・◆・------------------ 2025年食べログアワード・ブロンズ賞を受賞！ ＼学べる技術多数◎／ 人気の寿司屋でスタッフ募集！ ------------------・◆・ 当店があるのは、大濠公園駅より徒歩2分の場所。 カウンターメインの店内は、高級感がありつつ、落ち着いた雰囲気。 近隣にお住まいのお客さまはもちろん、県外・海外の多くの方に愛されています。 私たちのお料理で、愛と希望と夢と勇気を皆さまにお届けするため、日々邁進しています。 ＼＼実力を評価されました！／／ ◇食べログアワード2025年ブロンズ賞を受賞 ◇食べログ百名店に選出！（寿司・WEST部門） グルメが選ぶ、今食べるべき寿司の名店として百名店に選出！ さらに、光栄なことにブロンズ賞も受賞しました。 一流のお店で「寿司職人としての腕を磨きたい」という方に最適な環境だと思います。 また、当店は固定概念にはとらず、日々新たなメニュー考案にも余念を欠かしません。 江戸前の食材・技術だけではなく、様々なジャンルの食材や調理方法も学ぶことで、見分を広めています。

::◆こんなスタッフが活躍中！◆:: 当店は、女性スタッフを中心に、個性豊かなメンバーが活躍中！ 気配り上手なスタッフが多く、お互いに思いやって楽しく働いています◎ 大将も笑顔にあふれ、とっても気さくな人柄です。 高級寿司店ですが、気軽に入りずらいということも全くありません。 入店してみたら、そんなイメージも吹っ飛びますよ♪ ＼＼実際に働くスタッフの生の声をご紹介♪／／ ::◆成長を実感できる深い学びと評価◆:: 一高では、ただ技術を教わるだけではありません。 「なぜそうするのか」「どうすればもっと良くなるか」まで、親身になって丁寧に教えてくれる環境があります。 仕事を任せてもらえる機会も多く、自分の成長が実感できる毎日です。 努力をしっかり見て、評価してくれる文化が根づいています。 一定のレベルに達すると、実践の場として「新人コース」を任せてもらえるため、 現場での経験を通してさらに理解が深まり、自信にもつながります。 ::◆刺激的な大将とプロの所作◆:: 大将の考え方はいつも新鮮で、話しているとワクワクするような刺激があります。 伝統を大切にしながらも、常に前を向いている姿勢に惹かれます。 ホールの大女将の所作や立ち居振る舞いは、まさに学びの宝庫。 何年もかけて身につけるようなことを、惜しみなく丁寧に教えてくださいます。 「大女将がいなくても、同じようにできるように」と、細やかに伝えてくださる姿勢に、背筋が伸びる思いです。 ::◆温かいチームワーク◆:: 職場の雰囲気もとても良く、時には厳しい言葉をいただくこともありますが、 それ以上に「人として大切にされている」と感じられる温かさがあります。 気配り上手なスタッフが多く、お互いに思いやって楽しく働いています。

□■大将はプロの講師！■□ 大将は寿司職人を育成する大学を運営し講師としても職な何を目指す方々に技術を伝えている人物。 寿司の知識や技術を教えることについての腕も抜群です！ 週に2回、お寿司のトレーニングも実施していく予定。 寿司職人としてのスキルを着実に磨いていける環境ですよ◎ □■やる気次第でどんどんスキルアップ！■□ 私たちは、あなたの人柄と「学びたい！」という姿勢を、何よりも重視します。 希望者は、大将と一緒に生産者訪問に行くことも可能◎ 知識と経験が豊富な大将にどんどん質問して、あなたのスキルに変えてください！ □■【新しい取り組み】■□ 技術やスキル指導に加え、寿司職人・人として大切な「心やあり方」を重視した研修も実施していきます。 月1回、営業日を潰して社員全員で研修を実施しています。 研修は出勤扱いとなり、仕事以外の学び（例：人としての在り方、おもてなしの心など）も深める場として活用。 「営業のこと以外の勉強もできる」とスタッフからも評判が良く、知識と視野を広げる機会を提供しています。