痺れ屋 福島一丁目
大阪府 大阪市福島区 / 福島(阪神)駅122m
中華料理、居酒屋、餃子
~¥2,999~¥1,999
30席
お店のこだわり
口コミ
【清涼をまとう、ぶどう山椒の痺れ】〜「痺れ屋」(福島区)
北新地「シノワフジモリ」で腕を振るっていた藤森氏が、舞台を福島に移して新たに立ち上げた小さな中華料理店「痺れ屋」。 この日2名でいただいたのは、 ・痺れ蒸し豚 ・よだれ鶏 ・痺れ水餃子 ・グラナパダーノ麻婆丼 ・グラナパダーノ麻婆麺 ・痺れ麻婆豆腐 麻婆系メニューを結果的に3品注文したが、それぞれに石臼で挽かれた「ぶどう山椒」が振られ、香りは一般的な花椒よりも格段に爽やか。香りが立ち上がるたびに、料理全体の印象が引き締まる。 まずグラナパダーノを合わせた麻婆丼・麻婆麺は、チーズのまろやかさが辛味と痺れを包み込み、コク深く上品な味わい。ただその分、麻婆豆腐本来の味が分かりづらいため、最後にノーマル麻婆豆腐を追加して麻婆自体の味を確認。豆腐は一度湯通しされ、ふるりと柔らかい食感に仕上げられて、所謂麻婆豆腐が評判とされている店に多い「しょっぱい麻婆」ではなく、ちゃん...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社蒼誉 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 大阪府大阪市福島区福島1-7-21 BONビル 1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 阪神福島駅3番出口徒歩30秒 |
| 営業時間 | [月]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:30)
[火]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:30)
[水]
定休日
[木]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:30)
[金]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:30)
[土]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:30)
[祝日]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:30 - 22:00(L.O. 21:30)
2025/10/23
営業時間変更致しました。 定休日 水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ¥1,000~¥1,999 ¥2,000~¥2,999 |
| 予算 口コミ集計 | ¥1,000~¥1,999 ¥4,000~¥4,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-10-01 |
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