麺屋はちれん 読谷本店
沖縄県 中頭郡読谷村 /
ラーメン、つけ麺、その他
~¥999~¥999
28席
お店の紹介

\キャリアアップ・昇進のチャンスが豊富!/ 『麺屋はちれん』で一緒に働きませんか? 【麺屋はちれん 読谷本店】 バス停「JA沖縄ゆんた市場」から徒歩1分の距離にあります。 店舗は読谷村地域復興センターの3階に位置し、 木製のテーブルや壁、キッチンカウンターが特徴的な落ち着いた雰囲気です。 厳選された素材を使い、こだわりのラーメンをお客様にお届けしています。
一緒に働くメンバー

お店のこだわり

【麺屋はちれんのこだわりをご紹介】 当店ではラーメン・つけ麺に使用する自家製麺にこだわり抜いています。 ・熊本県産小麦「阿蘇の泉」を100%使用 ・生卵を使った多加水仕上げ など 麺だけでなく、ラーメンの素材全てに試行錯誤を重ねています。 ・豚・鶏・魚介のトリプルブレンドスープ 創業以来、研究を続けて作り上げたオリジナルスープは、一口食べると繊細でありながら力強い旨味が広がります。 細部にまでこだわったその味わいは、まるで芸術品のような至高の一杯です。 ぜひ一度当店のラーメンを味わってから、働きに来てください。 ・安定した運営を支えるセントラルキッチン 麺やスープ、チャーシューは全てセントラルキッチンで製造しています。 「どこで食べても変わらない味を提供すること」「スタッフの負担を軽減すること」を目指し、オペレーションの整備に力を入れてきました。 働きやすさと味のクオリティには絶対的な自信があります。
口コミ
ずっと気になっていたこちらのお店。数人からお勧めされていたのでやっと訪問してみました。 やちむん市だったこと&アメリカ人に人気の美人インスタグラマーが数日前にこのお店を紹介していたことが重なってお店はかなり混んでいました。入店まで30分ほど待ったかな… そして席についてからさらに30分待ちました。うーん、麺類で30分は待ちすぎかなという印象。キッチンを見ると、麺を素手で一本掴んではお皿に置き、また足りなくてもう一本、はいまた足りないのでもう一本をずっと繰り返しています。重さを測っていたのかなと。それをまさかのシェフ2人で。これは回転が悪いはずだなと思いました。 普通のつけ麺と、スパイシーを頼みましたがどちらも味はまあまあ。可もなく不可もなく。 私的に再訪はなしです。
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社はちれん |
|---|---|
| 本社所在地 | 沖縄県中頭郡読谷村喜名2346-11 3階 |
| 事業内容・業種 | 沖縄のラーメン業界の発展と共に私たちも10数年の営業を経て、この度2021年8月に法人化する運びとなりました。 これからの世界には、ラーメンという食べ物が持つ高い加工技術の進歩を用いたグローバル化が必要だと感じています。お店も育ち、対外的な信頼や実績も増えた中、「来て良かった」「また食べたい」と思われる店を目指す経営方針は変えません。 古き良き伝統や考えと革新的なアイディアを共に大切にし続け、暮らしの中で気軽に利用できる場所でありながらも、常に何かを生み出していけるような空間を提供する取り組みはこれからも続けてまいります。 私たちの味や技術が、沖縄発読谷発として、皆様一人ひとりの喜びや希望につながっていく、その強いを持ってこれからも日々精進していく所存でございます。 |
| 設立年月 | 2009年4月 |
| 従業員数 | 13人 |
| 会社HP | https://hachiren.co.jp/ |
店舗基本情報
| 住所 | 沖縄県中頭郡読谷村喜名2346-11 読谷村地域振興センター 3F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | お車でのご来店をお勧め致します。 村内周回バス(鳳バス)もご利用いただけます。 |
| 営業時間 | [月]
11:00 - 15:30
[火]
11:00 - 15:30
[水]
11:00 - 15:30
[木]
11:00 - 15:30
[金]
11:00 - 15:30
17:30 - 20:30
[土]
11:00 - 15:30
17:30 - 20:30
[日]
11:00 - 15:30
17:30 - 20:30
■ 営業時間
※年末年始は休業
※売切次第終了 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ~¥999 ~¥999 |
| 予算 口コミ集計 | ¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
席・設備
| 席数 | 28席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2009-04-21 |
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