株式会社串の坊の採用情報ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。 串の坊は１９５０年の創業以来、串カツを日本が誇る食文化へと昇華させてまいりました。創業から７５年を経た現在においても、さらなる革新と挑戦に挑み続けています。 令和８年３月現在、東京・大阪を中心に２４店舗（含加盟店）を展開し、銀座や六本木、梅田といった一等地にて、お客様にこだわり抜いた串カツを提供し続けています。 私たちが誇るのは、食材や調理法、空間作りへのこだわりだけではありません。それらを形にするスタッフの皆様への「投資」です。高度な技術とホスピタリティに対し、業界水準を明確に上回る待遇で応える。これが私たちの変わらぬスタンスです。 中途採用の方につきましては、年齢やご経験、資格等を最大限に考慮し、柔軟に年収を調整いたします。もちろん、未経験の方も大歓迎です。まずはお気軽にお問い合わせください。

串の坊は、調理場とホールが一体となった「オープンキッチン」スタイルです。正社員の皆様には、原則として、仕込みを含む調理、サービスの両方をご担当いただきます。もちろん、「ホールでの接客やレジ締めなどの業務に特化したい」といった希望があり、その分野で活躍している社員もおります。対話を通じて、あなたに最適なポジションを一緒に探していきましょう。 また、すべての正社員には、将来の幹部候補としての成長を期待しています。仕込みや調理の技術だけでなく、レジ締め、予算設定、仕入れ管理、棚卸しなど、将来の独立にもつながる「レストラン経営の基礎」を学べる環境です。現在も15名近くの卒業生が独立して串カツ店を営み、地元に愛されながら美味しい串カツを振る舞っています。