飲食店 料理長候補 の求人情報 - 恵比寿駅

キッチン業務全般をお任せします。 まずは既存スタッフが指導するのでご安心ください。 主な業務は営業の準備、仕込みや調理、盛り付け、食材の仕入れや管理、メニューづくりなどです。 お任せする内容はあなたの経験やスキルに合わせて決定します。 経験豊富なシェフのもとで、本場イタリアの技法を生かした料理づくりに携われる環境です。 仕事に慣れてきたら、調理だけでなく店舗運営にも参加していただ...続きを見る

〜『アトレ恵比寿』内〜 1950年創業、75年以上の歴史を持つ高級串カツ店『串の坊』。 2026年現在の平均勤続年数は10.6年。長く働くスタッフが多い、安定した環境です。 【仕事内容】 『串の坊』は、ホールと調理場が一体になったオープンキッチンスタイルです。 飲食業の経験が豊富な方には、仕込みを含めた調理からサービスまで幅広くお任せします。 自慢の串カツは、お客様の好みや召し...続きを見る

まずは店舗スタッフとして、お客様に喜んでいただけるように、あなたのアイデアやスキル、個性を積極的に発揮してください。 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 ドリンクやホール業務も状況に応じてお願いするすることがあります。 料理長候補として仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 将来自分のお店...続きを見る

仕事内容｜焼鳥を焼くだけじゃない。料理も、店も、ブランドもつくる仕事です。 お任せするのは、焼鳥や鶏料理、一品料理の調理を中心とした店舗業務です。 でも、私たちがお願いしたい仕事は、ただ毎日決められた料理をつくることではありません。 「もっと美味しくするには？」 「この食材なら、どんな料理ができる？」 「この日本酒には、どんな一皿が合う？」 「次の季節は、どんなコースにしよ...続きを見る

【仕事内容】 恵比寿にある海鮮居酒屋にて、料理長としてキッチン業務全体の運営をお任せします。 ・調理業務全般の実務および管理 ・食材の発注対応、在庫の適切なコントロール ・季節やトレンドを踏まえた新メニューの企画・開発

仕入れから仕込み、調理、盛り付け、そしてお客様への提供まで、調理業務全般をお任せします。 シェフの補助的な立ち位置にとどまらず、調理スタッフもメイン料理の調理にしっかり関わることができ、さらにメニュー開発にも積極的に参加できる環境です。 日替わりメニューの提案や新メニューのアイデアなども歓迎しており、現場の声がそのまま料理づくりに反映されていきます。 また、当社「東京食彩」の大き...続きを見る

【仕事内容】 産地直送の牡蠣や旬の鮮魚・野菜などを使った調理を中心に、キッチン業務全般をお願いします。 まずは当店のメニューやオペレーションを覚えていただき、これまでの経験やスキルに合わせて仕事をお任せしていきます。 具体的には、 ・仕込み ・魚の下処理 ・刺身 ・焼き物、一品料理などの調理 ・盛り付け ・食材管理、発注 ・衛生管理 ・メニュー開発 ・原価や食材...続きを見る

【ホール業務】 お客様のご案内、料理やドリンクの提供、会計業務などを担当していただきます。 【キッチン業務】 仕込みや調理、盛り付け、洗い物など、調理に関わる業務をお任せします。 【店舗運営・管理業務】 スタッフの育成や、売上・原価の管理など、店舗全体の運営にも関わる業務を担当していただきます。 あなたの経験やスキルに応じて、適切な業務をお任せします。柔軟な対応力を活かし、...続きを見る

仕入れ・食材管理・仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般をはじめ、メニュー開発、スタッフの育成、原価管理、発注・在庫管理、厨房のオペレーションづくりなど、経験や能力に応じて幅広くお任せします。 Melogranoでは、日本各地の生産者様とのつながりを大切にしています。 生産者様から届く食材をただ調理するのではなく、その背景や特徴まで理解し、料理としてお客様に届ける。食材の選定からメニ...続きを見る

【料理長候補】 アットホームな和食居酒屋・小料理屋での料理全般、カウンターでの接客、メニュー考案等をお願いします。 駅チカですが裏路地にある古民家で、ご予約と常連のお客様が中心。 恵比寿の大人のお客様がメイン客層なので、落ち着いた空間です。 国産の食材を幅広く扱い、季節ごとの料理も高い評価をいただいています。 全国各地の日本酒や日本ワインなどお酒も多く、お酒好きやご興味ある方にもお勧...続きを見る

【仕事内容】 キッチンでの調理業務を中心に、ホールでの接客対応もお任せします。 お客様一人ひとりに寄り添い、心のこもった料理とサービスの提供をお願いします。 調理だけでなく接客スキルも磨けるため、飲食業界で幅広く成長したい方にぴったりの環境です。 これまでの調理経験を活かして、さらにスキルアップしたい方を歓迎します。 若手スタッフが多数活躍しており、店内は明るく活気ある雰囲気。 チ...続きを見る

【店長】 一日の仕込み後、調理業務全般をお任せします。 即日同行し仕入れ、メニュー開発、要望に応じて業務をお任せします。

開店前の掃除、 ホールサービス 皿洗い

まずは現場を覚えるところからスタート。 経験を積みながら、徐々に裁量ある仕事をお任せしていきます！ 会社の成長と一緒にキャリアを広げるチャンスがあります。 ■ 接客・調理・仕込み ■ 予算管理、食材費・人件費管理、シフト作成、スタッフ育成、発注業務 など 【一日の仕事の流れ】 ◆14:00〜 └清掃、納品の搬入、仕込み、ご予約の確認、ご予約の電話対応など ◆16:00〜17...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 炭火に特化したイタリア料理店です。

【仕事内容】 和食をベースとした創作レストランにて、調理業務全般およびキッチン運営に関わる業務をお任せします。 具体的には、仕入れ・仕込み・調理・在庫管理をはじめ、厨房オペレーションの管理、スタッフの育成・指導、メニュー開発など幅広い業務に携わっていただきます。 将来的には料理長候補として、キッチンの中心的な存在となり、お店づくりをリードしていただくことを期待しています。 当店...続きを見る

仕事の基本は楽しく、 衛生面は絶対に、 後任育成や指導、 料理クオリティーの維持向上をして頂きます。

・調理業務全般 　仕入れ、下準備、調理、盛り付けまで一連の工程を担当していただきます。 ・店舗運営に関わる管理業務 　食材の在庫管理、スタッフの指導、メニューの考案などもお任せします。 料理長候補としてご応募される方には、現場の中心メンバーとして早い段階から活躍していただきます。 調理技術を磨くだけでなく、チームをまとめる役割も担いながら、お店の成長を支えてください。 人を育て、料...続きを見る

【　仕事内容　】 ■調理業務 　└仕入れ・仕込み・調理・仕上げ など ■管理業務全般 　└食材管理・人材育成・メニュー開発 など 料理長候補を希望される方には、即戦力として活躍していただきたいです！ マネジメントはもちろん、スタッフの育成にも力を入れていただきます。 ◆:-- このお店で働く魅力 --:◆ ■□：オープニングスタッフとして活躍できる！ 今回はお店の運営にお...続きを見る

仕入れ業務、メニュー開発、原価管理、スタッフの育成・マネジメントなど、キッチン運営全般をお任せします。 料理長候補として、現場をリードしながらチームをまとめるポジションです。これまでの経験を活かし、さらに高いステージで腕を磨いてください。

【仕事内容】 調理スタッフとして調理業務全般、 カンタンな接客業務をお任せします。 経験のある方は料理長、料理長候補として 毎月の献立や季節料理の作成。 後進の育成等。 また､店舗運営のための、食材受発注業務、 アルバイトスタッフのシフト管理、 メニュー開発などもお願いします｡ 少しずつお教えするのでご安心を！ 今までの経験を活かし、弊社で活躍してくださる方を ぜ...続きを見る

まずは串打ちをはじめとした仕込み作業や焼き場、洗い場など、調理の基礎となる業務から担当していただきます。 一人ひとりの経験や習熟度に合わせて仕事の幅を広げていくため、無理なく成長できる環境です。 将来的には、店舗運営の中心となる店長や大将として、スタッフの育成やチームづくりなどのマネジメント業務にも挑戦していただきたいと考えています。