庄やの求人情報(正社員/アルバイト・パート)
庄や 六会日大前店
神奈川県 藤沢市 / 六会日大前駅18m / 居酒屋、海鮮、焼き鳥
~¥3,999-
92席
求人情報
お店のこだわり
口コミ
ショッコ刺身
【2024年08月16日】夕 店の前の本日のおすすめメニュー看板に「ショッコ刺身」があった。 夏の食事にはいいだろう。 他のお勧めメニューを見ても、イナダやブリもある。 ここはブリといかずにイナダかショッコにしよう。 聞くと、入荷はカンパチとして入ってきたが、実物を見てショッコで出すことを決めたそうだ。 そう、ショッコとはカンパチの稚魚。稚魚といっても20cmぐらいはある。 「ショッコって何?」とよく訊かれるそうだ。 カンパチとして出して「これがカンパチか」と思われるより、ショッコだと理解した上で若い魚の独特な食感を楽しんでほしい。 さて、ショッコは後の楽しみにとっておいて。 前のキャンペーンが8月の前半で終わって8月の後半のイベント。 抽選で生ビール1倍無料に当たっている。 ハズレがあるのかな?と思ったら、料理長さんは外したそうだ。...続きを食べログで見る
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