飲食店 料理長候補 正社員 の転職・求人情報 - 大阪府

料理長候補として、イタリアン・中華料理・居酒屋メニューの仕込みから調理、盛り付けまで幅広くご担当いただきます。加えて、季節やトレンドを取り入れた新メニューの開発や、スタッフへの調理指導もお任せします。飲食店の運営に深く関わるポジションです。 1日の業務は仕込み作業からスタートし、営業中はオーダーごとの調理を分担して進めます。ポジションごとに役割が決まっているため、無理なく効率的に仕事ができま...続きを見る

【仕事内容】 主に厨房業務およびキッチンマネジメント全般を担当していただきます。 ◆キッチン：食材の仕入れ・在庫管理、仕込み、調理、クオリティ維持など ◆店舗マネジメント：数値管理、従業員面談、オペレーション改善 など 厨房運営・管理に関しては、意欲やスキルに応じて段階的にお任せします。 いきなりあれこれとお任せすることはありません。研修制度も充実しており、管理業務についても少し...続きを見る

料理長として調理業務〜スタッフ管理を はじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には ・納品される商品の検品 ・肉の串打ち、その他野菜カット等の仕込み全般 ・調理業務 ・スタッフのシフト管理、採用・教育 ・店舗の売上管理 ・食材の品質管理、在庫管理 など

■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理 など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備） など ◆『店長、料理長...続きを見る

■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理 など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備） など ◆『店長、料理長...続きを見る

■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理 など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備） など ◆『店長、料理長...続きを見る

■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理 など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備） など ◆『店長、料理長...続きを見る

■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理 など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備） など ◆『店長、料理長...続きを見る

■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理 など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備） など ◆『店長、料理長...続きを見る

■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理 など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備） など ◆『店長、料理長...続きを見る

■ホール・管理業務■ ・お客様対応（ご案内・配膳・会計） ・店舗の清掃・衛生管理 ・人財の採用、育成・教育、評価 ・売上・コスト・利益の管理 など ■キッチン・管理業務■ ・調理場の運営管理（仕込・盛付け・品質チェック） ・食材の発注・在庫・原価管理（フードロス削減・コストコントロール） ・衛生管理（HACCP・保健所基準を意識した調理環境の整備） など ◆『店長、料理長...続きを見る

料理長候補として、お店づくりの中心メンバーとして活躍しませんか。 イタリア料理をベースに、西洋料理のエッセンスも取り入れたカジュアルなイタリアンワインバルです。お客様に愛されるお店を、私たちと一緒にさらに盛り上げてくださる方を募集しています。

【正社員】鮨職人 カウンター中心のライブキッチンにて、 寿司・和食の調理業務全般をお任せします。 仕込み・握り・一品料理はもちろん、 カウンター越しの接客や空間づくりまで、 “職人としての総合力”を磨ける環境です。 【具体的には】 ・仕込み、握り、調理業務全般 ・カウンターでの接客対応 ・食材管理、発注、在庫管理 ・原価管理、営業オペレーション改善 ・スタッフ育成、チームづく...続きを見る

【仕事内容】 カウンター中心のライブキッチンにて、 寿司・和食の調理業務全般をお任せします。 仕込み・握り・一品料理はもちろん、 カウンター越しの接客や空間づくりまで、 “職人としての総合力”を磨ける環境です。 【具体的には】 ・仕込み、握り、調理業務全般 ・カウンターでの接客対応 ・食材管理、発注、在庫管理 ・原価管理、営業オペレーショ...続きを見る

【正社員】鮨職人 仕込みから調理・提供まで、鮨・和食を中心とした調理業務全般をお任せします。 具体的には以下の業務を担当していただきます。 ・魚の下処理（捌き・柵取り・仕込み） ・シャリ炊き、酢合わせ、温度管理 ・出汁取り、煮物・焼き物など和食の基本調理 ・寿司の握り、巻物の調理 ・旬食材を使った一品料理の調理・盛り付け ・カウンター内での調理提供および簡単な接客対応 ・食材管理...続きを見る

キッチン内での業務全般として、仕込み・調理・盛り付けなどを担当していただきます。これまでに培ってきた調理経験や技術を活かしながら、さらに店舗での知識や実践力を身につけ、着実なスキルアップを目指せる環境です。 当店では、高級魚から珍しい魚種まで幅広い魚料理を扱っており、調理の幅を大きく広げることができます。すっぽんやフグ、ハモといった高度な技術を必要とする食材にも一から触れ、さばき方を習得でき...続きを見る

・調理業務全般 ・開店前の準備や閉店後の片付け業務 ・洗い場を含むキッチン内の各種サポート業務 ・メニューの考案 ・キャンペーン企画への参加

◆仕事内容について◆ 料理長はお店の『心臓部』として店舗を成功に導く重要なポジションです！キッチンの業務が円滑に進行するよう、効率的な業務フローの改善をお任せします。 具体的には… ◇ キッチン業務 ・季節やトレンド、顧客のニーズに合った新メニュー開発 ・既存メニューの改善、ブラッシュアップ ・食材の保存方法、調理器具の清掃、衛生管理　など ◇ スタッ...続きを見る

【仕事内容】 食材の仕入れ・仕込み・調理をはじめ、在庫や原価の管理、メニュー開発、スタッフの指導・育成など、キッチン運営全般をお任せします。 これまでの実務経験で培った調理技術や知識を活かしながら、厨房の中心メンバーとしてチームをまとめていただくポジションです。品質管理やオペレーションの改善にも携わり、お店づくりに主体的に関われるやりがいがあります。 大きな裁量のもとで経験を発揮...続きを見る

仕入れや仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発など、多岐にわたる業務をお任せします。 スタッフをまとめる役割を担い、チームの中心として活躍していただける方を大歓迎します。 ぜひ当店で、あなたのキャリアをさらに輝かせてみませんか？

仕入れや仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発など、多岐にわたる業務をお任せします。 スタッフをまとめる役割を担い、チームの中心として活躍していただける方を大歓迎します。 ぜひ当店で、あなたのキャリアをさらに輝かせてみませんか？