スタンド鮨サカバ917の求人情報（正社員）

八重山そばを食べに行ったが・・・

雑色駅近くのカウンターだけの小さな本格的な寿司屋嘉兵衛の出店みたいな立ち食い寿司のお店です。価格は安いですが嘉兵衛に準じたネタと赤酢のシャリで見ていて美味しそうでした。 でも今晩は酒も寿司も食べません。 狙いは八重山そばなる沖縄地方のそばを飲んだ後の締めに食べようと思いやってきました。 カウンターはほぼ満席で若い人ばかり。安くて美味しいはずなので狙いは当たったと思います。 大将，おめでとう！ でも何時か分かりませんが1年後には建屋が取り壊しになるのでその時点でおしまいだそう。 八重山そばはソーキそばとも違います。 先ず麺が丸くて細い。そして多分蒲鉾だと思われる白い半月形のものがのっています。 またスープに独特の甘みがある。 沖縄地方で使われる唐辛子の入った辛い調味料を投入して甘みを消して一気に食べました。 私は雑色駅近くの「居食家おかえり」のソーキそばの方が...続きを見る