和食堂 藍の天彩
福岡県 福岡市博多区 / 呉服町駅479m
日本料理、海鮮、居酒屋
～￥5,999～￥1,999
18席
20日前
お店の紹介
当店は居酒屋以上割烹未満というしっかりとした和食を少し気軽に楽しんでいただける和食店となります。 ランチでも刺身をメインとした和食の御膳を提供してします。 毎日ほぼ入れ替わる食材や他店では見かけないお酒等こだわった物も多く、季節により旬の食材や料理を楽しんでいただける和食店です。 和食、食材等知識も付き、その知識をお客様に還元しながら楽しんで仕事をしていただきたいと思います
一緒に働くメンバー
長年和食店で働いた料理長と働いていただきます。 小さいお店の為、原則1日1人の出勤となりますが、20歳の女性も2人活躍中です。
お店のこだわり
毎日ほぼ入れ替わる食材や他店では見かけないお酒等こだわった物も多く、季節により旬の食材や料理を楽しんでいただける和食店です。 和食、食材等知識も付き、その知識をお客様に還元しながら楽しんで仕事をしていただきたいと思います
口コミ
山口県からコンサート帰りの夕食に利用させていただきました。お通しから最高！お魚はもっと最高!!どれも美味しかったのですが、イワシ、アジ、サバと青み魚をこれほど美味しく食べたのは初めてでした。新鮮さと調理技術の賜物だと感動しました。聞けば、吉兆のほか聞き覚えのある料亭で修行されたとのこと。サザエのワタ？も嫌な臭みや食感もなく丁寧に処理？されているのが素人の私にもわかる美味しさでした。お寿司は素材の美味しさがはっきりわかる醤油に変わる味付けがされており、ご飯と魚のバランスも絶妙で、次はお寿司をメインにお邪魔しようと妻とも話しながら帰路につきました。きっとこだわっておられるだろう日本酒も楽しめました。土曜の20時に入店したのですが、何故か私たちのほかに来店者もなく、隠れ家気分に浸り最高の時間を過ごすことができました。
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 吉岡享将 |
|---|---|
| 本社所在地 | 福岡県福岡市博多区下呉服町4-13トーカンマンション呉服町101号 |
| 事業内容・業種 | 博多で営業している小さな和食店です。会席からアラカルトまで気軽に和食を楽しめる場所を提供しております |
| 設立年月 | 2025年3月 |
| 従業員数 | 3名 |
| 会社HP | http://aino-amairo.com |
店舗基本情報
| 住所 | 福岡県福岡市博多区下呉服町4-13 トーカンマンション呉服町 101食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄呉服町駅より徒歩5分 地下鉄中洲川端駅より徒歩15分程 西鉄バス神屋・蔵本より徒歩3分 |
| 営業時間 | [月]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:20）
[火]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:20 ドリンク14:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:20）
[水]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:20 ドリンク14:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[木]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:20 ドリンク14:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:20）
[金]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:20 ドリンク14:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:20）
[土]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:20 ドリンク14:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:20）
[日]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:20 ドリンク14:30）
15:00 - 16:00（L.O. 15:30）
[祝日]
11:15 - 15:00（L.O. 料理14:20 ドリンク14:30）
15:00 - 16:30（L.O. 16:00）
[祝前日]
11:30 - 15:00（L.O. 料理14:20 ドリンク14:30）
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
アビスパの試合がベススタで有る定休日の可能性がございます。
日・祝日の14:30～16時00分は和カフェタイムの為、カフェメニューのみの対応になります。 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥1,000～￥1,999 － |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2025-03-03 |
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