博多水炊きhiroの求人情報（アルバイト・パート）
博多水炊きhiro
福岡県 福岡市中央区 / 渡辺通駅186m
水炊き、居酒屋、郷土料理
～￥7,999－
36席
お店のこだわり
【完全個室アリ】隠れ家のような穴場店◎観光・接待・宴会に
天神駅や中洲近くの大型ショッピングモールからも徒歩圏内で好アクセスの【博多水炊きhiro】。店内は、お洒落で落ち着きのある隠れ家のような雰囲気です。窯元に特注した有田焼の器が、料理や空間をさりげなく彩ります。カウンター席・テーブル席のほか、8名様用の完全個室や最大10名様で使える半個室もご用意。各種宴会はもちろん、県外からのゲストの接待や博多観光での食事にぜひご利用ください。
【茶碗蒸し】とろける旨さ大分県産ブランド卵「蘭王」を使った
当店の茶碗蒸しには、豊かな自然に恵まれた大分県産のブランド卵「蘭王」を使用しています。その名の通り、蘭の花のような鮮やかなオレンジ色の卵黄は、パプリカや大麦若葉、ビール酵母などを配合したこだわりの飼料によるもの。濃厚なコクと深い旨みが凝縮されており、口に入れた瞬間、とろけるような食感と共に、奥深い味わいが広がります。この「蘭王」の魅力を最大限に引き出すため、一つひとつ丁寧に蒸し上げています。
【〆まで女将が心を込めて】温もり溢れる絶品水炊きをどうぞ。
博多水炊きhiroではテーブルで水炊きをお作り致します。初めて水炊きを食べる方も、ゆっくりとお過ごししたい方も、私たちはお客様の目の前で水炊きをすべてお作り致します。本来の水炊きの召し上がり方でごゆっくりとお過ごしください。
【福岡名鶏】はかた地どりの博多水炊き
旨味がつまったはかた地どり福岡県農業総合試験場で水炊きやガメ煮などの郷土料理に合う鶏肉として昭和６２年に初代が誕生。サクッとした歯切れの良さと噛むほどに増すうま味が特徴です。じっくり８時間炊き上げたスープはかた地どりの使用する部位、丁寧な下処理、火の加減、徹底した管理のもと私たちのスープは完成致しました。白濁した旨味がつまった濃厚なスープです。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
【路地裏ごはん録 – 渡辺通りで味わう、満席が証明する水炊きの完成度】
路地裏ごはん録
《渡辺通り／水炊き》 博多水炊きhiro お店が気になった方はぜひ【 お店を保存 】を。 あなたの“迷わない食旅”の一助になれたら幸いです。 路地裏ごはん録です。今日は博多渡辺通りで水炊き。リアルタイム投稿です。こういう日は、しっかり“博多らしさ”を食べに行く。 祇園コース7,700円を注文。内容は王道ながら、しっかり組み立てられている印象。 まず一品一品の完成度が高い。鶏の胸肉に大葉や梅肉を挟んだ一皿は、さっぱりとしながらも旨みがしっかり乗っていて印象的。つみれもふわっと柔らかく、地鶏の力を感じる仕上がり。 塩は糸島の「またいちの塩」。ミネラル感があり、素材の味を引き上げるタイプ。野菜も九州産中心で、キャベツ、小松菜、ネギ、人参、豆腐と、どれもシンプルに美味しい。こういう“普通が強い店”は信用できる。 メインの水炊きは、しっかり出汁が出たスープに具...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社seidai |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通3-1-1 ＴＫビル 3F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 渡辺通駅から徒歩3分 天神南駅から徒歩9分 キャナルシティから徒歩8分 春吉橋から徒歩12分 |
| 営業時間 | [月]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[火]
定休日
[水]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[木]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[金]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[土]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[日]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[祝日]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[祝前日]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
[祝後日]
17:30 - 23:00（L.O. 22:00）
定休日 火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 36席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-02-13 |
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焼き鳥百名店2025選出店
