河内永和にある「天」さんへ、また伺ってきました。こちらは何度訪れても、その期待を裏切らない安定の美味しさがあります。 名物の餃子は、なんといっても薄皮のパリパリとした食感が最高で、非常に軽い口当たりなのが特徴です。私の個人的なイチオシの食べ方は、自家製の塩を少しつけていただくスタイル。皮の香ばしさと餡の旨味がダイレクトに引き立ち、素材の良さを存分に味わえます。もちろん、最後はピリッと辛めのラー油を効かせたタレでいただくと、味がキリッと締まって、お酒もどんどん進みます。 サイドメニューも豊富に揃っており、飽きることなく楽しめるのも魅力の一つです。正直、他のお店で餃子を食べても「やっぱり天のあの味が一番だな」と思い出してしまうほど、ここを超えるお店にはなかなか出会えません。また近いうちに必ず再訪したい、お気に入りのお店です。