和食 正社員 の転職・求人情報 - 恵比寿駅

和食の調理に関する業務全般 メニュー開発や新たな食材や器探し

店舗運営全般を担っていただくポジションです。 ・ホール接客・キッチン調理 ・スタッフの指導・教育 ・売上の進捗管理 ・PL/FL管理 ・店舗運営業務

「晩酌屋 おじんじょ」は、 毎日通えるお店づくりを目指して 通いやすいリーズナブルな価格帯で 美味しい料理を提供しています。 オーナーの出身地・広島県のブランド鶏「みはら神明鶏」を使った肉汁焼きや、瀬戸田町の農家から直接仕入れた減農薬レモンを使ったレモン酎ハイ、居酒屋には欠かせない「煮込み」や「ポテサラ」…王道メニューに少しずつ”らしさ”をプラスして幅広いメニューを展開するように！ ...続きを見る

〜『アトレ恵比寿』内〜 1950年創業、75年以上の歴史を持つ高級串カツ店『串の坊』。 2026年現在の平均勤続年数は10.6年。長く働くスタッフが多い、安定した環境です。 【仕事内容】 『串の坊』は、ホールと調理場が一体になったオープンキッチンスタイルです。 飲食業の経験が豊富な方には、仕込みを含めた調理からサービスまで幅広くお任せします。 自慢の串カツは、お客様の好みや召し...続きを見る

〜『アトレ恵比寿』内〜 1950年創業、75年以上の歴史を持つ高級串カツ店『串の坊』。 2026年現在の平均勤続年数は10.6年。長く働くスタッフが多い、安定した環境です。 【仕事内容】 『串の坊』は、ホールと調理場が一体になったオープンキッチンスタイルです。 飲食業の経験が豊富な方には、仕込みを含めた調理からサービスまで幅広くお任せします。 自慢の串カツは、お客様の好みや召し...続きを見る

飲食店に関わるあらゆる業務を行っていただきます。 調理スタッフのみ、ホールスタッフのみという勤務体系も可能です。 是非何でも相談してください。

飲食店に関わるあらゆる業務を行っていただきます。 調理スタッフのみ、ホールスタッフのみという勤務体系も可能です。 是非何でも相談してください。

仕事内容｜焼鳥を焼くだけじゃない。料理も、店も、ブランドもつくる仕事です。 お任せするのは、焼鳥や鶏料理、一品料理の調理を中心とした店舗業務です。 でも、私たちがお願いしたい仕事は、ただ毎日決められた料理をつくることではありません。 「もっと美味しくするには？」 「この食材なら、どんな料理ができる？」 「この日本酒には、どんな一皿が合う？」 「次の季節は、どんなコースにしよ...続きを見る

私たちは、神楽坂で培った技術とお客様からの信頼を礎に、焼鳥ブランドの新たな挑戦を続けています。 現在は神楽坂を中心に店舗を展開し、2027年には浦和で新店舗オープンを予定。 今後も新たな出店を計画しており、ブランドを一緒に育てていく料理長候補を募集しています。 お任せする仕事 まずは既存店舗で、焼き鳥や鶏料理、一品料理の調理をはじめ、食材の仕入れ・仕込み・盛り付けなど、一連の業...続きを見る

【仕事内容】 店舗運営全般に関わりながら、現場の中心として活躍していただきます。 ・店舗の運営管理業務 ・ホールでの接客対応（オーダー、会計対応など） ・スタッフの育成やマネジメント業務 単なる接客にとどまらず、店舗全体を動かすポジションとして幅広い業務に挑戦できる環境です。経験に応じて段階的に業務の幅を広げていきます。

【仕事内容】 恵比寿にある人気の海鮮居酒屋にて、ホール業務を中心に担当していただきます。 ・お客様のご案内、注文対応、ドリンク提供などの接客業務全般 ・営業終了後の片付けや閉店作業 ・混雑時には、簡単な調理補助をお願いする場合あり（特別な資格は不要です） 接客をメインに、店舗運営を支えるポジションとして活躍いただきます。 また、キャリアアップを必ず目指す必要はありません。 ...続きを見る

【仕事内容】 以下の内容を中心に、店舗運営に関わる業務をお任せします。 飲食業が初めての方でも問題ありません。 ・ホールでの接客 ・アルバイトスタッフの育成 ・シフト管理 ・ドリンクの仕込み ・手書きメニューの作成 経験を積んだ後は、ドリンクメニューの企画や原価管理といった、より経営に近い業務にも携わることが可能です。基本的なマニュアルはありますが、接客スタイルは一人ひとり...続きを見る

【仕事内容】 以下の内容を中心に、まずは調理業務からスタートしていただきます。 飲食業が初めての方でも問題ありません。 ・食材の仕入れや在庫管理 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・うどんの調理および和食メニューの調理 ・新メニューの企画、開発 ・衛生管理やキッチン内の環境整備 経験を積みながら将来的には、店舗運営にも関わっていただければと思います。 【...続きを見る

ジンギスカン　ジャック　恵比寿本店　 ※五反田本店の移転に伴う新規出店 早いもので３周年を迎えて４年目。 よりサービス向上の為、正社員を募集！ ※バイトから始めたい方要相談可能です。 日本有数の地で、しっかり稼ぎたい方、歓迎しております。 ディナー帯から深夜帯まで働きたい方、柔軟にご相談をお聞き致します。 最初は、皿洗いとホール業務をお願い致します。 また簡単な調理...続きを見る

当社は仕事スキルよりも人柄、コミュニケーションが好きな方を優先しています！！ 入社後は先輩社員に教えてもらいながら 簡単なことから始めていきます！ ホール業務に慣れた後は 店舗運営業務といった感じで やれることを広げていってください！ 急ぐ必要はありません♪ [ ホール ] ●ご予約の管理(電話受付) ●お客様のご案内 ●ご注文のお伺い ●料理及びドリンクの提...続きを見る

ホールスタッフを募集いたします。 ホールの清掃、セッティング、お酒の管理、料理提供、片付け、ドリンク発注を担当してもらいます。

入社後はまず調理補助（仕込みや盛り付けなど）から始めていただきます。 お店の流れに慣れていただきながら、順を追って調理業務全般をお任せしていきます。 店主が近くで直接教えるため、着実にスキルアップできる環境です。

25席の小規模店舗なので、調理やドリンクづくり、ホール業務まで行います。2名体制での勤務です。 ゆくゆくは、店の中心的な存在となって活躍してくれたら嬉しいです！

【仕事内容】 産地直送の牡蠣や旬の鮮魚・野菜などを使った調理を中心に、キッチン業務全般をお願いします。 まずは当店のメニューやオペレーションを覚えていただき、これまでの経験やスキルに合わせて仕事をお任せしていきます。 具体的には、 ・仕込み ・魚の下処理 ・刺身 ・焼き物、一品料理などの調理 ・盛り付け ・食材管理、発注 ・衛生管理 ・メニュー開発 ・原価や食材...続きを見る

【仕事内容】 「飲食店で働く」から、「店をつくれる人」へ。 牡蠣ツ端では、全国各地の生産者から届く牡蠣や旬の食材、日本酒を扱い、お客様に食の楽しさを伝える仕事をしています。 まずは経験やスキルに合わせて、できる仕事からスタートします。 ■キッチン業務 ・食材の仕込み ・盛り付け ・一品料理の調理 ・牡蠣や鮮魚などの下処理 ・季節メニュー、おすすめ料理の調理 ・食...続きを見る

【ホール業務】 お客様のご案内、料理やドリンクの提供、会計業務などを担当していただきます。 【キッチン業務】 仕込みや調理、盛り付け、洗い物など、調理に関わる業務をお任せします。 【店舗運営・管理業務】 スタッフの育成や、売上・原価の管理など、店舗全体の運営にも関わる業務を担当していただきます。 あなたの経験やスキルに応じて、適切な業務をお任せします。柔軟な対応力を活かし、...続きを見る

当店では、ホール業務（お客様の案内、配膳、ドリンク作り、会計）や、キッチン業務（仕込み、調理、盛り付け、洗い物）をお任せします。 経験やスキルに応じて業務を少しずつお任せしますので、安心して始められます。 将来的にはマネジメント業務を学び、店長や料理長としてキャリアアップも可能！ 多角的な視野を持って柔軟に働き、チームの一員として成長していきましょう。 お客様の気持ちを考え、笑顔を生み...続きを見る

お客様の案内やオーダー、料理やドリンクの提供などが主なお仕事です。 経験が浅い方も安心してください。スキルに応じて仕事をお任せします。 笑顔と心のこもったサービスで、お店を盛り上げましょう！ お客様からの「美味しかった」「また来ます」という声を直接聞けるやりがいがあります。 専門的な知識を身につけたい方や、お酒が好きな方、成長したい方、大歓迎です！

仕込みや料理の盛り付け、調理全般をお任せします。 経験に関係なく、皆様のスキルに合わせた仕事をお任せしますので、どうぞご安心ください！

【料理長候補】 アットホームな和食居酒屋・小料理屋での料理全般、カウンターでの接客、メニュー考案等をお願いします。 駅チカですが裏路地にある古民家で、ご予約と常連のお客様が中心。 恵比寿の大人のお客様がメイン客層なので、落ち着いた空間です。 国産の食材を幅広く扱い、季節ごとの料理も高い評価をいただいています。 全国各地の日本酒や日本ワインなどお酒も多く、お酒好きやご興味ある方にもお勧...続きを見る

【料理長候補】 アットホームな和食居酒屋・小料理屋でのキッチン社員として調理業務全般、 その他洗い場やドリンクづくり、簡単な接客業務をお任せします。 和食を学びたい方、スキルアップしたい方歓迎です。 駅チカですが裏路地にある古民家で、ご予約と常連のお客様が中心。 恵比寿の大人のお客様がメイン客層なので、落ち着いた空間です。 国産の食材を幅広く扱い、季節ごとの料理も高い評価を...続きを見る

『深夜食堂GAMIN』でのホールスタッフを募集しています。 経験や経歴に応じておまかせする仕事の幅は変わってきます。 ホールスタッフはライブ感あるオープンキッチンでお客様の笑顔を作る立役者です！ お客様は十人十色。 様々なお客様がご来店されるレストランに於いて、ホールスタッフは 「お店の顔」とも言える重要なお仕事です。 具体的な業務としては、ホールマネジャーの元、 ・掃除 ・開...続きを見る

『深夜食堂GAMIN』でキッチンスタッフを募集しています。 経験や経歴に応じておまかせする仕事の幅は変わってきます。 ・調理補助 ・仕込み ・SNSでの発信 ．．．その他付帯業務、等を行って頂きます。 オープンキッチンでのお客様とのコミュニケーションを学ぶ為、⼀部サービスの業務も⾏います。 【モデルスケジュール（１日の流れ）】 ［出勤］-出勤したらタイムカードを押して一...続きを見る

【店長】 一日の仕込み後、調理業務全般をお任せします。 即日同行し仕入れ、メニュー開発、要望に応じて業務をお任せします。

まずは現場を覚えるところからスタート。 経験を積みながら、徐々に裁量ある仕事をお任せしていきます！ 会社の成長と一緒にキャリアを広げるチャンスがあります。 ■ 接客・調理・仕込み ■ 予算管理、食材費・人件費管理、シフト作成、スタッフ育成、発注業務 など 【一日の仕事の流れ】 ◆14:00〜 └清掃、納品の搬入、仕込み、ご予約の確認、ご予約の電話対応など ◆16:00〜17...続きを見る

【仕事内容】 以下の内容を中心に、店舗運営に関わる業務をお任せします。 飲食業が初めての方でも問題ありません。 ・ホールでの接客 ・アルバイトスタッフの育成 ・シフト管理 ・ドリンクの仕込み ・手書きメニューの作成 経験を積んだ後は、ドリンクメニューの企画や原価管理といった、より経営に近い業務にも携わることが可能です。基本的なマニュアルはありますが、接客スタイルは一人ひとり...続きを見る

【仕事内容】 以下の内容を中心に、まずは調理業務からスタートしていただきます。 飲食業が初めての方でも問題ありません。 ・食材の仕入れや在庫管理 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・そばの調理および和食メニューの調理 ・新メニューの企画、開発 ・衛生管理やキッチン内の環境整備 経験を積みながら将来的には、店舗運営にも関わっていただければと思います。 【未...続きを見る

【仕事内容】 和食をベースとした創作レストランにて、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。 入社後は接客や店舗オペレーションなどの現場業務からスタートし、店舗の流れやサービスを学んでいただきます。 その後は店長候補として、店舗管理や運営、人材育成などマネジメント業務全般をお任せしていきます。 また、スタッフ教育や商品企画、新メニューの開発、販促施策の立案・実施などにも積...続きを見る

和食をベースにした創作レストランで、ホールスタッフとして活躍していただきます。 お客様のご案内や料理・ドリンクの提供などの接客業務を中心に、一人ひとりのお客様に寄り添った心のこもったサービスをお願いします。上質なおもてなしを学びながら、接客スキルを磨ける環境です。 店内にはさまざまなタイプの空間があり、それぞれのシーンに合わせた接客を経験できます。あなたらしい強みや個性を活かしながら成...続きを見る