★素材にこだわる海鮮和食居酒屋 魚と日本酒にこだわりがあり、高知県土佐や静岡県伊東、沼津から直送された新鮮な魚介類や50種類以上の日本酒でお客様をおもてなしします。 美味しい海鮮のまかないも食べられます◎ ★お店作りに関われます！ 沢山のお客様に喜んで頂ける素敵なお店にしていきたいので飲食店経験者の方はもちろん、未経験の方もより良いお店にしていく為のアイデアがあれば大歓迎!! お店作りにあなたの力を貸して下さい。 ★テレビやSNSで話題！！ 日本テレビ系列「シューイチ」やTBS系列の夕方のニュース番組「Nスタ」や朝の番組「THE TIME」で紹介され、他にもロケットニュースやSNSでもランチ特集、紹介されました ★事業規模は少しずつ拡大していく予定 現在は神田に４店舗。今後は１年に１店舗のペースで新規出店をしていく予定なので、将来的に店舗の新規立ち上げを手伝ったり、お店の店主として働くこともできます！ こんなお店やってみたい！という考えがある方も大歓迎です。

【こだわり：魚と日本酒に本気で向き合う店】 当店の一番のこだわりは、「魚」と「日本酒」です。 毎日仕入れる鮮魚は、旬や産地を見極めながら厳選。 その日一番良い状態の魚を、一番美味しい形で提供することを大切にしています。 ただ提供するだけでなく、「なぜ美味しいのか」「どう食べるとより良いのか」まで理解できる環境です。 日本酒も同様に、料理との相性を軸にラインナップ。 季節ごとに入れ替えながら、定番から希少な銘柄まで幅広く取り扱っています。 働きながら自然と知識が身につき、お客様に自信を持っておすすめできるようになります。 【“ただの飲食店スタッフ”で終わらない】 魚や日本酒の知識、料理とのペアリング、接客力。 どれも表面的ではなく、“本質的に学べる環境”があります。 「なんとなくこなす仕事」ではなく、 一つひとつに意味を持って働けるからこそ、やりがいがあります。 【こんな方に来てほしい】 ・魚や日本酒が好き、または興味がある ・飲食の仕事をきちんと身につけたい ・お客様との距離が近い接客がしたい ・将来に繋がるスキルを身につけたい 経験がある方はもちろん、 「ちゃんとやりたい」という気持ちがある方を歓迎します。