寿司 個人経営(2店舗以内) の求人情報 - 東京都

現在『鮓 ふじなが』では、ホールスタッフを募集しております。 完全予約制の会員制鮨店として、落ち着いた空間と丁寧なおもてなしを大切にしております。 【仕事内容】 ホールでの接客、ドリンク作成、グラス洗い、お会計、店内の清掃・準備など。 未経験の方は簡単な作業から慣れ、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。

仕込み、盛り付け、焼き場から憧れの「握り」まで、成長に合わせてお任せします 未経験の方は基礎からじっくり慣れ、少しずつ職人としての幅を広げていきましょう。 魅せるカウンターと厨房が分かれているため、まずは仕込みの技術習得に集中できる環境です。 ■営業中は大将の隣で調理補佐をしながら、プロの技を間近で吸収！ 経験も知識も一流の大将が、一つひとつ丁寧に伝授していくので安心して飛び込んできて...続きを見る

お寿司の調理や接客対応、および店舗運営に関わる一連の業務を行います。 おもな作業 食材の仕込み ネタの切り出し お寿司を握る作業 カウンター越しでの接客 特徴 すべての料理に分かりやすいレシピがあります コースの前菜ではスタッフが考えたメニューも多数採用されます 新しいメニューづくりに関心がある方も歓迎します 経験が浅い方は、はじめにホールを担当して客層のニーズを把握し...続きを見る

お寿司の調理や接客対応、および店舗運営に関わる一連の業務を行います。 おもな作業 食材の仕込み ネタの切り出し お寿司を握る作業 カウンター越しでの接客 特徴 すべての料理に分かりやすいレシピがあります コースの前菜ではスタッフが考えたメニューも多数採用されます 新しいメニューづくりに関心がある方も歓迎します 経験が浅い方は、はじめにホールを担当して客層のニーズを把握し...続きを見る

お寿司の調理や接客対応、および店舗運営に関わる一連の業務を行います。 おもな作業 食材の仕込み ネタの切り出し お寿司を握る作業 カウンター越しでの接客 特徴 すべての料理に分かりやすいレシピがあります コースの前菜ではスタッフが考えたメニューも多数採用されます 新しいメニューづくりに関心がある方も歓迎します 経験が浅い方は、はじめにホールを担当して客層のニーズを把握し...続きを見る

お寿司の調理や接客対応、および店舗運営に関わる一連の業務を行います。 おもな作業 食材の仕込み ネタの切り出し お寿司を握る作業 カウンター越しでの接客 特徴 すべての料理に分かりやすいレシピがあります コースの前菜ではスタッフが考えたメニューも多数採用されます 新しいメニューづくりに関心がある方も歓迎します 経験が浅い方は、はじめにホールを担当して客層のニーズを把握し...続きを見る

・ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。

・ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。

当店のホールスタッフ・サービススタッフとして、お客様のご案内を中心に、オーダーの受付や料理・ドリンクの提供、テーブルの片付けなど、接客全般をお任せいたします。まずは基本的な業務からスタートし、徐々に業務範囲を広げていただきますので、ご安心ください。 1日に接客するお客様の組数は平均して10～19組程度です。無理のない範囲で担当していただくため、初めての方でも一つひとつの業務に集中しやすい環境...続きを見る

将来、鮨屋をやりたい・一人前の職人を志している方を募集中です。 ■ 入社後 店内の掃除やまかない調理、皿洗い、調理補助、ホール業務からスタート。仕事の速さと正確さを学びつつ、技術から精神面まで全て教えます。仕込みや握りの練習も、一年目からどんどん挑戦できます。 ■ 基礎が身に付いたら お客様の前に立ち、板前としてデビューです。まずはお昼の営業から。お客様が心から満足する握りと接客を...続きを見る

開店閉店業務から始め、徐々に仕込みや営業中の調理補助、接客を学びます。おもてなしの心を学ぶため、掃除、礼儀といった基礎から教えます。 「若手のうちに着実にスキルを磨いておきたい」という方も大歓迎。未経験からでも一流の技術を習得できるお店です。 徐々にステップアップして、いつか自分のお店を持てるような実力を身につけましょう。

仕事内容 【ホール】 ・予約電話対応 ・ドリンク、お料理を提供 ・お会計 ・後片付け ・皿洗い、グラス洗い 【調理補助】 ・焼き物の調理補助（魚の下処理から焼き上げまでのサポートを行います） ・蒸し物の準備と調理補助（茶碗蒸しや温めなどの準備や調理をお手伝いいただきます） ・味噌汁の調理（調理、盛り付けまで一連の作業を担当します） ・調理器具や食器の洗浄と整理整頓（使用し...続きを見る

《仕事内容》 ・店舗管理業務全般（発注、シフト作成、スタッフ管理等） ・予約の管理、レジでの会計 ・お客様への接客、ドリンク提供 ・テーブルの片付けや店舗清掃 など ホールでの接客全般を中心にお任せします。 海外のお客様がほとんどのため、英語を使ってお仕事をしてみたい方、英会話ができる方はウェルカムです！！ 英語を身に着けたいという方も、英語に触れられる機会をぐんと増やせるので最...続きを見る

《仕事内容》 ・予約の管理、レジでの会計 ・お客様への接客、ドリンク提供 ・テーブルの片付けや店舗清掃 など ホールでの接客全般を中心にお任せします。 海外のお客様がほとんどのため、英語を使ってお仕事をしてみたい方、英会話ができる方はウェルカムです！！ 英語を身に着けたいという方も、英語に触れられる機会をぐんと増やせるので最高の機会になると思います!

【店長】 一日の仕込み後、調理業務全般をお任せします。 即日同行し仕入れ、メニュー開発、要望に応じて業務をお任せします。

◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 一流の料理人を目指す寿司職人を大募集！ 高給＆しっかりとした昇給制度◎ 料理に集中できる環境です！ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ＊＊＊業務内容＊＊＊ 握りをはじめとした調理業務全般をお任せ。 小規模なお店なので、さまざまな経験を積んでいただけると思います。 これまで培ってきた実力を、存分に発揮してください！ ■□■□■□■□■□■□■□...続きを見る

★業界最高レベルの高収入★公休充実★武蔵小山駅徒歩3分の高級江戸前鮨店★若手の成長と独立支援！★ 将来の店長候補として、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。最初は職場環境や仕事の流れを理解するところから始めるので、安心してスタートできます。 日々の業務の中で生まれる小さな疑問も一つひとつ丁寧に解決しながら、やりがいを感じられる仕事を段階的にお任せします。 16歳から和食...続きを見る

★業界最高レベルの高収入★公休充実★武蔵小山駅徒歩3分の高級江戸前鮨店★若手の成長と独立支援！★ ホール業務を中心に担当していただきます。最初は職場環境や仕事の流れを理解するところから始めるので、安心してスタートできます。 日々の業務の中で生まれる小さな疑問も一つひとつ丁寧に解決しながら、やりがいを感じられる仕事を段階的にお任せします。 16歳から和食と鮨の世界で修業を積んできた、明...続きを見る

ホールスタッフとして、店内清掃、セッティング、お客様のご案内やオーダー受付、料理・ドリンクの提供、洗い物などの接客業務全般をお任せします。また、お会計対応やテーブルの片付け、店内の整理整頓なども担当していただきます。

キッチンスタッフとして、調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕入れや仕込み作業 ・各種メニューの調理、盛り付け ・食器洗浄や厨房内の清掃 など 当店の場合は、特に魚の扱いが上手くなります。 鮨部門もありますので、鮨職人の修業もできます。

あなたの手で、新しいお店を成功へ導くチャンス！ 店舗運営の中心を担う【店長候補・マネージャー】を募集します！ 店舗運営の中心となり、 ホール・ドリンク・調理・店長業務のすべてをこなせるオールラウンダーとして活躍できる方を求めています！ 「お店を経営する力をつけたい」「将来自分の店を持ちたい」という方にも最適な環境です！ 《具体的な仕事内容》 ■ 店舗運営をリード！ 店舗コンセプ...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

▼━━━━━━━━━━━━━━━━━▼ 2025年5月中旬OPENしたばかりの神楽坂の寿司店◎ 清潔感のある落ち着いた雰囲気のお店。 大将と一緒に、地域に根差した名店を一緒につくってくださる寿司職人さん募集中。 ゆくゆくはお店をお任せする可能性もあります。 ▼━━━━━━━━━━━━━━━━━▼ 【主な仕事内容】 食材の発注 食品や飲料の提供 アルバイトのマネジメント 腕の良さ...続きを見る

【ホールスタッフ】 サービスマンとして、お客様のおもてなしや気配りを中心に働いてもらいます。ワインや日本酒の提案や提供も行ってもらいます。（知識がなくても丁寧に教えます。） 小さなお店ですのでホールのセットや雑事、簡単な事務作業や仕込みもお手伝いしてもらいます。

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 主に2番手候補、大将のサポート業務。間近で勉強できます。

鮨職人として、仕込みや調理、握りまで幅広い業務を担当していただきます。 また、状況に応じて接客にも積極的に関わり、お客様とのコミュニケーションも大切にしていただきます。 価格帯を問わず、鮨業界での経験をお持ちの方は歓迎しています。もちろん、未経験や経験が浅い方でも、意欲があれば問題ありません。 最初からすべての技術ができる必要はなく、基礎から段階的に習得していける環境です。徐々に握り...続きを見る

寿司づくりに関わる幅広い業務のサポートをお任せします。未経験の方も安心して始められるよう、まずは基本的な作業からスタートしていただきます。 ・魚の下ごしらえやシャリの準備などの仕込み作業 ・簡単な調理の補助や洗い物、片付け ・カウンター業務のサポート全般 包丁の扱い方や作業の進め方などは、一から丁寧にお教えします。スキルや経験に応じて少しずつ業務の幅を広げていき、将来的には寿司を握...続きを見る

【ホール業務】 ・お客様お出迎え、お見送り ・注文受付、配膳 ・ドリンク作成 ・レジ会計業務 ・予約等の電話応対 ・テーブルの片づけ、リセット ・洗い物（食洗器あり） ・清掃 等、お願いいたします。 客単価の高い鮨屋ですので、香水や香りの強い柔軟剤、ヘアオイルも不可となります。

【仕事内容】 接客やご案内、オーダー対応、料理やドリンクの提供など、ホール業務を中心に担当していただきます。お客様と直接関わりながら、心地よい時間を提供する役割です。 あわせて、店長として売上の管理や人件費のコントロールなど、店舗運営に関わるマネジメント業務もお任せします。日々の業務を通じて経営の基礎を学ぶことができ、PLの見方や数字管理の知識も身につけられる環境です。 現場での接客...続きを見る

ホールでの接客業務に加え、店長として売上や人件費の管理など、マネジメント業務も担当していただきます。 店舗運営の基礎から学べるため、PL管理の知識やノウハウを身につけることができます。 お客様にリラックスして過ごしていただける空間を作り、居心地の良いお店づくりに貢献してください。

【仕事例】 ご案内 調理補助 電話対応 ドリンク作成 会計 配膳 オーダー受付 テーブル片付け 洗い物 顧客管理 ホール業務全般をお願いしております。