日本料理 ソムリエ の求人情報

お酒の他にも 調理業務、セッティング、洗い物、掃除、仕込みもやって頂きたいです。

当店は、串揚げとワインをコンセプトにしたお店です。 麻布十番のメインストリートに面したビルで、六本木ヒルズの夜景が見える好立地です。 バーのような雰囲気で揚げたての串揚げとワインが飲めるお店。 そこでお任せしたい仕事が、ホールスタッフ・サービススタッフとして、お客様のご来店時のご案内をはじめ、オーダー受付や料理・ドリンクの配膳、テーブルの片付けまでを担当していただきます。 また、お店のコン...続きを見る

選び抜いた和牛と旬の食材を用い、料理人の技、そしてホールスタッフの“おもてなし”によって成り立つ、三位一体の肉料理店です。上質な空間で、大切な方との特別な時間を過ごされるお客様に、「記憶に残るひととき」を提供することが私たちの使命です。 お任せしたいのは、ご来店からお見送りまで、一人ひとりに寄り添ったパーソナルな接客。料理やワインの知識を活かした提案、サービスの絶妙なタイミング、空間全体の空...続きを見る

お客様のご案内やドリンクのオーダー受付・提供、コース料理の配膳など、ホール業務全般を担当していただきます。あわせて、予約やお問い合わせへの電話対応、開店前の準備作業、店内の清掃などもお願いします。 業務は、これまでの経験やスキルに合わせて少しずつお任せしていきます。接客経験が豊富な方には、早い段階から幅広い業務を担当していただき、これまでの経験を存分に活かして活躍していただけます。 経...続きを見る

【仕事内容】 お客様のご案内やドリンクのオーダー対応・提供、コース料理の配膳など、ホール業務全般をお任せします。あわせて、開店前の準備や店内の清掃なども担当していただきます。 業務はこれまでの経験やスキルに合わせてスタートできます。接客が初めての方や経験が浅い方には、基本から丁寧に指導しますので安心して始められる環境です。 仕事に慣れてきた後は、ワインのペアリング提案など、ソムリエ業...続きを見る

接客や調理をはじめ、幅広い業務に携わっていただきます。 お客様のお好みに合わせてお酒をご案内したり、お酒に合う料理をおすすめしたりと、提案型の接客も大切なお仕事です。 飲食未経験からスタートしたスタッフも多く、包丁を握ったことがなかった方や初めて接客を経験した方も、今では一人前に活躍中。先輩が一つひとつ丁寧に教えるので、安心して成長できます。 もちろん、飲食業界での経験をお持ちの方も...続きを見る

お客様に日本酒やワインなどのドリンクを提供していただきます。 お客様の好みに合わせてお酒をおすすめしたり、お酒に合うお料理をご提案することもあります。 加えて、お客様のご案内やオーダー取り、料理やドリンクの提供、お会計まで、接客全般を担当していただきます。 明るく丁寧な対応で、お客様に心地よい時間を提供してください。

【仕事内容】 お客様のご案内やオーダー対応、ドリンクの作成、料理の提供、レジ業務、開店・閉店準備など、ホール業務全般を担当していただきます。接客を通して、お店の魅力を直接伝える大切なポジションです。 また、ソムリエとして料理に合うワインやドリンクのご提案もお任せします。豊富なラインナップを取りそろえているため、これまでの知識や経験を活かしながら、さらに専門性を高めていくことができます。お客...続きを見る

ホールでの接客業務全般を担当していただきます。 具体的には、お客様のご案内、オーダー対応、ドリンクや料理の提供、会計、開店・閉店準備などです。 ソムリエとして、料理に合ったドリンクの提案もお任せします。 種類豊富なワインを取り揃えているため、これまでの知識や経験を活かしながら、さらにスキルを磨くことも可能です。 将来的には店長候補として、売上管理や人件費管理などのマネジメント業務にも挑...続きを見る

責任者としてワインの発注及び管理、サービス全般

【リニューアルオープンに伴い、料理長候補を募集しています】 ビストロ料理の調理に加え、サービスを楽しみながら料理とワインの提案ができる方を求めています。 ソムリエの業務をお任せします。

【料理とワインの魅力を引き出すソムリエを募集しています】 kisoでは、料理の完成度をさらに高める存在として、ワインペアリングを大切にしています。 一皿一皿の想いをくみ取り、料理とともにワインの魅力を伝えられるソムリエをお迎えしたいと考えています。 ・ワインの知識や提案力を、実践の中でより深めていきたい方 ・高価格帯のレストランで、質の高いサービスを身につけたい方 ・将来は自分の...続きを見る

［1］ワインの仕入れ・在庫管理・リスト作成などのバックヤード業務から、ワインの提供・提案などのサービス業務全般 ［2］接客・会計・電話応対・予約の管理に加え、簡単な仕込み補助など飲食店での基本的な業務（調理スキルは不要です） お客様の好みやその日の料理に合わせて、ぴったりのワインを提案していくお仕事です。 扱っているワインの種類は非常に多く、ワインの知識やペアリングの技術を深めるには最適...続きを見る

ワインの専門スタッフとして、お客様にワインの魅力を分かりやすくご説明し、料理やシーンに合わせた最適な一本をご提案していただきます。 また、きめ細やかな接客サービスを通して、心地よい時間を提供する役割も担います。 そのほか、ワインの在庫管理や保管庫の温度管理、備品やワインリストの整備など、品質を守るための管理業務もお任せします。

【ソムリエ兼サービススタッフ】 ワインを含むお飲みもの、お料理やお会計などサービスに関わる全般のお仕事をお願いします。

・料理やドリンクの説明など、接客全般 ・ワインや日本酒の提供・サービス ・ドリンクリストの作成、仕入れ、在庫管理 ・お客様のご案内、席への誘導、お会計などのサービス業務 ・予約や顧客情報の管理 ・伝票処理や売上の集計 など 当店は、すべておまかせで提供する高級割烹です。 コース料理の説明や、それに合うドリンクの提案など、お客様の目線に立った丁寧で心配りのあるサービスが求められます...続きを見る

仕入れや在庫管理、貯蔵、商品リストの作成に加え、サービス業務やワイン関連の幅広い仕事をお任せします。 当日のコース内容に合わせて、料理と相性の良いワインや日本酒のリストを提案していただくことも大切な役割です。 これまで培った知識や経験を活かしながら、自分の発想を活かした提案に挑戦できる環境です。 あなたのアイデアで、お客様に新しい発見や楽しみを届けてください。

仕入れ、貯蔵、在庫管理、商品リストの作成、サービス全般、そしてワインに関する多岐にわたる業務を担当していただきます。 その日のコースに合わせて、おすすめのワインや日本酒のリストを作成していただきます。 これまでの経験を活かし、あなたのアイデアを形にしましょう！

【仕事内容】 お客様へのサービスを中心に、ワインの選定や提供といったソムリエ業務にも携わっていただきます。 ワインの知識がなくても大丈夫。少しずつ覚えていただきながら、お客様の好みに合わせた提案ができるようサポートします。 まずは簡単な業務から始めて、段階的にスキルアップしていきましょう。

【仕事内容】 調理業務だけでなく、以下のようなさまざまな業務にも携わっていただきます。 ・新メニューの企画・開発 ・スタッフの指導や育成 ・食材の発注やコストの管理 ・職場全体の衛生管理 意欲次第でチャレンジできる業務の幅は広く、実践を通して多くのスキルを身につけることが可能です。経験豊かな仲間とともに、楽しみながら成長できる環境が整っています。 スタートは、あなたの経験やス...続きを見る

接客 ワインの選定・管理　など 当店には、上質なサービスを求めるお客様が多くいらっしゃいます。 これまでにソムリエとして磨いてきたスキルや経験を活かし、最上級のおもてなしを提供してください。 【大きな裁量の中で自分の力を発揮したい方】にとって、やりがいのある環境です。 本物のプロフェッショナルを目指し、共にサービスの質を高めていきましょう。

ホールでの接客を中心に、ワインの仕入れや提供をお任せします。 お客様に心を込めた丁寧な接客を心がけてくださる方をお待ちしております。

ソムリエスタッフ 開店前準備、飲物提供、料理提供、飲物発注、ワインお酒の提案、ペアリングの提案、洗い物、簡単な調理補佐 小さなお店なので臨機応変に業務を任せます。

【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。