うなぎ時任の求人情報（アルバイト・パート）
うなぎ百名店2024選出店うなぎ時任
東京都 港区 / 麻布十番駅248m / うなぎ、日本料理、フレンチ
～￥19,999～￥14,999
8席
求人情報
お店のこだわり
貴重な天然鰻のお取り扱いございます
天然鰻のお取り扱いがあります、（仕入れの状況により、内容は一部変更させていただく場合もございます。）
カウンター越しのパフォーマンス
完全オープンキッチンで料理工程と会話をお楽しみください。
店主時任は鰻一筋21年
創業200年以上のうなぎの名店麻布野田岩で15年間修行をしたのち、各店の料理長を務め、鰻屋という日本の文化の枠を超えてヨーロッパの様々な食や文化を学ぶためパリへ渡航。伝統と革新の調和したうなぎ料理を追及しております。
口コミ
ピックアップ口コミ
初めての時任さん。 6時に入らせて頂きうなぎの捌き、串打ちを見させて頂き見入ってしまう。美しい所作に料理が出る前からワクワクが止まらない。 一品目からうなぎバーガーが出てきて楽しませて頂き、もちろん美味しい。うなぎの良さがバンズとマッチしており素晴らしいです。 続いてはうざく。ここからフレンチ感が加速していきうざくというよりサラダ、しかししっかりうざくとして美味しい。語彙力が足りません… 八寸はセンターにうなぎの刺し身！特殊な調理をされてるとのことで全く体に害はなくとても美味しい。 右下のうなぎのレバーのパテ。これがぶっちぎりに美味しい。なぜ一口でいってしまったんだろう…と思いつつ口の中の余韻が凄い一品。 う巻きも生後210_270日の鶏が産んだ玉子を使われる素晴らしいこだわり。とても美味しいです。 左下のカニの身の上にいくらとウニ。美味しくないはずがない！ ...続きを食べログで見る
written byぽんぽんぱーる
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社TOKITOU |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201
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|---|---|
| 交通手段 | 都営大江戸線/東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口 徒歩7分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 20:30 [火] 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 [水] 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 [木] 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 [金] 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 [土] 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 [日] 定休日 ■ 営業時間 [月] ・ディナー 20:30完全閉店 [火～土] ・ランチ 鰻重は売切れ次第終了 ・ディナー 20:30完全閉店 *ランチ、ディナーともにコース一斉スタートになります ■ 定休日 土用の丑の日 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥20,000～￥29,999 |
席・設備
| 席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2018-06-28 |
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