tcc 炉窯炭火焼Steakの求人情報（正社員）
tcc 炉窯炭火焼Steak
東京都 中央区 / 内幸町駅879m / ステーキ、ワインバー、牛料理
～￥14,999～￥4,999
50席
正社員
月給：35万円〜
10:00～22:00（月220～230h）
30日以上前
お店のこだわり
“霜降り至上主義”とは逆をいく、国産黒毛和牛を厳選
当店ではサシの多さの価値ではなく本来あるべき黒毛和牛の肉の味にこだわり、市場に出回らない希少な未経産の雌の黒毛和牛を限られた牧場から厳選しております。色つやよく、きめ細やかな肉質と美しい霜降りは、一頭一頭愛情こめて、丹念に育てられた証。良質な脂身は、胃にもたれることなく、驚くほどあっさりしています。牛肉本来の美味しさをとことん味わってください。
肉の旨味を最大限に引き出す特注の炭火炉窯
最高峰の牛肉を焼き上げるのは、当店自慢の、炭火炉窯。紀州備長炭の900℃の直火で肉の表面を香ばしく焼き上げつつ、遠赤外線の輻射熱と煉瓦の蓄熱により肉の中に肉汁をぎゅっと閉じ込め、ジューシーな仕上がりに。さらに炭焼き特有の薫香もプラス。火の入り方だけでなく、香りや色艶まで、完璧に仕上げます。
極上の肉体験を引き立てる絶妙なペアリング
料理に合わせるドリンクを提案するのは、五ッ星ホテルでヘッドソムリエを務めた経歴の持ち主。お料理、そしてお客様のニュアンスを汲み取り、ご提案させていただきます。ワインペアリングは、３杯3,300円、５杯5,500円と驚くほどリーズナブル。一流ソムリエにもてなされる最高の贅沢をお楽しみください。
銀座一等地の絶景が、大切なひと時を彩る
店内は一面、きれいに磨き抜かれたガラス張り。銀座のシンボル「和光ビル」や晴海通りを一望する絶景を楽しむことができ、素敵な時間を演出します。落ち着いたインテリアに白いテーブルクロスがはえ、凛とした雰囲気。普段とは一味違う、少し贅沢なデートや記念日使い、大切な人をもてなす接待にはもってこいです。銀座の一等地で、最高のシチュエーションで、最高峰のステーキを味わってください。
写真
口コミ
お洒落和フレンチ
✨tcc 炉窯炭火焼Steak 希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ、 完璧なステーキの史上最高和フレンチを楽しめます✨ 厳選黒毛和牛サーロイン•リブロースコース 22,000円（税•サ込） ■前菜■玉手箱仕立て ■スープ■厳選黒毛和牛のダブルスープ ■魚介料理■ズワイ蟹のクリームコロッケ トリュフ風味 オマール海老のソース ■厳選黒毛和牛 炉窯炭火焼■リブロース100g ■本日のデザート■ ■食後ドリンク■ 肉前菜、黒毛和牛、〆のご飯はプラス料金で追加•グレードUP可能です。 前菜の玉手箱仕立てはその名の通り玉手箱✨ 生ウニのコンソメジュレ美味しすぎました❣️ ステーキはリブロースをチョイス！ 焼き加減は最高で、炭火焼を満喫。 ドリンクは5,500円でフリーフローを付け、色んなお酒を楽しみました♪ ☆ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ...続きを見る
written bym_tokyo_gourmet
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社ユニコ・ジャパン・インターナショナル |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル 4F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ銀座駅A５出口より徒歩１分、都営浅草線東銀座駅より徒歩２分、晴海通り沿い三越の向かい銀座幸ビルの４Fです。 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [火] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [水] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [木] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [金] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [土] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 [日] 11:30 - 15:00 17:30 - 22:00 ■ 営業時間 ランチ LAST‐IN 13：00 ディナー LAST‐IN 20：00 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 50席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2015-02-16 |
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