ウェロニカ ペルシカの求人情報（アルバイト・パート）
ウェロニカ ペルシカ
埼玉県 入間市 / 仏子駅909m / フレンチ
～￥9,999～￥5,999
16席
求人情報
お店のこだわり
目でも舌でも感じられる、季節の旬と地元食材の魅力
地元のものを取り入れ、自然体で季節感のある料理を心がけています。生産者から直接頂いた旬のものを使い、その季節に合わせた一皿をご提供。過度に手を加えず、現代的になりすぎないよう、今まで培ってきた技術をベースにこの土地にあった方法で調理いたします。お客様と近い環境で育つからこそ自然と体に馴染み、より美味しく感じられると考えています。この地に特化した季節による味わいの変化をお楽しみいただけたら幸いです。
150種以上の厳選ワインペアリングもございます。
ソムリエの資格を持つシェフが選んだワインは、セラーに常時150種類以上揃えています。お料理やご予算に合わせてご案内させていただきます、お気軽にご相談ください。ワインペアリングもございます。また、その他のアルコール、ソフトドリンク、ワインの飲み放題など、様々なタイプのお飲み物をご用意しております。お店にあるビワの木の葉を煎じて、皆様に自家製のビワ茶をご提供していますので、ぜひお召し上がりください。
こだわりを詰め込んだアットホームな空間。駐車場も完備
木の温もりを生かし、周りの自然、庭の木々と調和したリラックスできる雰囲気。オリジナルのカトラリープレートや、作家による特注のお皿など、至る所にこだわりが散りばめられています。アロマテラピーインストラクターによる、店内の香りやおしぼりのアロマ、コーディアルなどのドリンク等、心も身体も癒されるサービスも魅力。4名様までご着席いただける個室もございますので、記念日やご会食にもご利用いただけます。
国内外で腕をふるってきた本格派シェフ横田哲也氏
横田氏は「プリンスホテル」「ミクニマルノウチ」「ミクニナゴヤ」スイス「ボーリヴァージュ」にて研鑽を積み、「ラ・グランターブルドゥキタムラ」を経て、2008年「ウェロニカペルシカ」をオープン。2014年には姉妹店となる「コーヒーエイトウェロニカ」を立ち上げました。都会まで足を伸ばさなくても本格的なフレンチをご堪能いただけるよう、最高の食材と今までの経験を生かしお客様に感動のお料理をご提供いたします。
口コミ
地産地消地元密着地域貢献
人目につかない立地でポツンと、しかしながらストイックな信念が外観の随所に滲み出ている。 あまり知る人がいない隠れ家にやってきたような感覚からこの店の演出が始まっている。 観光目的で訪れることはない、かといってビジネスも想像し難いこの土地で、フレンチをどう営業するかと考えた時に、半径30kmという東京都三多摩地方まで範囲を広げた解釈で地元食材を徹底してコースに盛り込む。あえてこの立地で開業した付加価値の付け方が非常に共感を呼ぶコンセプト。 海のない県、埼玉で魚メインをどう料理するかとの謎に蓋を開ければ加須のナマズという意表も遊びがある。 そのようにコースは多様な工夫と豊富な食材が手間をかけた仕込みで一品一品出されるが、それよりも食器と飾り付けの一つ一つの演出に抜け目がないのがポイント。 しかしながらホスピタリティは親近感と地元感を残す絶妙な一体感。肩肘張らないが、水...続きを食べログで見る
written byオレグツェルコフ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | ウェロニカペルシカ |
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店舗基本情報
| 住所 | 埼玉県入間市野田653
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|---|---|
| 交通手段 | 仏子駅徒歩13分（約1.1Km） 仏子駅発西武バス「ぶしニュータウン行き」下郷（しもごう）下車 徒歩１分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 15:00（L.O. 12:30） 18:00 - 21:00（L.O. 19:00） [火] 11:30 - 15:00（L.O. 12:30） 18:00 - 21:00（L.O. 19:00） [水] 定休日 [木] 11:30 - 15:00（L.O. 12:30） 18:00 - 21:00（L.O. 19:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 12:30） 18:00 - 21:00（L.O. 19:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 12:30） 18:00 - 21:00（L.O. 19:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 12:30） 18:00 - 21:00（L.O. 19:00） ■ 定休日 第三木曜日 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥2,000～￥2,999 ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 16席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2008-06-01 |
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