WASHOKU たか木の求人情報（アルバイト・パート）
WASHOKU たか木
宮崎県 宮崎市 / 日本料理、郷土料理
～￥19,999～￥5,999
18席
求人情報
お店の紹介
【店舗について】 宮崎市の中心地・ニシタチエリアに開店して3年。今では地元はもちろん、県内外からも多くのお客様にご来店いただいています。 当店は【本物の地産地消】をコンセプトとし、完全予約制のコース料理のみをご提供しています。 看板料理は、土鍋で丁寧に炊き上げる白ごはん。使用するお米は玄米から店内で精米し、仕込みに使う水は名水として知られる湧き水を使用しています。 また、春夏秋冬の食材を活かした料理を通じて、宮崎の食文化を表現。地域の旬を大切にしながら、素材の魅力を最大限に引き出す料理を日々追求しています。 【学びの多い環境です】 将来自分のお店を開きたいと考えている方、あるいはこれから料理の世界に踏み出そうとしている方にとって、非常に学びの多い職場です。 【調理技術だけでなく、食材の選定や食文化への理解も深められるため、料理人としての土台をしっかり築けます。】
口コミ
宮崎への愛と、素材への畏敬
久しぶりにたか木さんへ。 お料理はコースを予約。 飲み物はペアリング5種（5,900円）、3種（3,900円）をそれぞれお願いしました。 カウンターは6席。 この日は5席のゲスト。我々以外は県外からのお客様のようでした。 個室の方も満席。 日本酒のスタートは、高知県の土佐しらぎ。 ナチュール。生酒。コクのある旨みが美味しい。 お料理の始まりはハモとアラの骨でお出汁を取った煮凝りに、串間の紫ウニ。 紫蘇の花、オクラ、しっかりとしたお魚を感じるお出汁が一体となったひと皿。 宮城県の伯楽星。 純米吟醸。これも好きなお酒。 続いてのお皿。夏野菜のキュートな盛り合わせ。 ・茄子の揚げ浸し、茗荷を添えて。 ・伝統野菜の黒川かぼちゃ。素材感が素晴らしい。 ・フルーツトマト、梅酢。爽やかな酸味。 ・空豆、カラスミを挟んで。ふっくらとした塩味。...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | washokuたか木 |
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店舗基本情報
| 住所 | 宮崎県宮崎市中央通6-3 ウエストビル1 2F 213号
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| 交通手段 | 宮崎駅から徒歩10〜15分 バス停 橘通り3丁目から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [火] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [水] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [木] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [金] 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [土] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00（L.O. 21:30） [日] 定休日 ■ 定休日 毎月第1月曜日 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥3,000～￥3,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2022-03-26 |
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