和食 料理長候補 アルバイト・パート の求人情報 - 東京都

将来の料理長候補として、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。最初は職場環境や仕事の流れを理解するところから始めるので、安心してスタートできます。 日々の業務の中で生まれる小さな疑問も一つひとつ丁寧に解決しながら、やりがいを感じられる仕事を段階的にお任せします。 16歳から和食と鮨の世界で修業を積んできた、明るく人柄の良い大将のもとで、確かな調理技術はもちろん、食材や在庫の管理...続きを見る

【仕事内容】 新鮮な釣り魚を中心に、調理業務全般をお任せします。 魚をさばく工程から、素材の鮮度を活かした調理まで、あなたの技術を存分に発揮できる環境です。 シンプルな調理法で素材の魅力を引き出し、お客様に喜んでいただける料理を提供しましょう。 ▼ランチのみ勤務の場合 営業時間に向けた仕込み業務が中心です。 新鮮な魚を最適な状態に準備する作業は、お店のクオリティを支える大切な役割で...続きを見る

【調理スタッフ】※2024.11.12 リニューアルオープンスタッフ募集！ 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

調理をメインに担当していただくポジションです。 仕込みや調理、盛り付けなど、厨房での一連の作業をお任せします。 京野菜や季節の食材を活かし、定番のおばんざいはもちろん、あなたのアイデアを取り入れた創作料理にも挑戦できる自由な環境です。 《具体的には…》 ・開店前の仕込み作業 ・オーダーに合わせた調理全般（焼き場、揚げ場、刺し場など） ・名物『ぽんと焼』や京風だし巻き玉子などの調理 ...続きを見る

【仕事内容】 キッチンでの調理補助全般をお任せします。主な業務は、仕込みや盛り付け、オーダーの対応、洗い物など。経験やスキルに応じて、できるところから始めていただきます。

料理長候補 新規メニュー、宴会メニューの開発 提供料理に仕込み、調理、盛り付け、洗い物、発注など料理に関わるすべての業務 メニューのブラッシュアップを常に行なっているので今までの経験を生かし自分の考える料理をお客様に提供できます。