飲食店 料理長候補 の求人情報 - 福岡市

【仕事内容】 既存店「牛乃」での店舗運営をはじめ、今後の新店舗展開・事業拡大に向けた即戦力幹部として活躍していただきます。 【主な業務内容】 ・ホールでの上質な接客、空間演出 ・専門知識を活かした仕込み ・調理 ・売上・数値管理、発注コントロール ・新メニュー開発やSNSでの販促企画 ・スタッフの採用・育成・マネジメント 即戦力として現場を牽引しつつ、「店をつくり、動かす」...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 店長候補として、売上・コストの数値管理、...続きを見る

キッチン業務全般を担当していただきます。具体的には、仕込み、調理、盛り付けなど、厨房内での作業に加え、カウンター越しのお客様対応もお願いします。 業務に慣れてきたら、料理長候補として、食材の仕入れや管理、新メニューの開発、他の調理スタッフの指導・育成などもお任せします。 常に満席状態の人気店で、専門性の高い技術を習得しませんか？魚のさばき方から天ぷらの調理技術まで、基礎から本格的な手仕事を学べ...続きを見る

【仕事内容】 お客様へのサービス提供から店舗運営まで、幅広く携わっていただきます。 ・ホール業務：来店されたお客様のご案内、料理やドリンクの提供、レジ対応、店内の開店・閉店作業など ・キッチン業務：食材の仕入れや仕込み、調理・盛り付け、在庫管理、メニューの企画・開発も担当していただきます ・店舗マネジメント：スタッフの育成・シフト管理・売上管理など、運営全体を見渡すポジションです ...続きを見る

これまでの飲食店でのご経験を活かし、即戦力として活躍していただける方を募集します！ 【具体的な業務内容】 主に調理業務全般をメインにお任せします！ ・調理業務全般：開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗いものなど また、料理長候補として、メニュー開発や店舗の運営業務にも携わっていただきます！ 【運営業務の一例】 ・売上、原価、人件費などの数値管理 ・新規メニュー...続きを見る

調理全般、店舗運営、メニュー開発など ご自身の知識経験を十分に発揮してください！ 結果次第で給与・休暇で還元いたします！

調理からお客様対応まで幅広く担当していただきます。 ■調理業務 ・鉄板を使用したステーキやお好み焼きの調理 ・焼き鳥の調理 ・鮮魚の調理 ・仕込み作業 ・盛り付けなど ■接客業務 ・お客様のご案内 ・ご注文の承り ・ドリンクの準備 ・お料理の配膳 ・レジ会計など 業務に慣れてきたら、ステップアップとして食材の管理、仕入れ、売上管理、スタッフの育成・指導、シフト作成とい...続きを見る

【正社員】鮨職人 仕込みから調理・提供まで、鮨・和食を中心とした調理業務全般をお任せします。 具体的には以下の業務を担当していただきます。 ・魚の下処理（捌き・柵取り・仕込み） ・シャリ炊き、酢合わせ、温度管理 ・出汁取り、煮物・焼き物など和食の基本調理 ・寿司の握り、巻物の調理 ・旬食材を使った一品料理の調理・盛り付け ・カウンター内での調理提供および簡単な接客対応 ・食材管理...続きを見る

飲食店の店舗運営全般をお任せします。独立志望、プライベート優先など、価値観に合った働き方ができます。 【具体的には】 ＊ホール＊ お客様を席へご案内、料理ドリンクの配膳や バッシングなどの接客業務全般をお任せします。 ＊キッチン＊ 仕込み、調理、盛り付けや洗い物など キッチン業務全般をお任せ。 …など、店舗運営全般をお任せします。 【まず最初は】 入社後3ヶ月は研修期...続きを見る

肉の責任者（料理長候補） ※未経験者も一から成長できる環境です 15業態117店舗を運営する企業の焼肉業態「タンとハラミまっちゃん」にて、肉の責任者（料理長候補）として、キッチン業務と店舗運営の中核をお任せします。 当店の看板メニューであるタン・ハラミを中心に、仕入れ・品質管理・調理・提供まで、肉に関わるすべての工程に一貫して携わっていただきます。 「ただ調理をするだけ」ではなく、肉のクオ...続きを見る

居酒屋での調理スタッフとして、主に刺身のカットや盛り付け・焼き場や揚げ場の作業を担当していただきます。活イカや新鮮な海鮮・焼き鳥メニューも扱っており、材料の仕込みからお客様への提供まで幅広い調理業務をお任せします。まずはできることからスタートし、徐々に様々な工程にチャレンジできますのでご安心ください。 1日の平均調理数は20～40食程度となっており、無理なく業務をこなせる体制です。営業前の仕...続きを見る

居酒屋での調理スタッフとして、主に刺身のカットや盛り付け・焼き場や揚げ場の作業を担当していただきます。活イカや新鮮な海鮮・焼き鳥メニューも扱っており、材料の仕込みからお客様への提供まで幅広い調理業務をお任せします。まずはできることからスタートし、徐々に様々な工程にチャレンジできますのでご安心ください。 1日の平均調理数は20～40食程度となっており、無理なく業務をこなせる体制です。営業前の仕...続きを見る

【仕事内容のご紹介】 この仕事では、食材の発注や下ごしらえ、調理、キッチンの清掃や衛生チェックまで、厨房業務を幅広く担当します。経験を活かして新しいメニューのアイデアを出すこともでき、料理のスキルをさらに伸ばせる環境です。 スタッフ同士が気軽に意見を言える職場づくりを大切にしています。チームで協力しながら、楽しさと達成感を感じられるお店を一緒につくっていきましょう。あなたの工夫や挑戦が、お...続きを見る

【主な仕事内容】 食材の仕入れから調理全般までを担当し、厨房内の衛生管理や新メニューの考案も行います。

食材の発注から仕込み、調理、キッチン内の衛生管理まで、厨房業務を幅広く担当していただきます。さらに、新メニューの企画にも関われるため、料理人としての発想力や経験を活かせる仕事です。 当店は、生産者から直接仕入れる天草大王や朝引き鶏など、素材の質に徹底してこだわった大人向けの焼き鳥店です。オープンキッチンのため、お客様の反応を間近で感じながら調理できる点も大きな魅力です。 スタッフ同士が...続きを見る

ホールでの接客をメインに、簡単な調理サポートやスタッフのシフト管理など、 店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。

【仕事内容】 調理と接客の両方に携わり、店舗運営を支えていただくポジションです。まずは現場業務からスタートし、段階的に仕事の幅を広げていけます。 【キッチン業務】 ・鉄板を使ったステーキやお好み焼きの調理 ・焼き鳥の調理 ・鮮魚の下処理や調理 ・食材の仕込み ・料理の盛り付け　など 【ホール業務】 ・来店されたお客様のご案内 ・オーダー対応 ・ドリンク作成 ・料理や...続きを見る

仕入れ、仕込み、調理などの厨房業務全般をお任せします。 未経験の方も、できることから少しずつ指導しますので安心してください。 慣れてきたら、後輩の指導や食材管理もお任せします。 店舗ごとのイベント企画やメニュー開発、サービス企画にも参加でき、自分のアイデアを形にする楽しさを味わえます。積極的にチャレンジしてください！ 【こんなスキルが学べます】 ・刺身、揚げ物、焼き物（焼鳥含む）...続きを見る

【仕事内容】 店舗運営全般をお任せします。現場業務だけでなく、管理やスタッフ育成まで幅広く携わっていただきます。 当店ではホールとキッチンを分業せず、チーム全体で店舗を回していくスタイルです。 互いの状況を把握し、助け合いながら働くことを大切にしています。 【具体的な業務内容】 ホール業務 お客様のご案内、オーダー対応、料理やドリンクの提供、会計業務などを担当します。 海外からの...続きを見る

仕入れや仕込み、調理、在庫管理、さらにはメニュー開発まで、幅広く業務をお任せします。 食材の特性を理解し、最大限に活かすことが料理人としての醍醐味です。 厳選された食材とあなたのアイデアで、お客様に感動と喜びを届けてください。