当店は学生時代から飲食業一筋の店主が営む小さな個人店です。 昨今多くなったロボットや決まりきったマニュアル的な接客ではなくて温かみのあるアットホームな雰囲気で気軽に立ち寄ってもらえるようなお店でありたいと思っています。提供する料理は店主がイタリアンを修行していた事もあり自慢のパスタやピザがメインですが、とにかくお酒と一緒に楽しんでもらえるようなおつまみも提供しています。また季節毎の食材を使った料理などもあり店内の黒板は内容が変わるので通う楽しみに繋がってくれたら嬉しいですね。 また結婚式の二次会や貸切パーティーも多い為、その都度　その会に寄り添ったご提案もしながら楽しい思い出となって頂けるような信頼される店でありたいです。

スタッフは大学生やWワーカーが多いです。 当店は30席程の広さなのでキッチン　ホールの分業制ではなく、皆が同じ業務をこなしています。 なので、接客だけ　調理だけといった狭い体験ではなくてもっと視野の広い経験が積めると思います。 ですので、スタッフ間の連携や声かけなどチームワークをとても大切にしています。 そこがお店の雰囲気作りにも影響してくるので色んな立場の人の事を考え、その時々の適切な判断を下して行動に移すスキルを身に付ける事に役立ち、それは色んな分野で発揮出来る経験となるはずです。

自慢のピザは生地から毎日手捏ねで仕込んでいます。大量生産は出来ないので無くなり次第終了です。 勿論延ばし方から焼き方まで全て教えます。創業以来提供している生ビールはアサヒプレミアム《熟撰》。アサヒといえばスーパードライが一般的ですがコチラの樽生ビールで出しているお店は少ないのではないでしょうか。お客様にも好評でリピーターも多いです。ワインは日本ワインをメインにしておりお好みに合わせたボトルをオススメしています。 雑貨が好きな店主なので昔からコツコツ集めたモノなどをインテリアとして置いたりしています。 雑貨好きの方とお話出来たりも楽しいですね。