和食 食べログ評価 3.5以上 正社員 の転職・求人情報 - 港区

現在『鮓 ふじなが』では、ホールスタッフを募集しております。 完全予約制の会員制鮨店として、落ち着いた空間と丁寧なおもてなしを大切にしております。 【仕事内容】 ホールでの接客、ドリンク作成、グラス洗い、お会計、店内の清掃・準備など。 未経験の方は簡単な作業から慣れ、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。

仕込み、盛り付け、焼き場から憧れの「握り」まで、成長に合わせてお任せします 未経験の方は基礎からじっくり慣れ、少しずつ職人としての幅を広げていきましょう。 魅せるカウンターと厨房が分かれているため、まずは仕込みの技術習得に集中できる環境です。 ■営業中は大将の隣で調理補佐をしながら、プロの技を間近で吸収！ 経験も知識も一流の大将が、一つひとつ丁寧に伝授していくので安心して飛び込んできて...続きを見る

5年連続でミシュラン一つ星を獲得する名店『天よこた』の新店舗で、調理スタッフをお任せします。 まずは既存店で、仕込みや調理、洗い場などの基本からスタート。経験を積みながら、一流の技術を基礎から身につけられます。 新店舗では、カウンター越しのお客様との会話やドリンク提供など、接客にも携わります。 「より多くの方に天ぷらを楽しんでほしい」という想いから、既存店よりカジュアルな価格帯で...続きを見る

お料理と接客全般をおまかせいたします。 具体的には、食材の下準備や調理、盛り付け、洗い場業務、店内清掃、接客サービスなど。未経験の方でも安心してスタートできるよう、一つひとつ丁寧に指導していきますのでご安心ください。 また、今後は新店舗の展開も視野に入れており、将来的には店長や料理長などのポジションを目指せる環境です。成長中の店舗だからこそ、キャリアアップのチャンスも豊富にあります。 ...続きを見る

食堂みかんグループは新店舗立ち上げに伴い、 【新たに、店長・幹部候補を募集します！】 食堂みかんグループは、新橋、横浜で「食堂みかん」「ニュー新みかん」「横浜みかん」「野毛みかん」と ４店舗の飲食店で、和食業態、寿司業態を展開しています 私たちが目指しているのは単なる店舗展開ではありません みかんグループは「UNiで幸せな世界をつくること」を掲げています。 ウニを通じて...続きを見る

食堂みかんグループは新店舗立ち上げに伴い、 【新たに、料理長・商品開発責任者候補を募集します！】 食堂みかんグループは、新橋、横浜で「食堂みかん」「ニュー新みかん」「横浜みかん」「野毛みかん」と ４店舗の飲食店で、和食業態、寿司業態を展開しています 私たちが目指しているのは単なる店舗展開ではありません みかんグループは「UNiで幸せな世界をつくること」を掲げています。 ...続きを見る

こだわりのお鮨を提供するお店で、ホール業務全般をお任せします。 具体的には、 ・オーダーの受付 ・お客様の接客対応 ・レジ対応 ・ワインの提案やサーブ などです。 慣れてきたら、店舗運営やスタッフ教育など、マネジメントにも携わっていただけます。

【仕事内容】 将来の料理長候補としてご活躍いただける方を募集しています。 まずは日々の調理業務を通じて、これまで培ってきた技術や経験を存分に発揮してください。その後は実績やスキルに応じて昇格のチャンスがあります。 具体的な業務内容 ・食材の仕込み ・料理の盛り付け ・寿司の握り ・その他調理全般 調理に慣れてきたら、仕入れやメニュー開発、スタッフの育成など、店舗運営に関わる...続きを見る

こだわりの鮨を提供する当店にて、ホール業務を中心にご活躍いただきます。 主な業務内容は以下の通りです。 ・お客様からの注文受付 ・料理やドリンクの提供、接客対応 ・レジでのお会計業務 ・ワインのご提案や提供 最初は基本的なホール業務からスタートし、経験を積むにつれて店舗運営のサポートやスタッフ育成など、幅広い役割を担っていただきます。接客を通じて成長を実感できる環境です。

料理長候補として、主に寿司の握り全般をお任せします。ご経験やスキルに応じて、ネタの仕込みやシャリの準備、盛り付けなども段階的に担当していただきます。日本料理や創作料理も提供しているため、幅広い調理技術を身につけられる環境です。 1日あたりの平均的な握りの提供数は61～80貫程度です。営業状況や予約数によって多少の変動はありますが、無理のないようにポジションごとに役割を分担し、スムーズに業務が...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、掃除、買い物、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

・食材の選定および仕入れ、在庫管理 ・調理、料理の盛り付け ・使用後の器具や食器の洗浄と片付け　など メインの業務は、懐石料理店でのキッチン全般です。オープンキッチン形式のため、料理を作りながらお客様への簡単な接客もお願いします。 当店は全12席、完全予約制の小さなお店です。落ち着いた空間で、一人ひとりのお客様に丁寧に向き合いながら、じっくりと調理やサービスに取り組めるのが魅力。ま...続きを見る

【具体的な業務内容】 オープンキッチンであるため、調理と接客の両方を担当します。 仕込み、食材管理、開店準備、営業中の調理・接客、営業後の片付けなど、これまでの経験やスキルに応じて業務をお任せします。 名店で研鑽を積んだ大将から、料理人としてのスキルを広げられます。オープンキッチンならではのお客様との近い距離感が、あなたの視野と経験を広げる貴重な機会となるでしょう。 経験が...続きを見る

大将として店の中核を担っていただける方を募集しております。 今年で16年目とあり、既に食通の方にも周知されており、日々満席を頂くお店となっております。 新規事業で寿司学校を本年立ち上げており、職人の育成にも尽力していただけると幸いです。 寿司学校も世界中で展開できるように準備を進めております。 グローバルに活躍したい寿司職人の方も合わせて募集しております。

【寿司職人として技術を磨ける環境です】 世界中から注目を集める寿司の世界で、本格的な技術とおもてなしの心を身につけませんか。カウンター越しにお客様と会話を楽しみながら、目の前で寿司を握る醍醐味を味わえる仕事です。旬の食材や魚介の知識を深め、一貫一貫に想いを込めた寿司を提供していただきます。 【主な業務内容】 ・店内の清掃や衛生管理 ・食材の仕入れ、場合によっては市場での買い付け ...続きを見る

焼鳥まつもと麻布十番店 独立支援型 正社員募集！ 1年であなたも独立社長へ！ 「いつまで雇われで生きるのか？」 その疑問、私たちと一緒に解決しませんか？ 焼鶏まつもと麻布十番店では、独立支援型正社員を募集いたします。 あなた自身の力で、夢を叶えませんか？ ■ 私たちについて 全国各地から希少価値の高い地鶏を厳選し、独自のルートで仕入れています。 焼鳥の名店1...続きを見る

焼鳥まつもと麻布十番店 正社員募集！ ■ 私たちについて 全国各地から希少価値の高い地鶏を厳選し、独自のルートで仕入れています。 焼鳥の名店100選に輝く【焼鳥松元】で修業を積んだ若き職人が、 独自の技術と感性を日々磨き上げ、最高の串をご提供いたします。 アットホームな雰囲気で、スタッフ同士の仲も良く、働きやすい環境です。 ■ 仕事内容 焼鳥まつもと麻布十番店では、 「...続きを見る

【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般とキッチン補助をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 近隣店舗への移動、ヘルプも有り。全店舗で協力し取り組んでいただきます。

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般とホール業務をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 近隣店舗への移動、ヘルプも有り。全店舗で協力し取り組んでいただきます。

焼肉 ホルモンCHINTAN（チンタン） です！ 新店オープンが決定し、キッチンスタッフを募集します◎ 赤坂店に加え、新店舗の麻布十番店でも募集しております！ 【募集】 キッチンスタッフ 【内容】 調理、下ごしらえ、食器や調理の準備、キッチンの清掃、新メニューの考案など 席数は少なく隠れ家的な雰囲気の中で働いていただけます。 また、常連さんも多く、温かい雰囲気の中で楽し...続きを見る

焼肉 ホルモンCHINTAN（チンタン） です！ 11/24に新店舗オープンが決定しキッチン、ホールスタッフを募集中です！ 赤坂店に加え、新店舗の麻布十番店でも募集しております！ 【募集】 ホールスタッフ（未経験者歓迎） 【内容】 お客様のオーダーや料理の配膳を行っていただきます。 席数は少なく隠れ家的な雰囲気の中で働いていただけます。 また、常連さんも多く、温かい雰囲気の...続きを見る

高級江戸前鮨店にて、営業・仕込み・接客を含む店舗業務全般をお任せします。 未経験の方でも、基礎から段階的に指導いたします。 まずは、 * 営業準備 * 清掃 * 洗い場 * ドリンク提供 * 食材管理補助 * シャリ切り補助 * 仕込み補助 など、基本業務からスタート。 経験・習熟度に応じて、 * 魚の下処理 * 仕込み技術 * 握り * カウンタ...続きを見る

焼き鳥屋の調理全般のお仕事です。 早番：仕込み中心から営業時間序盤の調理 中番：営業時間中心の調理 遅番：営業時間の調理からの片付け中心（深夜） 面接の際に、ご希望の時間帯を教えてください。

【ホールスタッフ】 サービスマンとして、お客様のおもてなしや気配りを中心に働いてもらいます。ワインや日本酒の提案や提供も行ってもらいます。（知識がなくても丁寧に教えます。） 小さなお店ですのでホールのセットや雑事、簡単な事務作業や仕込みもお手伝いしてもらいます。

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 主に2番手候補、大将のサポート業務。間近で勉強できます。

お客様のご案内やドリンクのオーダー受付・提供、コース料理の配膳など、ホール業務全般を担当していただきます。あわせて、予約やお問い合わせへの電話対応、開店前の準備作業、店内の清掃などもお願いします。 業務は、これまでの経験やスキルに合わせて少しずつお任せしていきます。接客経験が豊富な方には、早い段階から幅広い業務を担当していただき、これまでの経験を存分に活かして活躍していただけます。 経...続きを見る

お客様のご案内やドリンクのオーダー受付・提供、コース料理の配膳など、ホール業務全般を担当していただきます。あわせて、予約やお問い合わせへの電話対応、開店前の準備作業、店内の清掃などもお願いします。 業務は、これまでの経験やスキルに合わせて少しずつお任せしていきます。接客経験が豊富な方には、早い段階から幅広い業務を担当していただき、これまでの経験を存分に活かして活躍していただけます。 経...続きを見る

【ホールスタッフ　仕事内容】 ・接客などのホール業務 ・金銭管理 ・スタッフ育成など ・調理補助 ▼オープン前 ・開店準備 掃除や店内のセットアップ、ドリンク補充、メニュー作成、レジチェックなどをおこないます。 少人数で運営しておりますの調理補助もお願いします。 ▼開店後〜ラストオーダー ・接客、配膳、お会計 ・電話対応や、ウェイティングの応対などおこないます。 ...続きを見る

【ホールスタッフ　仕事内容】 ・接客などのホール業務 ・金銭管理 ・スタッフ育成など ・調理補助 ▼オープン前 ・開店準備 掃除や店内のセットアップ、ドリンク補充、メニュー作成、レジチェックなどをおこないます。 少人数で運営しておりますの調理もしていただきます。 ▼開店後〜ラストオーダー ・接客、配膳、お会計 ・電話対応や、ウェイティングの応対などおこないます。 ...続きを見る

店舗全体の運営を支える管理業務を担当していただきます。日々の売上管理や数値の分析、スタッフの育成、お客さま対応まで、店舗経営を幅広く経験できるポジションです。成果や取り組みは正当に評価され、将来的には会社の中心的な役割を担う道も用意されています。さらに、本部業務へのキャリアチェンジや海外事業への参加など、挑戦できるフィールドが広がっているのも魅力です。

お客さま一人ひとりに寄り添った接客を大切にし、ホールでのサービス業務全般を担当していただきます。 細かなルールに縛られるマニュアルはなく、状況やお客さまに応じて柔軟に対応できるのが特徴です。 自分らしいスタイルを活かしながら、心のこもったサービスを提供できます。 人と接する仕事にやりがいを感じる方や、誰かの笑顔を生み出すことに喜びを感じる方にぴったりの職場です。

【出汁を軸にした創作和食】 kisoでは、日本料理の要である出汁を中心に、和食とフレンチ双方の技法を掛け合わせた独自の料理を提供しています。扱うのは選び抜いた高級食材。お客様一人ひとりに向き合い、客単価3万円のコース料理を丁寧に組み立てています。 ・料理の発想力や表現力を、今より一段階高めたい方 ・高価格帯のレストランで、質の高いサービスを身につけたい方 ・仲間と協力しながら、店づ...続きを見る

【料理とワインの魅力を引き出すソムリエを募集しています】 kisoでは、料理の完成度をさらに高める存在として、ワインペアリングを大切にしています。 一皿一皿の想いをくみ取り、料理とともにワインの魅力を伝えられるソムリエをお迎えしたいと考えています。 ・ワインの知識や提案力を、実践の中でより深めていきたい方 ・高価格帯のレストランで、質の高いサービスを身につけたい方 ・将来は自分の...続きを見る

・串打ちをはじめとした下準備作業 ・調理業務 ・食器洗いや清掃などのキッチン周りの業務 キッチンでの調理全般に加え、カウンター越しでお客様と接する接客対応も担当していただきます。 経験や成長に応じて仕事の幅を広げていき、将来的には店長としての店舗運営や、スタッフの教育・マネジメントにも携わっていただきたいと考えています。

・串打ちをはじめとした下準備作業 ・調理業務 ・食器洗いや清掃などのキッチン周りの業務 キッチンでの調理全般に加え、カウンター越しでお客様と接する接客対応も担当していただきます。 経験や成長に応じて仕事の幅を広げていき、将来的には店長としての店舗運営や、スタッフの教育・マネジメントにも携わっていただきたいと考えています。