【とろける広島名物と、洗練された鉄板焼きで特別なひとときを】 広島・胡町エリアの隠れ家的な名店として、地元の常連様から出張・観光で来られる方まで、幅広いお客様に愛されている鉄板焼き店です。 客単価は5,000円〜とやや高めながら、素材の良さと確かな味わいで「大切な人を連れていきたいお店」として選ばれています。 賑やかすぎる居酒屋とは異なり、落ち着いた大人の空間だからこそ、おもてなしの心や上質な接客スキルを働きながら自然と身につけることができます。

【平均40代の落ち着いたスタッフが活躍中！温かいチームです】 現在、お店では40代のメンバーを中心に、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。 経験や年齢に関わらず、新しい仲間を温かく迎え入れる風土があるので、人間関係の心配は一切いりません！ 学生やフリーター、主婦（夫）にミドル・シニアまで、一人ひとりのライフスタイルに合わせて無理なく活躍できます。 落ち着いたスタッフたちが丁寧にサポートしますので、あなたのペースで少しずつお仕事に慣れていってくださいね。

【厳選された素材と、五感で楽しむ鉄板焼きの妙技】 私たちのこだわりは、広島名物の「コウネ」をはじめ、厳選された上質な食材をお客様の目の前で焼き上げるスタイルです。 中でも美しいサシが入った「コウネ刺し」は、口の中でとろける甘みが格別で、多くのお客様を虜にしています。 他にも、特製ハンバーグやホタテのバター焼きなど、こだわりが詰まった一品料理がズラリ。上質なお肉でありながら重たさを感じさせない調理を施しているため、若い方からシニア層まで幅広い年齢層のお客様に「美味しい」と喜んでいただいています。 自信を持っておすすめできる料理があるからこそ、スタッフも誇りを持って生き生きと働いています。