【グルメサイトでも人気の隠れ家ビストロ『Yorgo』】 ナチュラルワインと、ここでしか味わえない個性豊かな料理を楽しめるビストロ『Yorgo』。 『餃子のラスベガス』の店内を抜けた先に店舗があり、知る人ぞ知る隠れ家的な雰囲気も魅力のひとつです。 店内はカウンター席のみ。 お客さまとの距離が近い、開放的なフルフラットのオープンキッチンで、調理から料理の提供までを行います。 ご家族や友人同士でのグループ利用はもちろん、ひとりで食事を楽しむ方も多く、幅広い年代のお客さまにご利用いただいています。 【仕事のやりがい・Yorgoならではの魅力】 ・社員とアルバイトという立場の違いを感じさせない、チームワークの良さがあります。 ・オープンキッチンだからこそ、お客さまと直接会話をしながら料理をつくり、提供できることが大きなやりがいです。 ・自分が担当した料理について、お客さまに直接説明できるのも『Yorgo』ならでは。料理をつくるだけではなく、その魅力まで伝えられる仕事です。

【20～40代のスタッフが活躍中】 現在は社員6名、アルバイト4名が在籍しています。 20～40代まで幅広い世代が働いていますが、特に20代の若手スタッフが中心となって活躍しています。 男女比はほぼ半々。 年齢や性別に関係なく、それぞれが自分らしく仕事を楽しんでいます。 飲食業界未経験からスタートしたスタッフも在籍しているため、「経験が浅いから不安」という方も安心してご応募ください。 【ある1日の仕事の流れ】 13:00　出勤・仕込み開始 16:00　まかない・休憩 17:00　営業スタート 22:00　ラストオーダー 23:00　営業終了・片付け・清掃 24:00頃　退勤 【スタッフに聞きました。「Yorgoで働いて良かった」と思うこと】 ・自分の意見を気軽に伝えられ、お互いに困っていることがあれば自然にフォローし合えるところです。 ・仕事の相談もしやすく、「まずはやってみよう」とみんなで前向きに挑戦できる雰囲気があります。 ・同世代でもそれぞれ得意分野を持っているスタッフがいるので、刺激を受けながら自分自身も成長できます。 【スタッフ同士のコミュニケーションも活発】 普段から料理の改善や新メニューのアイデア、売上について話し合うほか、ちょっとした雑談まで気軽に話せる環境です。 また、お客さまの食事のペースやアレルギーの有無など、接客に必要な情報もスタッフ間でこまめに共有。 食材を出すタイミングや調理の進み具合についても声を掛け合い、スムーズに営業できるよう連携しています。 仕事の悩みはもちろん、プライベートの話まで気軽に相談できる、風通しの良い職場です。 【年齢・社歴に関係なく意見を出せる環境】 『Yorgo』では、立場に関係なく意見を伝え合うことを大切にしています。 より良い料理やサービスを追求するために、一人ひとりがプロ意識を持って仕事に向き合っています。

【独立を目指す方にもチャンスあり】 創業から10年で、6名の独立実績があります。 調理や接客のスキルだけでなく、店舗運営や経営に必要な知識まで幅広く学べる環境です。 「いつか自分のお店を持ちたい」という夢がある方にとっても、実践を通して成長できる場所です。 【地域を盛り上げるイベント・コラボも多数】 店舗での営業だけにとどまらず、地域や他店との交流にも積極的に取り組んでいます。 ・警固のクラフトビール「wywyビール」との共同企画 ・子どもたちの料理体験を応援する「子供食堂」の開催 ・さまざまな飲食店とのコラボレーション など、普段の店舗業務では得られない経験にも挑戦できます。 【NAGANO HAKUBAプロジェクト】 毎年12月末から3月までの期間限定で、長野県白馬にも飲食店を展開しています。 地域の方々と協力しながら、訪日外国人のお客さまを対象とした新しい飲食ビジネスにも取り組んでいます。 福岡だけではなく、さまざまな場所で飲食の可能性を学べるのも魅力です。 【Instagramでもお店の魅力を発信中】 最新メニューや店舗の日常、イベントの様子などをInstagramで紹介しています。 『Yorgo』の雰囲気をもっと知りたい方は、ぜひチェックしてみてください。