当店では、食体験を通じて、お客様に本格的なオイスターをお楽しみいただいています。 料理は、シェフが考案した創作フレンチベース！牡蠣の様々な料理をはじめ、新鮮な食材を厳選し、丹精込めて作り上げます。そして、クラシカルで洗練された雰囲気の中、魅力にあふれた料理とともに、経験豊富なスタッフがおもてなし、お客様を至福のひとときへと誘います。 あなたも、当店のスタッフに加わり、お客様に最高の料理、サービスを提供してみませんか？

調理スタッフは、長年経験を積んだベテランシェフから未経験スタートのスタッフまで幅広い仲間と働くことができます。 先輩方は、長年磨いた技術や知識を大切にしながらも、革新的なアプローチにも挑戦しており、一流の料理人を目指す方にとって、多くの学びがあるはずです。 また、サービススタッフは、笑顔と思いやりでお客様に温かいおもてなしを提供しています。チームワークを大切にしているので、お互いをサポートしながら、サービススタッフとして着実に成長していくことができます。

最高の牡蠣料理とともに提供するこだわりのワインは、牡蠣に合うオリジナルンワインはじめ、豊富な種類の中から厳選されたさまざま各産地のワインです。 定期的に開催される生牡蠣半額フェアでは、ワインと牡蠣を楽しむお客様が多数です！牡蠣やワインの知識を得て、お客様との対話を楽しむことができます。この貴重な機会を通じて、働きながら今まで知らなかった牡蠣やワインの知識を身につけることもできます。