当店は、薪窯ナポリピッツァとグルテンフリーピッツァを提供するお店です。 近年需要が高まっているグルテンフリーのメニューを取り入れた数少ないピッツェリアです。 オーナーピッツァ職人は、国内外のピッツァの大会で何度も入賞歴があり、グルテンフリーピッツァにおいては、日本人で唯一、世界1位を受賞しているピッツァ職人です。 そんなピッツァ職人から直接、技術を学べる環境です。 新店舗をオープン予定ですので、独立開業を目指す方にとっても多くの学びがあるかと思います。

個人店ならでは、ポジションをこえていろんな仕事を経験でき、身につけることができます。 伝統的なナポリピッツァだけでなく、グルテンフリーピッツァも学ぶことができます。 お店のコンセプトは、小麦が食べられない方とそうでない方が同じテーブルを囲んで食事ができるお店。 アレルギーや何らかの理由で食事制限をされている方もご来店されますので、多くのお客さまが「ありがとう」と言って帰られます。 人の役に立ちたいという気持ちがある方や、お客さまからのありがとうが自分の幸せに感じられるような方であれば、やりがいをもって勤務していただけると思います。