イタリアン 料理長候補 の求人情報 - 大阪駅

ピッツァをはじめとした本格イタリア料理の調理業務に加え、店舗運営やメニュー開発まで幅広くお任せします。 キッチンでは仕込み・調理・盛り付けだけでなく、食材の仕入れや在庫管理、原価管理など、飲食店運営に欠かせない業務全般を担当していただきます。現場の中核として、店舗づくりにも深く関わることができるポジションです。 また、年に数回のグランドメニュー改定や、毎月のフェア企画にも参加可能。あな...続きを見る

キッチン全般の業務をお任せします。 ・食材の仕入れ管理 ・調理全般 ・スタッフの教育・育成 ・在庫管理 ・月ごとのフェアや特別メニューの企画 ・年に数回更新されるグランドメニューの開発 店舗ごとに裁量が大きく、スタッフ一人ひとりのアイデアを活かしてお店づくりが可能です。 これまでの経験やスキルを活かしながら、自分の考えを形にできる職場です。

具体的な仕事内容】 調理業務を中心にお任せいたします。 ゆくゆくはスタッフのマネジメント業務をお任せいたします。 初めは調理補助から、徐々にステップアップし、イタリアン業態を幅広く学びながらスキルの幅を広げていきましょう☆慣れてきたらメニュー開発や在庫管理などの新しい業務にも取り組んでいただきたいので、挑戦したい！という気持ちのある方大歓迎！！ はじめての職場は不安が大きいと思いますが、経...続きを見る

≪仕事内容≫ 仕入れから仕込み、在庫管理、メニュー開発まで、調理に関わる業務全般をお任せします。 こだわりの野菜や素材の良さを活かし、すべて手作りで提供することで、お客様に「美味しい」と「感動」を届けられるお店を一緒に作り上げましょう。 〜スタッフ同士の距離が近く、働きやすい職場です〜 店長や経営者と直接コミュニケーションを取れる環境なので、運営や管理のスキルもダイレクトに学べます...続きを見る

## 【炭火イタリアン CARBO】料理長候補を募集！ 大阪・梅田の人気店 「炭火イタリアン CARBO」で、次のステージへ。 炭火の香り・火入れ・素材の魅力を活かした、本格イタリアンを提供する当店。 今回募集するのは、ただ料理をつくるだけではなく、 メニューづくり・スタッフ育成・厨房運営まで、お店の中心として活躍する料理長候補です。 これまで培ってきた経験や技術を活か...続きを見る

当グループ直営店舗、オイスターレストランでの調理業務。 キッチンの基本的な業務からスタートし、慣れてきたら料理長・副料理長候補として、食材仕入れ、在庫管理、アルバイト採用・教育等のマネジメントを含めた業務をお任せしていきます。

当グループ直営店舗、オイスターレストランでの調理業務。 キッチンの基本的な業務からスタートし、慣れてきたら料理長・副料理長候補として、食材仕入れ、在庫管理、アルバイト採用・教育等のマネジメントを含めた業務をお任せしていきます。

当グループ直営店舗、オイスターレストランでの調理業務。 キッチンの基本的な業務からスタートし、慣れてきたら料理長・副料理長候補として、食材仕入れ、在庫管理、アルバイト採用・教育等のマネジメントを含めた業務をお任せしていきます。

【仕事内容】 主に厨房業務およびキッチンマネジメント全般を担当していただきます。 ◆キッチン：食材の仕入れ・在庫管理、仕込み、調理、クオリティ維持など ◆店舗マネジメント：数値管理、従業員面談、オペレーション改善 など 厨房運営・管理に関しては、意欲やスキルに応じて段階的にお任せします。 いきなりあれこれとお任せすることはありません。研修制度も充実しており、管理業務についても少し...続きを見る

1.肉・魚・野菜の処理とカット 1) 高品質な食材の選定、仕込み、カット 2) 各食材の特性に合わせた最適なカット技術 3) 調理業務全般の指揮 2.季節に合わせたメニューの考案とレシピ開発 1) 地元の食材も活用した発注、在庫管理 2) キッチンスタッフの指導・教育、連携の向上 3) キッチンの運営管理 3.調理場の衛生管理や設備のメンテナンス 1) 効率的で円滑なキッ...続きを見る

1.肉・魚・野菜の処理とカット 1) 高品質な食材の選定、仕込み、カット 2) 各食材の特性に合わせた最適なカット技術 3) 調理業務全般の指揮 2.季節に合わせたメニューの考案とレシピ開発 1) 地元の食材も活用した発注、在庫管理 2) キッチンスタッフの指導・教育、連携の向上 3) キッチンの運営管理 3.調理場の衛生管理や設備のメンテナンス 1) 効率的で円滑なキッ...続きを見る

仕込みや仕入れをはじめ、調理業務、メニューの企画・開発、在庫管理や原価管理、さらにスタッフの育成まで、幅広い業務を担当していただきます。 料理長候補として、キッチン全体の運営に関わる重要なポジションです。入社後はオーナーシェフがマンツーマンで丁寧に指導するため、安心してスキルを身につけながら成長できます。

料理長候補（調理責任者）としてご入社いただく方には、店舗の立ち上げやマネジメント業務を中心にお任せします。 具体的には、店舗の運営・管理、現場でのオペレーション、スタッフの育成や指導、チームづくり、料理の品質管理、労働時間の管理など、幅広い業務に携わっていただきます。 店舗全体の体制を構築しながら、経営者と同じ視点で運営に関わることで、実践的なマネジメント力を身につけることが可能です。...続きを見る

料理長候補としてご入社いただく方には、店舗の立ち上げやマネジメント業務を中心にお任せします。 具体的には、店舗の運営や管理、現場での業務、スタッフの教育・指導、チームづくり、料理の品質管理、労働時間の管理など、幅広い役割を担っていただきます。 店舗の体制を一から構築し、経営者と同じ視点で運営に関わることで、実践的なマネジメント力を身につけることができます。 業務に慣れてきた後は、...続きを見る

開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般、仕入、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導、育成などの業務もお任せします。

店舗の運営に関わるさまざまな業務をお任せします。 調理や接客はもちろん、スタッフ同士の連携も大切な仕事のひとつです。これらはどれも欠かすことのできない要素であり、あなたの意欲次第で挑戦できる仕事の幅も広がっていきます。 料理を通して、自分の理想とするお店づくりにチャレンジしてみませんか。 私たちが何より大切にしているのは、お客様が帰られる際に「来る前よりも楽しい気持ちになれた」と感じてい...続きを見る

・料理長として、仕込み、調理、食材管理などのキッチン業務全般 ・食材の発注や日替わりメニューの企画・提案 ・スタッフの育成や売上管理といったマネジメント業務　など これまでに培った調理スキルを活かし、訪れたお客様が「また来たい」と感じる料理を提供してください。 お客様だけでなく、一緒に働くスタッフにとっても居心地の良いお店を目指しています。 チーム全体が笑顔で働けるよう、細やかな気配...続きを見る

当店では、キッチン内での調理業務を中心に、時には接客業務もお願いしています。 食材へのこだわりと、ジャンルを問わないイタリアンベースのメニューを提供しています。 経験に応じて適切なポジションを用意しており、これまでのスキルを存分に活かせる環境です。 業務内容は以下の通りです ・仕込み作業 ・調理および盛り付け ・カウンター越しでの接客

具体的な仕事内容】 調理業務を中心にお任せいたします。 ゆくゆくはスタッフのマネジメント業務をお任せいたします。 初めは調理補助から、徐々にステップアップし、エスニックイタリアン業態を幅広く学びながらスキルの幅を広げていきましょう☆慣れてきたらメニュー開発や在庫管理などの新しい業務にも取り組んでいただきたいので、挑戦したい！という気持ちのある方大歓迎！！ はじめての職場は不安が大きいと思い...続きを見る

具体的な仕事内容】 調理業務を中心にお任せいたします。 ゆくゆくはスタッフのマネジメント業務をお任せいたします。 初めは調理補助から、徐々にステップアップし、エスニックイタリアン業態を幅広く学びながらスキルの幅を広げていきましょう☆慣れてきたらメニュー開発や在庫管理などの新しい業務にも取り組んでいただきたいので、挑戦したい！という気持ちのある方大歓迎！！ はじめての職場は不安が大きいと思い...続きを見る

■あのBrianzaブランドのお店がついに関西初上陸！　 六本木の「La Brianza」、大手町の「BRIANZA TOKYO」など、グループ7店舗は、いずれも「なかなか予約が取れない」といわれる人気店です。 そんなBrianzaブランドがついに関西に初上陸。 2025年3月、話題の新エリア「グラングリーン大阪」にオープンしました！ 【仕事内容】 調理業務全般:▼ ・食材の選...続きを見る