飲食店 料理長候補 の求人情報 - 福岡県

調理全般、店舗運営、メニュー開発など ご自身の知識経験を十分に発揮してください！ 結果次第で給与・休暇で還元いたします！

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 店長候補として、売上・コストの数値管理、...続きを見る

【正社員】鮨職人 仕込みから調理・提供まで、鮨・和食を中心とした調理業務全般をお任せします。 具体的には以下の業務を担当していただきます。 ・魚の下処理（捌き・柵取り・仕込み） ・シャリ炊き、酢合わせ、温度管理 ・出汁取り、煮物・焼き物など和食の基本調理 ・寿司の握り、巻物の調理 ・旬食材を使った一品料理の調理・盛り付け ・カウンター内での調理提供および簡単な接客対応 ・食材管理...続きを見る

飲食店の店舗運営全般をお任せします。独立志望、プライベート優先など、価値観に合った働き方ができます。 【具体的には】 ＊ホール＊ お客様を席へご案内、料理ドリンクの配膳や バッシングなどの接客業務全般をお任せします。 ＊キッチン＊ 仕込み、調理、盛り付けや洗い物など キッチン業務全般をお任せ。 …など、店舗運営全般をお任せします。 【まず最初は】 入社後3ヶ月は研修期...続きを見る

肉の責任者（料理長候補） ※未経験者も一から成長できる環境です 15業態117店舗を運営する企業の焼肉業態「タンとハラミまっちゃん」にて、肉の責任者（料理長候補）として、キッチン業務と店舗運営の中核をお任せします。 当店の看板メニューであるタン・ハラミを中心に、仕入れ・品質管理・調理・提供まで、肉に関わるすべての工程に一貫して携わっていただきます。 「ただ調理をするだけ」ではなく、肉のクオ...続きを見る

肉の責任者（料理長候補） ※未経験者も一から成長できる環境です 15業態117店舗を運営する企業の焼肉業態「タンとハラミまっちゃん」にて、肉の責任者（料理長候補）として、キッチン業務と店舗運営の中核をお任せします。 当店の看板メニューであるタン・ハラミを中心に、仕入れ・品質管理・調理・提供まで、肉に関わるすべての工程に一貫して携わっていただきます。 「ただ調理をするだけ」ではなく、肉のクオ...続きを見る

料理長候補として、焼肉店の調理全般をお任せします。仕込みから盛り付け、包丁技術、火入れまで幅広く携わっていただきますが、経験やスキルに応じて徐々に業務をお任せしますのでご安心ください。 1日の平均調理数は20～40食程度です。営業中はオーダーの状況を見ながら効率よく調理を進めていきます。無理のない範囲で業務の割り振りを行っており、スタッフ同士で協力しながら進める体制です。 入社後は、店...続きを見る

居酒屋での調理スタッフとして、主に刺身のカットや盛り付け・焼き場や揚げ場の作業を担当していただきます。活イカや新鮮な海鮮・焼き鳥メニューも扱っており、材料の仕込みからお客様への提供まで幅広い調理業務をお任せします。まずはできることからスタートし、徐々に様々な工程にチャレンジできますのでご安心ください。 1日の平均調理数は20～40食程度となっており、無理なく業務をこなせる体制です。営業前の仕...続きを見る

居酒屋での調理スタッフとして、主に刺身のカットや盛り付け・焼き場や揚げ場の作業を担当していただきます。活イカや新鮮な海鮮・焼き鳥メニューも扱っており、材料の仕込みからお客様への提供まで幅広い調理業務をお任せします。まずはできることからスタートし、徐々に様々な工程にチャレンジできますのでご安心ください。 1日の平均調理数は20～40食程度となっており、無理なく業務をこなせる体制です。営業前の仕...続きを見る

【仕事内容のご紹介】 この仕事では、食材の発注や下ごしらえ、調理、キッチンの清掃や衛生チェックまで、厨房業務を幅広く担当します。経験を活かして新しいメニューのアイデアを出すこともでき、料理のスキルをさらに伸ばせる環境です。 スタッフ同士が気軽に意見を言える職場づくりを大切にしています。チームで協力しながら、楽しさと達成感を感じられるお店を一緒につくっていきましょう。あなたの工夫や挑戦が、お...続きを見る

【主な仕事内容】 食材の仕入れから調理全般までを担当し、厨房内の衛生管理や新メニューの考案も行います。

・天ぷらを中心とした調理業務全般 ・仕込み、営業中の調理 ・厨房の管理、オペレーション構築 ・スタッフへの指導、育成 ※料理長候補として段階的に業務をお任せします

食材の発注から仕込み、調理、キッチン内の衛生管理まで、厨房業務を幅広く担当していただきます。さらに、新メニューの企画にも関われるため、料理人としての発想力や経験を活かせる仕事です。 当店は、生産者から直接仕入れる天草大王や朝引き鶏など、素材の質に徹底してこだわった大人向けの焼き鳥店です。オープンキッチンのため、お客様の反応を間近で感じながら調理できる点も大きな魅力です。 スタッフ同士が...続きを見る

※※下記全て対応できなくても問題ございません。※※ 調理業務全般に加え、原価管理やシフト作成などのマネジメント業務もお任せします。 ■ 調理 焼肉・逸品料理の調理 新メニュー開発・試作と商品化 厨房スタッフの技術指導 調理オペレーションの最適化 料理コンセプト戦略策定..など ■ 店舗運営 新規出店・店舗リニューアルの企画 PL/FL管理と改善施策の実施 業務改善・効...続きを見る

ホールでの接客をメインに、簡単な調理サポートやスタッフのシフト管理など、 店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。

【仕事内容】 調理と接客の両方に携わり、店舗運営を支えていただくポジションです。まずは現場業務からスタートし、段階的に仕事の幅を広げていけます。 【キッチン業務】 ・鉄板を使ったステーキやお好み焼きの調理 ・焼き鳥の調理 ・鮮魚の下処理や調理 ・食材の仕込み ・料理の盛り付け　など 【ホール業務】 ・来店されたお客様のご案内 ・オーダー対応 ・ドリンク作成 ・料理や...続きを見る

【仕事内容】 調理と接客の両方に携わり、店舗運営を支えていただくポジションです。まずは現場業務からスタートし、段階的に仕事の幅を広げていけます。 【キッチン業務】 ・鉄板を使ったステーキやお好み焼きの調理 ・焼き鳥の調理 ・鮮魚の下処理や調理 ・食材の仕込み ・料理の盛り付け　など 【ホール業務】 ・来店されたお客様のご案内 ・オーダー対応 ・ドリンク作成 ・料理や...続きを見る

仕入れ、仕込み、調理などの厨房業務全般をお任せします。 未経験の方も、できることから少しずつ指導しますので安心してください。 慣れてきたら、後輩の指導や食材管理もお任せします。 店舗ごとのイベント企画やメニュー開発、サービス企画にも参加でき、自分のアイデアを形にする楽しさを味わえます。積極的にチャレンジしてください！ 【こんなスキルが学べます】 ・刺身、揚げ物、焼き物（焼鳥含む）...続きを見る

【仕事内容】 店舗運営全般をお任せします。現場業務だけでなく、管理やスタッフ育成まで幅広く携わっていただきます。 当店ではホールとキッチンを分業せず、チーム全体で店舗を回していくスタイルです。 互いの状況を把握し、助け合いながら働くことを大切にしています。 【具体的な業務内容】 ホール業務 お客様のご案内、オーダー対応、料理やドリンクの提供、会計業務などを担当します。 海外からの...続きを見る

仕入れや仕込み、調理、在庫管理、さらにはメニュー開発まで、幅広く業務をお任せします。 食材の特性を理解し、最大限に活かすことが料理人としての醍醐味です。 厳選された食材とあなたのアイデアで、お客様に感動と喜びを届けてください。