ピアッティ カステリーナの求人情報(正社員)

イタリアン百名店2023選出店

ピアッティ カステリーナ

東京都 新宿区 / 神楽坂387m / イタリアン、パスタ、ヨーロッパ料理

3.74

~¥9,999~¥1,999

16席

20~30代が活躍中!未経験スタートから料理長候補も目指せる◎月8休&夏季・年末年始休暇あり
  • 食べログ評価 3.5以上
  • 小さなお店

お店の紹介

ピアッティ カステリーナは、イタリアの伝統に根ざしながらも日本の季節の食材、技法を取り入れたコース料理を提供するリストランテです。都会の喧騒を忘れる落ち着いた雰囲気の中、ランチなどの普段使いから接待や記念日でのご利用まで、幅広いお客様に喜ばれています。 現在、都内を中心に5店舗展開中のカステリーナグループでは、新規出店や役職昇格などのチャンスも豊富です。目指すキャリアを着実に叶えられる環境で、あなたも最高の料理を提供しませんか。

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一緒に働くメンバー

グループ全体の平均年齢は20代後半。若手~中堅層のスタッフが中心で運営しているため、年次に関係なく中核メンバーとして活躍できます。前職・資格問わず歓迎しており、イタリアンはもちろん飲食業界経験がなくても大丈夫。先輩スタッフが、イチから丁寧に教えるので安心してください。 さらに、イタリアンと和が融合する当店ならではのコース料理を、シェフから直々に学べる機会も。もちろん、経験者の方には即戦力としての働きに期待しています!

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お店のこだわり

独自のルートで新鮮な食材を仕入れるため、食材選びや毎日の仕込みといった料理の基盤になる部分から、日々の業務の中で学べる環境です。また、希望するスタッフが参加できる試作会も開催しており、新人からベテランまで誰でも参加可能。自分のアイデアを形にできる場があることで、技術も知識もどんどん磨いていけます。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、スタッフの指導・育成などに携われるチャンスも。料理人として、一歩一歩着実に成長できます。

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口コミ

ピックアップ口コミ

4.0

ランチコースが完璧

平日木曜日の11:30過ぎに予約なしで訪問。 2組予約されている方々がいた他、4人組のハイソな奥様方が後から入られて来ました。 注文したのはランチコース。 前菜のサラダから始まり、ナッツベースのソースをフォカッチャにつけて食べました。 メインはパスタ。ミートソースベースかアーリオオーリオのいずれかを選べます。 2人で一つずつ注文して両方食べましたが、麺がもちもちで、どちらも濃過ぎず薄過ぎずでバランスのいい味わいでした。 デザートと飲み物も数百円足すだけで食べられますが、今回は時間の都合上、泣く泣く見送りに。 次回はゆっくり時間のある時に行きたいと思います。 正直このレベルの食事をランチとは言えこの値段で出すのはいくら何でもコスパが良すぎるかと思い、リピートさせてもらうと思います。続きを見る

written bytakehiro5

事業者情報

法人名・事業者名上野

店舗基本情報

住所東京都新宿区天神町68-3 橋本ビル 1F

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交通手段神楽坂駅 2番出口徒歩5分 江戸川橋駅 1b出口徒歩5分
営業時間[月]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [火]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [水]  定休日 [木]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [金]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [土]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) [日]  11:30 - 15:00(L.O. 13:30)  18:00 - 22:00(L.O. 20:00) ■ 定休日 毎週水曜日
定休日水曜日
予算

¥1,000~¥1,999

¥8,000~¥9,999

予算
(口コミ集計)

¥3,000~¥3,999

¥10,000~¥14,999

席・設備

席数16席

特徴・関連情報

オープン日2011-09-05
求人情報
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