを一つひとつ学べる環境があります。 あなたの覚悟と行動力があれば、夢の実現に向けて確実に前進できます。 【飲食を通じて、人を笑顔に】 私たちは、ただ料理を提供するだけでなく、「人を笑顔にすること」を大切にしています。 地域の皆さまに愛される店を目指し、日々真剣に、そして楽しく仕事に取り組んでいます。 社内の人間関係も良好で、チームワークを大切にした職場づくりを行っています。 仲間同士支え合いながら働ける、明るく前向きな雰囲気が魅力です。 あなたも、株式会社EASUの一員として、新たな一歩を踏み出してみませんか? 私たちは、あなたの挑戦を心から応援します。

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.0

2025年1月新店【京都 烏丸】駅近で海鮮と炭焼の美味しいお店

通りかかった時に新しくできることを知り オープン数日後の28日に初訪問 ■注文方法と会計 注文は座席について口頭でも卓上のQRのどちらでもいいそうです。 会計は行ったときは、現金、カードが使えました。 ■座席 今は一階のみ運用で 一階にはカウンター席と少しだけテーブル席があります 2階にはテーブル席中心で宴会も可能な30人座れるとか ■注文と感想 ◎お通しからテンションが上ります。 熱々のごっこ汁 北海道の道南地方の郷土料理 ごっこという魚と卵が入った味噌味の汁系 ○お造りの盛り合わせ 刺し身は醤油だけでなく、以下の二種類のタレ マンゴーサルサソース、とうもろこし タレが複数用意されているのは面白く美味しいですね 随時研究中とか ◎海老芋の味噌田楽 一度炊いた海老芋を、炭焼してから味噌をかけたもの 味わいや食感、香りもとても良か...続きを食べログで見る

written byみろるグルメ

事業者情報

法人名・事業者名株式会社EASU
事業内容・業種会社沿革 運営会社:株式会社EASU 2013年4月 1号店「近江牛ダイニング 月屋」オープン 2015年1月 2号店「燻製BAR 燻屋」オープン 2016年9月 3号店「寿司割烹 朧」 2017年8月 「料理屋 一火」が社内から独立開業 2018年10月 「寿司割烹 朧」が社内から独立開業 2019年7月 4号店「炭火食堂 凪 草津店」オープン 2022年6月 5号店「BAR RDE」オープン 2022年11月 6号店「会員制Bar KEMURI」オープン 2025年1月 7号店「海鮮と炭焼 凪 烏丸店」オープン 現在直営で4店舗運営。それ以外に3店舗が社内より独立済。 創業以来、順調に企業成長目標をクリアしています。 本年度以降、草津を基盤に京都・大阪へも進出予定。 運営は滋賀・京都で地域に愛されている会社です。 現在は4店舗(海鮮居酒屋・近江牛ダイニング・燻製BAR・BBQテラス)を展開中!しかもどれも繁盛店! 創業13年目のまだまだ若い会社です。 社員全員で会社を運営しています。 今年度以降も滋賀・大阪・京都に新規出店の計画を予定しています! 計画 2025年度:2店舗出店予定 2026年度:4店舗出店予定 2027年度には10店舗を目標に進んでいます。 現在は4店舗「近江牛 月屋」「炭火食堂 凪」「燻製Bar KEMURI」を展開中。 同ブランドはもちろん、新しい業態にもチャレンジしていきます。 「月屋」「凪」ブランドを次々と新しいエリアで挑戦したいと思っています。

店舗基本情報

住所京都府京都市下京区烏丸通仏光寺西入ル釘隠町232

地図ページへ

交通手段市営地下鉄四条駅より2~3分
営業時間[月]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [火]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [水]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [木]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [金]  17:00 - 00:00(L.O. 23:00) [土]  17:00 - 00:00(L.O. 23:00) [日]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [祝日]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) [祝前日]  17:00 - 00:00(L.O. 23:00) [祝後日]  17:00 - 23:30(L.O. 料理22:30 ドリンク23:00) 定休日は不定休です。
定休日
予算

¥4,000~¥4,999

予算
(口コミ集計)

¥5,000~¥5,999

席・設備

席数50席

特徴・関連情報

オープン日2025-01-25
求人情報