飲食店 ソムリエ オープニングスタッフ募集 アルバイト・パート の求人情報

【ソムリエスタッフ】 お客様のご案内からお会計対応まで ソムリエ業務全般をお任せします！ 具体的には… ワインの選定・管理（温度、湿度、保管状況などの管理を含む） ワインリストの作成・更新 お客様の好みや料理に合わせたワインの提案・説明 ワインの仕入れ・在庫管理 スタッフへのワイン教育・指導　など 【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの...続きを見る

当店のソムリエ（候補）スタッフは、接客や配膳、そして主にお客様からご注文いただいたワインの選定や、ドリンクの作成を中心に担当していただきます。飲茶や点心に合う各種ワインやカクテル、ソフトドリンクの提供が主な業務となり、マニュアルやレシピに沿って丁寧に提供していきます。 1シフトあたりのドリンク対応数はおおよそ31〜40杯程度です。ワインの抜栓やドリンクごとに手順が決まっているため、ソムリエの...続きを見る

接客、メニュー作成、ネット管理、レジ管理、人材教育　等

【仕事内容】 以下のいずれか、または両方の業務をお任せします。 ［1］ワインの仕入れ・保管・在庫管理、リスト作成、ワインの提供といったソムリエ業務全般。 ［2］接客、会計対応、電話・予約対応、簡単な仕込み補助（調理スキルは不要）など、店舗運営に関わる幅広い業務。 当店では、料理との相性を考えたワインの提案を大切にしており、取扱う銘柄も多彩。ワインに関する知識を深め、実践経験を積むに...続きを見る

ご案内やオーダー取り ドリンク作成 料理提供や片付け ペアリング提案 ペアリング提案