牛国屋の求人情報（アルバイト・パート）

当店は、大宮近郊に住むファミリー層にも人気の和牛専門焼肉店、「和牛名匠 牛国屋 西大宮店」です。 当店の魅力は、A5ランクの高級黒毛和牛を一頭丸ごと仕入れるところにあります。 これにより、希少部位もリーズナブルな価格で提供できるのです。 【和牛の全てを堪能できる「和牛満漢全席」】 「和牛満漢全席」は、全ての部位を楽しめる特別なメニューです。 ロースやバラなど定番部位から、少量しか取れないシャトーブリアンまで、A5ランクの和牛の魅力を余すところなく堪能できます。 一頭丸ごと仕入れているからこそ提供できる、贅沢なラインナップです。

【充実した研修制度】 ・和牛研修 1年間をかけて、和牛に関する基礎知識や調理技術、部位ごとの味の違いについて学びます。 研修では、月に1頭のペースで和牛をさばき、半年後には未経験者でも部位を見分けられるようになります。 研修終了時には、切り分けられたお肉を見ただけで部位を特定し、その部位ごとの特徴や味の違いを説明できるようになります。 ・工場見学 当社が仕入れている福島牛の牧場と加工工場を毎年訪れます。 福島県郡山市で行われるこの見学では、 ・牛の育成方法 ・食肉加工から店頭までの流れ ・販売方法と顧客層の特徴 など、ビジネス面を含め多角的に学ぶことができます。 自分たちが取り扱うお肉がどのように手元に届くのかを知ることで、お客様に自信を持って提供できるようになります。 「和牛に興味があるけど、学ぶ機会がなかった」そんな方にぴったりのチャンスです。 基礎から学び、さらに知識を深めることができる環境が整っています。 この機会に、和牛のプロを目指してみませんか？