神戸・三宮にある12席の小さな鉄板焼店「yucra（ゆくら）」です。 yucraが大切にしているのは、「火を囲む時間」。 鉄板を囲みながら料理を楽しみ、お酒を楽しみ、そこにいる人同士が自然と会話を楽しめる。そんな時間をつくりたいと考えています。 料理は鉄板焼きをベースに、お好み焼きや一品料理など、ジャンルにとらわれず「今食べたら楽しい」と思える料理を。 兵庫県の食材も取り入れながら、昔から親しまれてきた料理を、今の食体験として楽しめるように日々メニューを考えています。 お店はカウンターを中心とした12席。お客様との距離が近く、料理やサービスに対する反応を直接感じられるのが、小さなお店ならではの面白さです。 まだオープンして間もないお店なので、これから一緒に店を育てていける仲間を募集しています。 飲食店での経験がある方はもちろん大歓迎。 一方で、飲食未経験・学生・Wワークの方も大歓迎です！ 「人と話すのが好き」 「料理やお酒に興味がある」 「ちょっと面白いお店で働いてみたい」 「学校や仕事と両立しながら働きたい」 そんな方もぜひ。 仕事は一つずつ覚えてもらえれば大丈夫。小さなお店なので、分からないこともすぐに聞ける環境です。 勤務は17時〜23時頃。学校終わりの勤務や、仕事終わりからの勤務など、入り時間も相談OKです。 完成されたお店で決められた仕事をこなすのではなく、これから一緒にyucraという店をつくっていきたいと思っています。 一緒に楽しく、いい店をつくっていきましょう！

料理人のオーナーシェフと一緒に働きます。 （他にも2名のホールスタッフが在籍中です！） オーナーシェフは、飲食業界で20年以上経験してきた料理人です。 鉄板焼店での店長経験や、肉料理を中心としたビストロでの料理長経験など、これまでさまざまな現場で料理と店舗運営に携わってきました。 現在は、その経験を生かして「これまでの鉄板焼きとは少し違う、新しい鉄板焼き」を目指してyucraを立ち上げました。 ……と聞くと少し難しそうに感じるかもしれませんが、そんなに堅苦しいお店ではありません！ 料理やお酒のことを知らなくても大丈夫。 分からないことは一つずつ覚えてもらえればOKです。 まずは料理を運んだり、お客様をお迎えしたり、お酒を作ったり。慣れてきたら、お客様との会話を楽しみながら、少しずつ仕事の幅を広げていってください。 もちろん、飲食店での経験がある方には、これまでの経験を生かしてどんどん活躍してもらいたいと思っています。 小さなお店だからこそ、スタッフ一人ひとりの存在がそのままお店の雰囲気になります。 「一緒に働いて楽しい人」と出会えたら嬉しいです。

お店のこだわり① ・火を囲む12席の小さな店 カウンターを中心とした12席のお店です。 お客様との距離が近く、料理を提供するだけではなく、料理や会話を一緒に楽しめるのがyucraの魅力。 ⸻ お店のこだわり② ・鉄板料理をもっと自由に 鉄板焼き、お好み焼き、一品料理など、ジャンルにとらわれず「おいしい」「楽しい」を追求しています。 昔から親しまれている料理も、yucraらしい形で楽しんでもらえるように考えています。 ⸻ お店のこだわり③ ・料理とお酒を楽しめる 料理だけではなく、お酒との組み合わせも大切にしています。 働きながら料理やお酒の知識を身につけたい方にもおすすめです。 もちろん、最初は詳しくなくても大丈夫です。 ⸻ お店のこだわり④ ・まだまだこれからの店 yucraはまだオープンしたばかり。 だからこそ、最初から完成されたマニュアルに縛られるのではなく、料理やサービスについて考えながら、スタッフと一緒に少しずつ店を育てていきたいと思っています。 「こうしたらもっと良くなるんじゃない？」という意見も大歓迎です。