飲食店 料理長候補 の求人情報 - 千代田区

【仕事内容】 ・調理業務全般 ・メニュー開発　など キッチンスタッフとして、コース料理の調理を中心に幅広い業務を担当していただきます。 ランチ・ディナーともに月替わりのコースのみを提供しているため、仕込みから盛りつけまで一連の調理にしっかり携われます。 また、季節に合わせた新メニューの考案にも参加できるため、料理の発想力や技術を伸ばせる環境です。 スタッフ同士で意見を交わしなが...続きを見る

・キッチンでの調理全般を担当していただきます。 ・ランチ・ディナーでは、月ごとに変わるコース料理のみを提供します。 ・仕込みや調理を中心に、新しいメニューの開発にもチームで取り組んでいます。 ・ホールとキッチンが協力し合うことで、信頼関係が築かれ、より良いお店作りにつながります。 あなたのこれまでの調理経験や技術を活かし、多くのお客様に喜びと感動を届けてください。

2022年創業、東京都内(新橋・神田)で４店舗運営！ 事業拡大に伴い、正社員募集いたします！ 店舗運営はもちろん、新規出店立ち上げ、新規事業開発のポジションを用意しています。 入社後は店舗運営業務をお任せします。 研修期間にホール・キッチンの業務を経験していただき、研修終了後は、売上管理、調理、食材管理（発注・仕入）、メニュー開発、シフト管理、スタッフの育成、販売促進の戦略など...続きを見る

2022年創業、東京都内(新橋・神田)で４店舗運営！ 2026年2月にSAKABA Dotto.がオープン♪ 事業拡大に伴い、正社員募集いたします！ 店舗運営はもちろん、新規出店立ち上げ、新規事業開発のポジションを用意しています。 入社後は店舗運営業務をお任せします。 研修期間にホール・キッチンの業務を経験していただき、研修終了後は、売上管理、調理、食材管理（発注・仕入）、メ...続きを見る

東京・丸の内で四国の食と地域の魅力を発信する「四国88屋 丸の内本店」にて、料理長・料理長候補として、調理業務を中心に厨房運営全般をお任せします。 まずは当店の料理や食材、仕入れ、営業オペレーションを理解していただき、これまでの経験やスキルに応じて、厨房マネジメントやメニュー開発、原価管理、スタッフ育成などをお任せしていきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け等の調理...続きを見る

東京・大手町の「四国88屋 大手町店」にて、料理長・料理長候補として、調理業務を中心に厨房運営全般をお任せします。 まずは当店の料理、食材、仕入れ、営業オペレーションを理解していただき、これまでの経験やスキルに応じて、メニュー開発、原価管理、スタッフ育成など、厨房責任者としての業務をお任せしていきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般 ・厨房オペレー...続きを見る

《東京エリア  【牛の蔵/BeBu-Ya/にくじろう】 ８店舗合同募集》 【薩摩 牛の蔵】 吉祥寺店：吉祥寺駅 北口徒歩5分 大門店：都営大江戸線 大門駅徒歩0分など 広尾店：JR山手線 恵比寿駅西口約10分 赤坂店：東京メトロ 赤坂駅徒歩3分 麻布十番店：東京メトロ 麻布十番駅徒歩4分 【ベブヤ】 渋谷店：JR/地下鉄各線 渋谷駅 徒歩5分 市ヶ谷店：JR市ヶ谷駅徒歩1...続きを見る

■□---------------------------------------□■■□---------------------------------------□■■□---------------------------------------□■■□---------------------------------------□■ 当店のコンセプトは「炭火焼のラテンイタリアン」。 ...続きを見る

・魚の捌き～鮨の握りまで ・接客・調理業務全般 ・仕込み業務全般

【新店舗オープンにつき調理スタッフ募集】 新業態のレストランオープンに伴い、新店舗の立ち上げメンバーを募集します。あわせて既存店の体制強化も行うため、調理スタッフを増員します。 新店舗では、本場フランスの郷土料理と厳選したワインを気軽に楽しめるレストランを展開。さらに店内には、デリカテッセン（惣菜）やシャルキュトリー（ハム・ソーセージなど）、ワインを販売するショップも併設し、食の魅力を...続きを見る

【仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・洗い場での食器洗浄 ・厨房内の清掃や衛生管理 厨房業務全般をお任せします。 経験やスキルに応じて、煮方・揚げ場・刺し場などさまざまな持ち場を担当していただきます。これまで培ってきた技術や知識を活かしながら、さらに調理の幅を広げられる環境です。経験豊富な方は即戦力として活躍でき、より高度な技術を磨くこともできま...続きを見る

料理長候補の業務を行っていただきます。

当グループ直営店舗、オイスターレストランでの調理業務。 キッチンの基本的な業務からスタートし、慣れてきたら料理長・副料理長候補として、食材仕入れ、在庫管理、アルバイト採用・教育等のマネジメントを含めた業務をお任せしていきます。

接客全般に加え、お客様への日本酒やワインのご提供もお願いします。明るい笑顔と元気な対応で、お客様に心地よい時間をお届けしてください。 小規模なお店のため、調理のサポート業務もお任せします。包丁を握ったことがない方や接客未経験のアルバイトスタッフも、先輩が丁寧に教えるので一人前として活躍できるようになります。

店長候補・マネージャーとして、売上管理やシフト作成を中心に、店舗運営全般を担っていただきます。具体的には、スタッフへの指示や調理・接客サポート、食材や備品の発注、お客様対応など、多岐にわたる業務を経験しながら、店舗全体をマネジメントしていきます。 1日の業務はバランスよく分担されており、売上管理やシフト作成だけでなく、現場でのフォローやスタッフとのコミュニケーションも大切にしています。忙しい...続きを見る

店長候補・マネージャーとして、売上管理やシフト作成を中心に、店舗運営全般を担っていただきます。具体的には、スタッフへの指示や調理・接客サポート、食材や備品の発注、お客様対応など、多岐にわたる業務を経験しながら、店舗全体をマネジメントしていきます。 1日の業務はバランスよく分担されており、売上管理やシフト作成だけでなく、現場でのフォローやスタッフとのコミュニケーションも大切にしています。忙しい...続きを見る

食材の仕入れや在庫管理、新メニューの企画・開発、スタッフの育成・指導など、キッチン運営に関わる業務全般をお任せします。 調理技術を発揮するだけでなく、チームをまとめながらお店づくりに深く関われるポジションです。 将来的には料理長として厨房をリードし、売上や原価管理にも携わっていただきます。 現場の中心となって意見やアイデアを形にしながら、より良いお店へと成長させていってください。 ...続きを見る

【充実した休暇制度あり！】 グローバルに活躍したい方におすすめ！ タイ・バンコクにも出店した人気の焼肉店です。 若手スタッフが活躍できる職場環境が整っています。 【仕事内容】 料理長として、調理全般やキッチンのマネジメントをお任せします。 仕入れや仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発に至るまで、幅広い業務を担当していただきます。 店舗全体を考えられる視野を持った方を大歓迎します...続きを見る

【充実した休暇制度あり！】 グローバルに活躍したい方におすすめ！ タイ・バンコクにも出店した人気の焼肉店です。 若手スタッフが活躍できる職場環境が整っています。 【仕事内容】 料理長として、調理全般やキッチンのマネジメントをお任せします。 仕入れや仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発に至るまで、幅広い業務を担当していただきます。 店舗全体を考えられる視野を持った方を大歓迎します...続きを見る

【仕事内容】※本求人は【副料理長候補】の募集となります。 副料理長として、キッチン全体を支えるポジションをお任せします。 シェフの右腕として調理業務を担うだけでなく、現場のチームをまとめ、円滑に業務を進めるためのマネジメント力も求められます。

【仕事内容】※本求人は【副料理長候補】の募集となります。 副料理長として、キッチン全体を支えるポジションをお任せします。 シェフの右腕として調理業務を担うだけでなく、現場のチームをまとめ、円滑に業務を進めるためのマネジメント力も求められます。

【仕事内容】 主にキッチンでの調理業務を担当していただきます。 食材の下処理や仕込み、盛り付けなど、厨房内の業務全般をお任せします。 これまで培ってきた経験やスキルを活かし、食材の仕入れや在庫管理、後輩スタッフやスーシェフの指導・育成など、幅広い分野で活躍できるポジションです。 裁量を持って働きながら、料理人としてさらにステップアップできる環境が整っています。

これまでの料理の経験を活かし、自分でメニューを考案し、メニュー開発を担当していただきます。 また、フードコスト管理（原価率など）やキッチンスタッフの管理・指導も行います。 店舗運営に関わりながら、キッチン業務全般をリードし、店舗の成長を支援します。 将来的には、自分のアイデアを反映させつつ、店舗の魅力を一緒に作り上げていきましょう。