日本料理 ボーナス・賞与あり 正社員 の転職・求人情報

【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。

創業明治１８年の料亭で懐石料理の調理を行っていただきます。

当店では、ホール業務（接客）とキッチン業務（調理）の両方を兼任していただきます。 経験を積んだ後は、スタッフの育成やシフト管理など、店舗運営に関わる業務にもチャレンジできます。主体的に行動できる方や、チームをまとめるリーダーとして活躍したい方を歓迎します。 お客様に満足していただける料理とサービスの提供を目指し、スタッフ全員で取り組んでいます。日本料理の魅力を発信するお店で、ぜひ一緒に...続きを見る

店内での調理業務全般をお任せします。 まずは先輩が実際の流れを見せながらマンツーマンで指導しますので、和食未経験・他ジャンルの調理経験からの挑戦でも心配いりません。 疑問点があればその都度お気軽にご質問いただける環境です。 将来的には、ご本人の成長や適性に応じて「前菜」「煮方」「刺身場」などをお任せしていきます。 これまでに培った段取り力や仕事への姿勢を活かしながら、一生モノの職人技を...続きを見る

【祇園の風格ある和食店で、お一人おひとりに寄り添う接客を】 風情溢れる京町家で、お客様の特別な一日を彩るお仕事です。 30代の仲間を中心に、お互いを支え合いながら、日々笑顔で活躍しています！ 【仕事内容】 古都の風情溢れる京町家で、お客様にご満足いただけるよう、みんなで協力して心地よい空間をつくります。 ・お客様のご案内、お見送り ・京料理・会席料理の配膳、片付け ・ほか基本...続きを見る

当店のホールスタッフとして、お客様へのご案内や注文受付、料理やうなぎ料理の配膳を中心に、サービス全般を担当していただきます。特に、お客様のご注文を正確に伺い、出来立ての料理を丁寧にお届けすることを重視していますので、心を込めた接客をお願いします。 1日あたりの担当テーブル数は7～8卓ほどとなっており、無理のない範囲でお仕事を進めていただけます。忙しい時間帯もありますが、スタッフ同士で助け合い...続きを見る

調理場での簡単な仕込みや盛り付け、洗い物、調理器具の準備・片付けなどをお願いします。 最初は簡単な作業からスタートし、慣れてきたら食材の下ごしらえや盛り付けなど、少しずつ仕事の幅を広げていきます。 専門的なうなぎの調理は職人が担当しますので、未経験の方でも安心して始められます。働きながら、うなぎ専門店ならではの料理や仕込みの知識も身につけられる仕事です。 興味があればうなぎの仕込みや...続きを見る

【いつか自分のお店を持ちたい方へ】 当店では、現場で働きながら店舗経営を学び、将来的には社員フランチャイズ制度を活用した独立を目指すことができます。 仕込みや調理技術だけでなく、経営に必要な知識や経験を実践的に身につけることができます。 また、料理には自信があるけれど、事務作業や経理などの業務に不安がある方もご安心ください。 本部がサポートする体制を整えています。 「いつ...続きを見る

仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般に加え、メニュー開発、原価管理、仕入れ管理、スタッフの育成・指導など、厨房運営全般をお任せします。 料理長候補として、現場の中心となりながら、より良い店舗づくりに主体的に携わっていただけるポジションです。 これまでの経験を活かし、お店と会社の成長を一緒に支えてくださる方を歓迎します。

鰻割烹店で煮方・料理長候補のお仕事をお任せします。 現料理長独立のため、次の料理長を任せられる人材を募集いたします。 入社後、現料理長の元、煮方補助として当店の味付けを覚えてもらいます。 また、それ以外にも焼き場や鰻の調理等にも携わってもらい、全体的な当店の仕事を覚えてもらいます。 料理長就任時は、新メニューを考えてもらったり、コースメニューの構成などの商品開発にも、あなたの能力を...続きを見る

鰻割烹『ぎんざ 神田川』での調理をお任せします。 「老舗の厨房はピリピリしていそう…」そんなイメージがあるかもしれませんが、うちは少人数のチーム。お互いに声を掛け合い、協力して仕事を進めています。 最初は： お店や器、季節の食材に慣れるところから。 入社～1年目：野菜のむきものや魚の水洗い等を通じて、当店の「素材への向き合い方」を学んでいただきます。 2年目～5年目：鰻の裂き、...続きを見る

店長候補として、店舗運営の中心を担っていただきます。 裁量権のある職場で、伝統を守りつつ新しい挑戦にも取り組める環境です。 【主な仕事内容】 ・ホール業務全般 ・店舗運営・マネジメント業務全般 ・スタッフ教育や管理 ・売上・経費などの数値管理 ・販促やSNSの運用

うなぎの調理業務全般をお任せします。 具体的には、鰻の裂き作業や串打ち、焼きの工程をはじめ、食材の仕込みや仕入れ対応などを担当していただきます。 専門技術を身につけながら、こだわりの一品を提供できるやりがいのある仕事です。 【主な仕事内容】 ・ 調理（鰻裂・串打ち・焼き） ・仕込み ・仕入れ 等

当店の調理スタッフとして、一品料理全般の調理をお任せします。海鮮や日本料理を中心に、居酒屋メニューも幅広くご担当いただきます。はじめは食材のカットや盛り付け、調味など、基本的な作業からスタートし、徐々に全体の流れや各メニューの調理手順を身につけていただきます。 一日に対応する調理数は平均して30～50食程度です。仕込みから営業中のオーダー対応まで、スタッフ同士で分担しながら無理なく進められる...続きを見る

当店のホールスタッフとして、お客様の席へのご案内やオーダーの受付を中心に、接客業務全般を担当していただきます。そばや日本料理、居酒屋メニューの提供を通して、笑顔でお客様をおもてなしするお仕事です。明るい挨拶や丁寧な対応ができれば、特別な経験は必要ありません。 1日の平均担当テーブル数は9卓以上となりますが、スタッフ同士で協力しながら進めるため、一人に負担が偏ることはありません。ピーク時間帯は...続きを見る

当店のホールスタッフとして、お客様の席へのご案内やオーダーの受付を中心に、接客業務全般を担当していただきます。そばや日本料理、居酒屋メニューの提供を通して、笑顔でお客様をおもてなしするお仕事です。明るい挨拶や丁寧な対応ができれば、特別な経験は必要ありません。 1日の平均担当テーブル数は9卓以上となりますが、スタッフ同士で協力しながら進めるため、一人に負担が偏ることはありません。ピーク時間帯は...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

【仕事内容】 当店では、仕入れや食材の管理から始まり、仕込み・調理・盛り付け、さらにメニューの考案まで、幅広い業務をお任せします。寿司の握りだけでなく、一品料理も多く提供しており、調理全般に携わっていただきます。 将来的には、店舗運営やスタッフ教育といったマネジメント業務にもチャレンジできる環境です。 食材の魅力を最大限に引き出すのが、料理人の腕の見せどころ。あなたの感性と技術で、お客様に心...続きを見る

【仕事内容】 当店では、仕入れや食材の管理から始まり、仕込み・調理・盛り付け、さらにメニューの考案まで、幅広い業務をお任せします。寿司の握りだけでなく、一品料理も多く提供しており、調理全般に携わっていただきます。 将来的には、店舗運営やスタッフ教育といったマネジメント業務にもチャレンジできる環境です。 食材の魅力を最大限に引き出すのが、料理人の腕の見せどころ。あなたの感性と技術で、お客様に心...続きを見る

◎キッチン業務 仕込みから調理、盛り付けなど一連の調理業務 年4回のメニュー開発業務 ◎ホール業務 配膳やオーダーテイクなど、基本的な接客業務 ※オープンキッチンのため、接客は必須となります◎ ◎マネジメント業務 スタッフ教育や仕入れ・売上管理など キッチン業務を中心に、接客業務、マネジメント業務など 店舗運営にかかわる全般の業務も兼業していただきます。

◎キッチン業務 仕込みから調理、盛り付けなど一連の調理業務 年4回のメニュー開発業務 ◎ホール業務 配膳やオーダーテイクなど、基本的な接客業務 ※オープンキッチンのため、接客は必須となります◎ ◎マネジメント業務 スタッフ教育や仕入れ・売上管理など キッチン業務を中心に、接客業務、マネジメント業務など 店舗運営にかかわる全般の業務も兼業していただきます。

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 店長候補として、売上・コストの数値管理、...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 店長候補として、売上・コストの数値管理、...続きを見る

【仕事内容】 ・お客様のご案内や配膳、レジ業務などのホール全般 ・スタッフのシフト管理や育成 ・売上管理を含む店舗運営全般 将来的に店長を目指していただくポジションとして、まずは接客やホール業務からスタートしていただきます。現場に慣れてきたら、店舗全体のマネジメントやスタッフの管理といった業務も順を追ってお任せします。 当店では、あなたのこれまでの経験や強みを活かし、段階的にキャリア...続きを見る

【仕事内容】 ・お客さまのご案内 ・料理やドリンクの配膳 ・レジでの会計対応 ・開店準備や閉店作業　など ホールスタッフとして、店内での接客全般をお任せします。 まずは、お客さま一人ひとりに心を込めた対応をすることからスタート。 慣れてきたら、会話を楽しみながら心地よい時間を提供していってください。 経験が浅い方もご安心を。先輩スタッフがしっかりフォローします。 あなたの...続きを見る

当店では、正社員の調理スタッフとして、うなぎ料理を中心とした日本料理や鍋料理の調理業務を担当していただきます。主にうなぎの焼きや仕込み作業がメインとなり、まずは基本的な手順や包丁の使い方から丁寧にお教えしますので、未経験の方もご安心ください。 1日の調理数は平均して21～30食程度となっており、過度な負担がかからないよう業務量を調整しています。営業前は仕込み、営業中はオーダーに合わせて調理を...続きを見る

【調理スタッフ】 料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 楽しいく働けます

【仕事内容】 和食店にて、仕込みから盛り付けまでの調理業務を幅広く担当していただきます。 営業中はキッチン業務だけでなく、お客様のご案内やオーダー対応、ドリンク作成、洗い場のサポートなど、店舗運営全般に携わっていただきます。 料理の技術を磨きたい方はもちろん、人と接することやサービスが好きな方にもやりがいを感じていただける環境です。 採用では経験よりも人柄を重視しています。 前向きに...続きを見る

開店前の準備、盛り付け、仕込み、発注 あまり大きな店ではないので、ホール作業も覚えてもらいます

歴史ある大正からの老舗京都料亭にて、お料理の提供や客室の清掃をお任せします。 初めての方もしっかりサポートいたしますのでご安心ください◎ 日本料理や伝統の作法に触れながらスキルアップできる環境です♪ ＊コミュニケーションを大切にする方大歓迎！初めての接客業でも気軽にご応募ください♪ ＊直接「ありがとう」のお言葉や笑顔をいただけるやりがいあふれるお仕事です♪ ＊業務時はお着物を着用いた...続きを見る

【老舗料亭の洗い場スタッフ（食器洗浄・手入れ・簡単なまかない準備）】 100年以上の歴史を持つ歴史ある会席料亭。名物の「ぼたん鍋」でも有名です。 具体的な業務： （1）食器類の洗浄と拭き取り：当店ではすべての食器やグラスを手洗いで対応します。 （2）まかないの調理：お昼はご飯を炊くことや汁物づくりなど、夜は一品料理の調理を担当。※一から丁寧にお教えします。

5年連続でミシュラン一つ星を獲得する名店『天よこた』の新店舗で、調理スタッフをお任せします。 まずは既存店で、仕込みや調理、洗い場などの基本からスタート。経験を積みながら、一流の技術を基礎から身につけられます。 新店舗では、カウンター越しのお客様との会話やドリンク提供など、接客にも携わります。 「より多くの方に天ぷらを楽しんでほしい」という想いから、既存店よりカジュアルな価格帯で...続きを見る