飲食店 パティシエ 個人経営(2店舗以内) 正社員 の転職・求人情報

◆仕事内容 ・デザートの仕込み・製造 ・デザートの盛り付け ・季節のデザートメニュー開発 ・キッチン仕込み・営業 ・キッチンでの調理業務 ・料理の盛り付け ・キッチンスタッフとの連携 経験や能力に応じて、できることからお任せしていきます。 デザートを中心に、キッチン業務にも携わっていただくポジションです。 パティシエとしての技術だけではなく、料理や食材についても幅広く学...続きを見る

◆仕事内容 ・デザートの仕込み・製造 ・デザートの盛り付け ・季節のデザートメニュー開発 ・キッチン仕込み・営業 ・料理の盛り付け 経験や能力に応じて、できることからお任せしていきます。 デザートを中心に、キッチン業務にも携わっていただくポジションです。 パティシエとしての技術だけではなく、料理や食材についても幅広く学ぶことができます。

系列店全店のデザート仕込み、商品開発、衛生管理等行っていただきます。

レストランにおけるデセールの仕込みやアミューズの製造を担当していただきます。 クリエイティブな力を存分に発揮できる環境です。 求めるのは、積極的で意欲的かつ自発的な方。 シェフと一緒にお客様を感動させるデザートを作りましょう！

洋菓子の製造から接客販売・材料発注、製造計画など独立する際に必要となる一通りの業務が行えます。 個人店ならではの良さ、自分のお菓子がどのようにお客様へ届くのか、感じることができる職場です。 お客様とのコミュニケーションも多いのでパティシエに不足しがちな人との関わりにおいても社会人として学ぶことも多く将来の自分の道へ選択肢が増えることに繋がります。 入社一年目は製造の補助をしながら販売...続きを見る

デザートメニューの開発と制作が主な業務です。営業時間中は調理補助も担当していただきます。具体的には、食材の仕込み、新しいデザートメニューの考案、簡単な調理補助、盛り付け、清掃・片付けなどがあります。シェフのサポートを通じて、デザート作りから仕込み、調理まで幅広い業務に挑戦できます。最初はできることから始め、徐々にスキルアップを目指しましょう。経験豊富な方には、早期から大きな裁量をお任せします。 ...続きを見る

■具体的な業務 ￣￣￣￣￣￣￣ ・デザート・スイーツの製造 　（洋菓子メインでさまざま） ・仕込み 　（基礎となる生地作り、材料の準備など） ・調理 　（焼成、飾り付け、盛り付けなど） ・新商品の開発 　（季節や流行に合わせて、新商品の開発やメニューの考案） ・材料仕入れ 　（材料の調達・在庫管理など） ※他正社員と同じく、 ホール、キッチン、仕込みもお願いしま...続きを見る

■具体的な業務 ￣￣￣￣￣￣￣ ・デザート・スイーツの製造 　（洋菓子メインでさまざま） ・仕込み 　（基礎となる生地作り、材料の準備など） ・調理 　（焼成、飾り付け、盛り付けなど） ・新商品の開発 　（季節や流行に合わせて、新商品の開発やメニューの考案） ・材料仕入れ 　（材料の調達・在庫管理など） ※他正社員と同じく、 ホール、キッチン、仕込みもお願いしま...続きを見る

【製造スタッフ】 「商品企画・製造・検品・包装作業など、洋菓子の製造全般をお任せします」 この言葉だけでは、具体的にどんな仕事をするのか、想像しにくい方もいらっしゃるかもしれません。そこで、フラノデリスの製造スタッフの仕事内容を、より詳しくご紹介します。 1. 商品の企画・開発 　・新商品のアイデア出し 　・試作、試食 　・レシピの改良 　・トレンドや季節に合わせた商品開発 ...続きを見る

レストランの製菓 ・調理や仕込み、食材の管理） ・デザートの盛り付けなど ・お誕生日や記念のケーキつくり ・季節ごとのデザートの仕込み等 ※自分の好きなデザートやお好きなデザートが作れます。 またまだまだ自分を成長させていきたいといった方も当店のパティシエは 一流ホテルや有名なケーキ屋さん、高級レストランで努めてきた 超ベテランの方なので、どこでいっても通用する確かな技術や経験...続きを見る

【菓子製造業務全般】 主にチーズケーキ、キャロットケーキ もしできれば惣菜の仕込みなどできると大変嬉しいです。 お菓子を作るのが好きな方でもできる作業ですが私たちが一生懸命考えたレシピなので大事に真面目に作っていただける方を募集します！ 希望者には企画としてご自身の得意ケーキなど当店のメニューにも並ぶかもしれません。 実際に企画で通ったお菓子もございます。 接客、販売、仕込み、簡単...続きを見る

【仕事内容】 デザートの仕込みから仕上げまで、パティシエ業務全般を担当していただきます。 コースの流れや料理とのバランスを考えながら、食後の余韻を彩る一皿をつくる役割です。 キッチンスタッフと連携し、季節感や素材の魅力を表現したデザートを提供していただきます。

【仕事内容】 パティシエの業務をお任せします。

・イタリアン料理のキッチン調理 ・調理補助や洗い場のサポート ・ホールでの接客 ・スイーツの調理 まずは基本的なキッチン業務から始めていただきます。 スイーツ作りの経験がある方は大歓迎！ チーム全員で協力しながら、楽しみつつ料理のスキルを高められる環境です。 未経験の方もやる気と明るさがあれば大歓迎！自由な発想でのびのびと働いてみませんか？

フレンチレストランにおけるパティシエ業務

・食材の下ごしらえ ・ケーキやスイーツパンの製造 ・メニュー開発など パティシェとして、製菓部門全体の業務に携わっていただきます。 経験やスキルに応じて、無理のない範囲からスタート可能です。 チームとのコミュニケーションを大切にしながら、少しずつお店の雰囲気や作業に慣れていきましょう。 パン屋だからといって、味や技術に妥協はありません。 季節のフルーツを使ったデニッシュやカヌ...続きを見る

調理、仕込み、接客、オープン準備、片付け、洗い物、スタッフ教育、メニュー開発、店舗運営全般

仕込みから調理、接客まで幅広いスキルを習得できます。 さらに、出張料理やイベントでの出店、料理教室の開催など、多彩な現場で経験を積みながら成長していける環境です。

【キッチン業務全般】 ・デザートやスイーツメニュー、焼き菓子の製造 ・食材の発注、仕入れ、仕込み作業 ・在庫確認や管理業務 ・まかない調理、食器洗浄など厨房業務全般 【ホール業務】 ・お客様への料理やドリンクのご提供 ・カウンター越しでの接客、サービス対応 など 料理だけでなく、インテリアや音楽など空間づくりにもこだわったお店です。 カジュアルで親しみやすい雰囲気の中、本...続きを見る

【2026年は本店の「パティシエ」を任され、2027年は2号店含めた統括になる】 短期ミッション： シェフの右腕として、現場管理・仕込み・発注を統括。 長期ミッション： 2027年9月、新店舗含めた「統括パティシエ」就任を前提とした採用です。 役割： 1店舗の枠を飛び出し、新事業や店舗展開をリードする中心メンバーとして活躍していただきます。 【求める人物像：技術以上に「あり方」を重視し...続きを見る

焼菓子、ケーキ、パンの製造

【調理スタッフ】 当店の調理師・調理スタッフとして、フレンチや洋食、野菜料理を中心としたメイン料理の調理全般をお任せします。具体的には仕込み、調理、盛り付け、片付けなど、一連の工程に携わっていただき、旬の食材や彩りにもこだわりながら料理を仕上げていきます。 1日の平均調理件数は20食未満と比較的無理のないペースで進められるため、一つひとつの料理と丁寧に向き合うことができます。忙しい時間帯も...続きを見る