炭火ジビエ&ワイン Oobanburumaiの求人情報（アルバイト・パート）

農林水産省が認める国産ジビエ認証施設より仕入れた新鮮なジビエを使用。狩猟後の処理に工夫を凝らしているため、臭みが少なく肉本来の味をお楽しみいただけるのも魅力です。備長炭で焼き上げる炭火料理は鹿や猪をメインに、入荷状況に応じて他の動物のお肉もご用意。カルパッチョやリエット、塩麹唐揚げなど馴染みのあるメニューをジビエでアレンジした創作料理も多数取り揃えました。ジビエ初心者の方もお気軽にご注文ください。

ジビエ料理と相性の良いワインは、国産をはじめ、世界各地より厳選して取り揃えました。産地やブドウの品種にはこだわらず、スパークリング・ロゼ・赤・白など豊富にラインナップ。常時40～60種類のボトルをご用意しておりますので、幅広い要望に対応可能です。また、特定の銘柄やブドウ品種に注目したり、ワイナリーとオンラインで繋がるワイン会も定期的に開催。公式SNSにて告知しておりますので、ぜひご確認ください。

季節の野菜や「A5ランクの山形牛ステーキ」「銀ダラの西京味噌」などの備長炭の炭火焼グリルもご堪能いただけます。また、ワインと合わせて楽しめる一品料理や、パスタ・丼などの食事メニューも多彩にご提供。コースは5品で3,500円・7品で4,000円・5品に飲み放題付の6,000円と、予算に合わせてご利用いただける3つのプランをご用意いたしました。追加料金でメインをジビエのグリルに変更することも可能です。

モダンでスタイリッシュな内装が特徴の当店。間接照明が作り出す雰囲気のある空間にて、ゆっくりとお過ごしいただけます。店内にはお一人様も足を運びやすいカウンター席、20名様までご利用可能なテーブル席、プライベート感満載の完全個室を完備。ソファ席もございますのでお子様連れもお気軽にどうぞ。テラス席はペット同伴も◎大型プロジェクターの貸出や35名様までの貸切も承っておりますので、各種宴会にもおすすめです。