季寄せ料理 暖歩の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

当店は、春日部駅から徒歩1分の場所に位置しています。 季節感を大切にした料理と、伝統的な調理法にこだわり、心温まるおもてなしを提供する日本料理店です。 店内は、和の風情を感じさせる落ち着いた空間で、リラックスできる雰囲気の中、細やかな接客を楽しんでいただけます。

【スタッフインタビュー】 ・コウタさん（店長・勤続年数9年） 2020年から2021年にかけてのコロナ禍では、営業が思うように進まず、新しいランチ営業やテイクアウトを導入するなど、試行錯誤の毎日が続きました。しかし、そんな状況でも代表は一切減給せず、スタッフを支えてくれました。本当に感謝しています。 その後、約4ヶ月間のリニューアルを経て、2021年11月にお店を再オープン。以前からのお客様に「待ってたよ！」と言われた時は、感動で胸がいっぱいでした。 「飲食業界で長く働き続けたい」「自分自身を成長させたい」と考えている方には、最高の環境だと思います！

当店のコンセプトは「季節の食材＋α」です。毎日、新鮮な旬の食材を使用し、その素材本来の味を最大限に引き出すことを大切にしています。 また、日本の生命ともいえるお米には、春日部産のコシヒカリを使用しています。全国でも珍しい竈と薪を使い、手間暇かけて炊き上げたお米は格別です。器にもこだわり、有田焼の美しい器でお料理をお楽しみいただけます。 どのお料理も、見た目と味で四季の移ろいを感じていただける逸品ばかり。全国各地から取り寄せた地酒や、フレッシュなサワーも自慢です。