和食 料理長候補 食べログ評価 3.5以上 の求人情報 - 東京都

【お店のコンセプト】 『東京で唯一、鶏焼肉と鶏出汁おでんが年中楽しめるお店』 学芸大学および沿線住民のお客様に愛されるお店を目指しています。 【具体的な仕事内容】 ---------------------------- ■東京で展開している既存店、新店での責任者候補アクアリウムダイニング、中華酒場、スイーツショップなど■飲食の在り方を追求し、顧客に喜びを与える仕事■配属店舗は東京近...続きを見る

食堂みかんグループは新店舗立ち上げに伴い、 【新たに、料理長・商品開発責任者候補を募集します！】 食堂みかんグループは、新橋、横浜で「食堂みかん」「ニュー新みかん」「横浜みかん」「野毛みかん」と ４店舗の飲食店で、和食業態、寿司業態を展開しています 私たちが目指しているのは単なる店舗展開ではありません みかんグループは「UNiで幸せな世界をつくること」を掲げています。 ...続きを見る

料理、仕込み、メニュー考案等の業務を担当して頂きます。 開店までは簡単な仕込みや調理等の開店準備等を行って頂きます。 レシピやオペレーションはマニュアルをご用意しておりますので 一流のソムリエによる丁寧な指導の下、安心してお勤め頂けます。 今後は、別ブランドを含む3〜4店舗の焼鳥店を展開予定。 別業態の飲食店の展開も視野にいれてます。 頑張り次第では店長への昇格や別業態の店...続きを見る

【ホール業務】 お客様のご案内、料理やドリンクの提供、会計業務などを担当していただきます。 【キッチン業務】 仕込みや調理、盛り付け、洗い物など、調理に関わる業務をお任せします。 【店舗運営・管理業務】 スタッフの育成や、売上・原価の管理など、店舗全体の運営にも関わる業務を担当していただきます。 あなたの経験やスキルに応じて、適切な業務をお任せします。柔軟な対応力を活かし、...続きを見る

【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付け・食材の仕入れ、管理・新メニューの企画、考案・価格設定・スタッフの育成、マネジメント・シフト作成、管理・売上管理・原価、コスト管理など これまでの経験を活かしながら、少しずつ担当する領域を広げていってください。

【仕事内容】 将来の料理長候補としてご活躍いただける方を募集しています。 まずは日々の調理業務を通じて、これまで培ってきた技術や経験を存分に発揮してください。その後は実績やスキルに応じて昇格のチャンスがあります。 具体的な業務内容 ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・寿司の握り ・その他調理全般 調理に慣れてきたら、仕入れやメニュー開発、スタッフの育成など、店舗運営に関わる...続きを見る

当店の料理長候補として、主に寿司の握りを中心とした調理業務を担当していただきます。仕込みからカウンターでの握り、盛り付けまで、一連の寿司調理に携わりながら、店舗全体のオペレーションにも関わっていただきます。日本料理の基本が身につく環境です。 一日の業務時間は平均して8〜9時間ほどとなります。仕込みから営業終了まで業務が分担されており、繁忙期やピークタイムもチームで協力し合いながら進めるため、...続きを見る

料理長候補として、主に寿司の握り全般をお任せします。ご経験やスキルに応じて、ネタの仕込みやシャリの準備、盛り付けなども段階的に担当していただきます。日本料理や創作料理も提供しているため、幅広い調理技術を身につけられる環境です。 1日あたりの平均的な握りの提供数は61～80貫程度です。営業状況や予約数によって多少の変動はありますが、無理のないようにポジションごとに役割を分担し、スムーズに業務が...続きを見る

将来的に料理長を目指せる方を募集しています。 まずは日々の業務で、これまで培ってきたスキルや経験を存分に活かしていただきます。その後、能力や成果に応じて昇格のチャンスがあります。 具体的な仕事内容は以下の通りです。 ・仕込み ・盛り付け ・握り ・調理 など キッチン内での一連の作業をお任せします。 業務に慣れてきたら、調理だけでなく仕入れやメニュー開発、スタッフの指導・教...続きを見る

【店長】 一日の仕込み後、調理業務全般をお任せします。 即日同行し仕入れ、メニュー開発、要望に応じて業務をお任せします。

開店前の掃除、 ホールサービス 皿洗い

・調理業務全般 ・鶏の解体、仕込み、串うち、焼きなど キッチンスタッフとして、調理業務全般を担当していただきます。仕入れや仕込み、調理といった基本的な業務に加え、鶏の解体や串打ちといった専門的な技術もお任せします。 当店では鶏を使った多彩な一品料理を提供していますので、焼き鳥にとどまらず、和食全般の調理スキルを身につけることができます。食材の理解を深め、それを活かすことで、お客様に素...続きを見る

★業界最高レベルの高収入★公休充実★武蔵小山駅徒歩3分の高級江戸前鮨店★若手の成長と独立支援！★ 将来の料理長候補として、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。最初は職場環境や仕事の流れを理解するところから始めるので、安心してスタートできます。 日々の業務の中で生まれる小さな疑問も一つひとつ丁寧に解決しながら、やりがいを感じられる仕事を段階的にお任せします。 16歳から和...続きを見る

★業界最高レベルの高収入★公休充実★武蔵小山駅徒歩3分の高級江戸前鮨店★若手の成長と独立支援！★ 将来の料理長候補として、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。最初は職場環境や仕事の流れを理解するところから始めるので、安心してスタートできます。 日々の業務の中で生まれる小さな疑問も一つひとつ丁寧に解決しながら、やりがいを感じられる仕事を段階的にお任せします。 16歳から和...続きを見る

大将として店の中核を担っていただける方を募集しております。 今年で16年目とあり、既に食通の方にも周知されており、日々満席を頂くお店となっております。 新規事業で寿司学校を本年立ち上げており、職人の育成にも尽力していただけると幸いです。 寿司学校も世界中で展開できるように準備を進めております。 グローバルに活躍したい寿司職人の方も合わせて募集しております。

【仕事内容】 ・調理現場での業務全般 ・在庫管理 ・スタッフの教育・育成 ・売上管理 ・新業態の企画・開発　など これまでの経験やスキル、今後のキャリアプランに合わせて、段階的に業務をお任せしていきます。 まずは店舗運営や現場業務を理解していただき、その後は店舗マネジメントや新規出店の企画・開発など、より責任のあるポジションで活躍いただくことも可能です。将来的には複数店舗...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

［キッチン］ 仕込み、調理補助など キッチン業務全般をお任せします！ 簡単に出来るシステムなので 未経験の方も大歓迎♪ ［ホール］ お客様を席までご案内したり、 オーダーをとったり、 料理やドリンクを運んだり、 ホール業務全般をお願い致します。 しっかり丁寧に教えるので 少しずつ覚えていきましょうね♪ ▼フリーターさん大歓迎▼ 通しの勤務でがっつり稼げ...続きを見る

【仕事内容】 これまでの経験を活かしながら、段階的にスキルを習得していきます。 まずは仕込みや調理など基本業務からスタートし、 慣れてきたら以下の業務にも携わることが可能です。 ・品質管理や衛生管理、在庫管理、メニュー開発 ・店舗ルールや運営方針の企画立案 ・イベントの企画や新店舗開発への参加 アイデアを発信しやすい環境で、店舗づくりに深く関われます。 将来的にはマネジメン...続きを見る

ホールとキッチン両方の業務をお任せします。お店の状況を見ながら、臨機応変に動ける方を歓迎します。 ・ホール業務 接客、オーダー取り、配膳、片付けなど ・キッチン業務 仕込み、盛り付け、簡単な調理補助など 飲食経験が増えることでスキルもアップ！未経験の仕事にも積極的に挑戦してください。

【仕事内容】 食材の仕入れや下ごしらえをはじめ、調理業務全般、在庫のコントロール、新メニューの企画・開発まで、キッチン業務をトータルでお任せします。 料理長のポジションは、調理だけでなく食材の品質チェックや管理なども担うため、責任のある役割です。その分、現場で実践的なスキルを身につけながら、大きく成長できる環境が整っています。 これまでの調理経験を活かし、さらにレベルアップしたい方に...続きを見る

接客全般に加え、お客様への日本酒やワインのご提供もお願いします。明るい笑顔と元気な対応で、お客様に心地よい時間をお届けしてください。 小規模なお店のため、調理のサポート業務もお任せします。包丁を握ったことがない方や接客未経験のアルバイトスタッフも、先輩が丁寧に教えるので一人前として活躍できるようになります。

■キッチンスタッフ　仕事内容■ 【オープン前】 ・主な業務は料理 ・発注、買い出し、仕込み ・スタッフ育成 ・ホール業務アシスト （ホールスタッフが準備時に不在の場合、レジ締め、清掃、メニュー作成） 【開店後〜ラストオーダー】 ・主に調理です。 調理が主な業務となりますが、少人数で運営しておりますので、調理だけではなく、配膳や電話応対など、すべての応対が出来るように、お願...続きを見る

・季節の野菜や刺身の下ごしらえ ・揚げ物の調理全般 ・出汁取りや炊き物の仕込み ・盛り付けなどの簡単な作業 ・イワシ、アユ、穴子、豆アジ、生ガキなどの下処理 既存スタッフと連携しながら、お店を引っ張っていく役割を担ってください。 「さらに技術を高めたい」と考える向上心のある方を歓迎します。

キッチン業務全般に加え、料理長候補として厨房全体の運営・管理にも携わっていただきます。 調理だけでなく、お店づくりの中核を担えるポジションです。 【調理業務】 ・食材の仕入れ ・仕込み作業 ・調理業務 ・料理の盛り付け ・洗い場業務　など 【管理・運営業務】 ・スタッフのマネジメント、育成 ・仕入れおよび在庫の管理 ・調理オペレーションの構築 ・衛生管理の徹底 ・...続きを見る