酒と餃子 よつば
大阪府 八尾市 / 近鉄八尾駅208m
居酒屋、餃子
～￥3,999－
43席
お店の紹介
【酒と餃子よつば】 近隣で「炭焼きと鮮魚よつば」、「囲炉裏と天ぷらよつば」を出店している、株式会社逸葉（いつは）による新業態。 餃子や麻婆豆腐などの中華料理をはじめ、お造りや串カツなどの大衆料理もそろえたカジュアルな居酒屋です。 応募者の希望に合わせ、・焼き鳥・天ぷら・海鮮料理など様々な調理スキルが学べる点が魅力です。 またこの他にも東心斎橋に「創作居酒屋428（よつば）」もあり。 こちらは炭焼きや創作料理を中心としたカジュアルな居酒屋。 オープニングの為、今なら働く場所、働き方も選べます！ 是非ご興味をお持ちでしたらご応募ください。
一緒に働くメンバー
店長は料理学校で「中華料理の講師」として勤めていた人物。 本格的な中華だけでなく、様々な調理法にも精通しており、勉強になります。 ホールスタッフは学生さんが中心。 笑顔で元気いっぱいのスタッフが多く、和気あいあいと働けます。
お店のこだわり
近隣（歩いて30秒）にある姉妹店では、「天ぷら」「焼鳥」「海鮮料理」がメインで営業中。 こちらの調理法なども希望に沿って学ぶ環境が整っています。 また、店舗裏手にはセントラルキッチンもあります。 大型の魚を１から捌いたり、焼鳥の串打ちや天ぷらのタネ作り、餃子の仕込み等、色々な調理が学べます。 未経験でも現場スタッフが丁寧に指導しますので、ご安心ください。
口コミ
美味しい餃子以外にも魚も美味しく食べられるお店❗️
このお店の餃子は美味しい！！ ニンニクも効いているが、生姜が抜群にいい仕事をしてくれており、他にはない味が楽しめます。 焼き餃子だけではなく、蒸しや炊き(水餃子)と様々な餃子を楽しめ飽きが来ない。 炊き餃子はスープも美味しかった！ 餃子以外にも魚系も豊富で、お刺身も美味しく1人前から頼めるところがありがたく、一人飲みでも楽しめると思う。 〆でおすすめしたいのが、あら汁！！ 魚のアラがたっぷり入っており、満足感たっぷり。 日本酒なんかと一緒に頼むのもいいかと。 個人的なおすすめは水キムチら、 いい味に仕上がっており、お酒がすすみます！ お酒の種類も多め、飽きが来ないラインナップ。 居酒屋さんとしてはかなり出来上がっているお店でした‼️
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 逸葉 |
|---|---|
| 本社所在地 | 大阪府大阪市浪速区湊町2-1-34 |
| 事業内容・業種 | 大阪を中心に飲食店を4店舗経営。 ・創作居酒屋428（よつば）：大阪市中央区東心斎橋、創作料理中心。 ・炭焼きと鮮魚よつば：大阪府八尾市、焼鳥、海鮮料理中心。 ・囲炉裏と天ぷらよつば：大阪府八尾市、天ぷら、牛肉を中心とした炭焼き料理。 ・酒と餃子よつば（ＮＥＷ）：大阪府八尾市、餃子などの中華、お造りなどの大衆料理中心。 ・よつばセントラルキッチン：大阪府八尾市、焼鳥、お造り、天ぷら、餃子などの仕込み中心。 |
| 設立年月 | 2024年12月（法人設立日）開業は2019年4月 |
| 従業員数 | 50人 |
| 会社HP | https://www.instagram.com/itsuha_co/ |
店舗基本情報
| 住所 | 大阪府八尾市光町2-180-8食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 近鉄八尾駅より 徒歩4分 |
| 営業時間 | [月]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[火]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[水]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[木]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[金]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[土]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[日]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[祝日]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[祝前日]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
[祝後日]
17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥3,000～￥3,999 |
| 予算 口コミ集計 | － － |
席・設備
| 席数 | 43席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-11-01 |
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