プルクワの求人情報(正社員/アルバイト・パート)
プルクワ
神奈川県 藤沢市 / パン、サンドイッチ
~¥1,999~¥1,999
13席
正社員
月給:20万円〜25万円
6:00~18:00(実働8h・休憩1h・シフト制・残業あり(月平均20時間))
30日以上前アルバイト・パート
時給:1,112円〜1,150円
8:00~18:00(シフト制、週1日~OK、1日4h~OK) 毎週土日のどちらかは出られる方。
30日以上前
お店の紹介
1976年に先代オーナーが開業した後、サーフィンが趣味の二代目・神田 淳が「辻堂でお店をやりたい」と、神奈川県藤沢市辻堂に移転。地域に根差したパン屋さんとして、18年目を迎えました。 当店の自慢は豊富なラインナップ。パン、サンドイッチ、ピッツァをはじめ、常時100種類以上をご用意し、季節や曜日ごとの限定メニューも盛りだくさんです。 自家製酵母種を使用し、石窯のピザ窯、デッキオーブン、コンベクションオーブンの3種類を使い分けて焼き上げるため、ハードタイプからソフトタイプまで、さまざまなパンをご提供できます。
一緒に働くメンバー
オーナー・神田 淳とおかみさん、息子のほか、現在は男性1名・女性1名の正社員と販売のパート・アルバイト6名が活躍中です。 38歳の男性社員と25歳の女性社員は、共に将来の独立開業を夢に現在パン職人として修業中。真剣にかつ楽しくパン作りを学んでいます。 3種類のオーブンを扱い、豊富な種類を展開している当店は、多種多様なパン作りの技術を磨ける環境です。店休日にはみんなでパン屋巡りをしたり、講習会に参加したりするなど、外部から知識を吸収する機会もあります。
お店のこだわり
店名の「プルクワ(Pourquoi/仏語)」は、「なぜ?(Why)」という意味。「パン作りにおいて『すべて分かった』と思ったらそれ以上の進歩はない。常に前向きな好奇心と疑問を持って前進するように」との思いを込めて、先代が名付けました。 当店のお客様は地元の方々がほとんど。土日にはパン屋巡りをするパン好きの方も訪れます。そんなお客様のリクエストに応え、常に新しい美味しさに挑戦するのが当店のスタイルです。 また「接客はとにかく明るく元気良く」がモットー。パン職人・ブーランジェを目指す方には、楽しく働きながら腕を磨くのに最適な環境です。
写真
口コミ
今年のパン始めは當店から
そう言えば昔は新年のパン始めは毎年當店だった。箱根駅伝の復路で何となく勝負が見えてくると 家を出てこちら方面に足を向けた。駅伝応援の名残を感じながら當店まで歩くのが常だった。 そのうちに當店の営業体制が変わり3日にはまだ休業していることが多くなった。パン屋さんは忙 しいからお正月くらいは休みたいのも人情だ。5日から営業再開と言うことで6日の土曜日に訪問 した。 午後に行くと皆さん営業再開を待ちわびていたようでパンの棚は売り切れが多い。10年位前の當店 の週末はこんな感じだったと思い出す。その後大人気店になりパンの棚はいつでもたくさん並んで いるようになったが。 とはいえ私はレトロバゲットが手に入れば満足なので問題はない。棚に残っているのは少しの総菜 系以外はハード系ばかり。當店のお客さんの好みを反映しているんだろうな。ハード系好きはいつ の時代もマイナーなん...続きを見る
事業者情報
法人名・事業者名 | 株式会社プルクワ |
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本社所在地 | 神奈川県藤沢市辻堂元町4−17−11 |
事業内容・業種 | あんパンやカレーパンからフランスパン、イタリアパン、ドイツパン、ベーグル、ナポリピッツア、焼き菓子、サンドウィッチ、プルクワプレートまで約160種類を自家製酵母種を使い低温長時間熟成製法で作ってます。 本店での販売の他、現在、逗子から茅ヶ崎まで、ホテルやレストラン等24店舗にパンを卸してます。 |
設立年月 | 1976年5月 |
従業員数 | 11人 |
会社HP | https://baking.co.jp |
店舗基本情報
住所 | 神奈川県藤沢市辻堂元町4-17-11 |
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交通手段 | 藤沢駅北口さいかや前ロータリーから辻堂団地行きバスに乗り東町バス停で下車、目の前です。 |
営業時間 | [月] 定休日 [火] 定休日 [水] 08:30 - 17:00 [木] 08:30 - 17:00 [金] 08:30 - 17:00 [土] 08:00 - 17:00 [日] 08:00 - 17:00 [祝日] 08:00 - 17:00 ■ 定休日 月曜日、火曜日 (祝日でも休業) |
定休日 | 月曜日、火曜日 |
予算 | ¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算 (口コミ集計) | ~¥999 - |
席・設備
席数 | 13席 |
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