高知宿毛湾直送 真鯛処 ざまに
東京都 八王子市 / 京王八王子駅238m
居酒屋、海鮮、しゃぶしゃぶ
～￥4,999～￥999
80席
お店の紹介
日本で唯一！ 高知・宿毛湾のブランド真鯛「生姜真鯛」を食べられるお店♪ 他にも高知こだわりの食材や鮮魚を扱っている海鮮系居酒屋になります。 経験豊富な料理長と店長が在籍し、店名の通りお客様に「ざまに」（最高な）な空間を提供を目指して日々精進しております。 まだオープン１年弱の店舗ですが、今後店舗展開も検討しております。 あなたも我々と一緒に、お店を盛り上げていきませんか？
一緒に働くメンバー
代表（３５）・・・八王子の街をこよなく愛する男！！ 店長（３３）・・・飲食経験１０年以上！店の大黒柱！ 料理長（６４）・・経験豊富な大ベテラン！ 社員（２５）・・・真面目で優しい好青年！ アルバイトスタッフ在籍１０名以上！ 若くて元気なスタッフがそろっています！
お店のこだわり
「ざまに」は宿毛地方の方言で、 「最高な」という意味があります。 その名の通り、「ざまに」な料理、「ざまに」な空間を提供すべてく日々スタッフで仕事に励んでいます。 飲食店は街に愛されないといけません。 その街に愛されるお店になれるように、料理・接客を通して空間造りにこだわるお店です。
口コミ
鯛飯大盛＆おかわり無料♪八王子駅直近でコスパ光る“生姜真鯛”ランチ
【食べたもの】 ・生姜真鯛の刺身定食(税込1,000円＋200円) (白米→鯛飯に変更で+200円) 【グッドポイント】 ・＋200円で鯛飯が大盛無料、お代わりも無料 ・ランチ直前予約でも食べログ限定Vポイ利用可 ・宿毛湾で養殖された生姜真鯛を使用 【バッドポイント】 ・この日は炊き込み鯛飯が継続保温でボソボソ ・ホール1人なので会計続くと受注・配膳が滞る ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆ 食べログ限定の Vポイント消化でランチ訪問。 午後1時過ぎに訪問、 店内は4名ほどの先客。 カウンターに案内されて注文を決めましたが ホール担当がずっとレジにいるので 5分くらい注文できず… あっ、こっちに来たので 生姜真鯛の刺身定食のライスを ＋200円で鯛飯に変更で発注！(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ たった200円増しで、 ...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 合同会社フッドライズ |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都八王子市東町1-10グランデハイツ八王子B1（本店登記は高知県宿毛市） |
| 事業内容・業種 | 高知のブランド真鯛「生姜真鯛」の日本初の専門店。 生産者直営だからできる鮮度、品質で提供しています。 今後、真鯛をコンセプトにした店舗展開も検討しています。 |
| 設立年月 | 2023/3 |
| 従業員数 | 5 |
| 会社HP | https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13283592/ |
店舗基本情報
| 住所 | 東京都八王子市東町1-10 グランデハイツ八王子 B1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | JR八王子駅徒歩３分 京王八王子駅徒歩２分 駅前ヨドバシカメラ様の裏の通りです。 白いデカ提灯が目印です。 |
| 営業時間 | [月]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[火]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[水]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[木]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[金]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[土]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[日]
11:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[祝日]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[祝前日]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
[祝後日]
11:00 - 00:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
■ 営業時間
ランチ・昼飲み１１：００～１７：００
ディナー １７：００～２４：００
（日曜日のみ～２２：００）
定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ～￥999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥1,000～￥1,999 ￥5,000～￥5,999 |
席・設備
| 席数 | 80席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-04-28 |
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